具體來說,餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、干制食品等,都是無需放入冰箱的。它們或者是水分含量極低,微生物無法繁殖;或者是糖和鹽濃度過高,滲透壓很大,自由水分很少,微生物也無法繁殖。既然如此,放在冰箱裡有什麼意義呢?豈不是白白浪費電費,占據空間。
比如說蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。一些家庭因此以為蜂蜜敗壞,把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之後又浪費食物,實在可惜!
又比如說,茶葉、奶粉、咖啡之類的干製品放入冰箱,如果密封不嚴,反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中,既影響風味,又容易生霉。
巧克力放入冰箱,時間長了容易發生脂肪結晶的晶型變化,雖然不會變質,口感卻會逐漸變得粗糙,而且表面會長霜,不再細膩均勻。放在冷凍箱中則更為糟糕。實際上,巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
還有一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等熱帶水果,適合在12℃左右保存,通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。
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饅頭、花卷、麵包等澱粉類食品如果一兩餐吃不完,放在室溫下即可。放在冰箱裡反而會加快這些食品變干變硬的速度。如果要儲藏3天以上,最好包好放入冷凍箱,吃的時候取出來微波化凍1~2分鐘即可,口感新鮮如初。
也有一些食品可以暫時放入冰箱,比如各種飲料、啤酒等。但它們實際上並非必須冰箱保存,放入冰箱只是為了降低溫度,喝的時候口感更為涼爽。不妨平日儲藏在室溫下,飲用前半天再放入冰箱,如此可以節約不少電力和空間。
總的來說,買來食品的時候,一定要認真看一下包裝上要求儲藏溫度是多少。如果買的時候是從室溫下取的,而包裝上也沒有寫明需要儲藏在低溫下,那麼就沒有必要一直放在冰箱裡。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
健康牙齒可通過補腎補出來
整齊、潔白的牙齒,顯示出健康、美麗。而在西方發達國家,殘缺、鬆動、無光的牙齒,則被人譽為「貧窮」的象徵。現代醫學認為,牙齒疾病與腎息息相關,腎病會導致牙齒鬆動及脫落。表面上牙齒的清潔遠遠起不到永久的呵護,只有通過內部膳食調理才能達到一定的療效。現介紹幾則食療驗方如下。
白燉蹄筋
原料:豬蹄筋300克,花生米200克,五花肉50克,黃酒、鹽、蔥、姜、味精各適量。
製法:鍋內加水燒開,蹄筋片開,入沸水一氽撈出;花生米用開水一燙,剝去紅衣。鍋內加油,投入蔥段、薑片、黃酒,調入半勺鮮湯、鹽,加肉片、蹄筋、花生米燒透,調入味精,淋少量食用油即成。
功效:滋潤肌膚,填髓固齒。
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花生大豆煨豬蹄
原料:豬蹄1隻,帶紅衣花生50克,大豆30克,黃酒、蔥段、薑片、鹽、味精各適量。
製法:把豬蹄剁開,入沸水氽去血污,冷水浸漂,撈出,蔥切段,姜切片,備用。鍋留底油,加蔥段、薑片煸炒,烹黃酒,加一勺鮮湯,倒入豬蹄、大豆、花生米,煨至湯汁略干(可隨時加湯),熟爛取出裝盤。
功效:補脾養胃,補腎固齒。
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蝦皮豆腐
原料:豆腐50克,蝦皮20克,鹽、麻油各適量。
製法:嫩豆腐切小方丁,入鍋中燉約20分鐘,調入鹽、麻油,撒上蝦皮拌勻即可裝盤。
功效:補腎固齒,開胃化痰,補充鈣質。
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涼拌牛蹄筋
原料:牛蹄筋300克,腐竹100克,大蒜、姜、鹽、醋、味精、麻油各適量。
製法:把牛蹄筋從中片開,入沸水一氽撈出,放冷水中浸漂,擠干水;水發腐竹切段,姜切末,大蒜搗成蒜泥。把牛蹄筋、腐竹放盆中,加鹽、醋、味精、薑末、蒜泥、麻油拌勻裝盤。
功效:固齒護齒,補肝強筋,益氣養血。
神奇的顏色養生法
不同顏色讓人產生錯覺
說到色彩的魔力,不妨先來回答文章最頭提出的問題。為什麼看到藍色的汽車要特別小心?因為不同的顏色即使處在同一位置,帶給人的視覺感受也是不同的。像藍色這種冷色調,總會給人相對較遠的感覺,如果跟著一輛藍色的車就更容易追尾,而像紅色這樣明亮的顏色,會時刻引起人們的注意,好像近在眼前。
其實色彩也是有重量的,相同的兩個箱子,會使人感覺黑色的那個格外重,而淺色的就稍微輕一些。科學家通過實驗對物體的顏色和重量進行了比較,發現相同的黑色箱子,要比白色箱子看上去重1.8倍。這就不難解釋,淺色的紙箱搬家會讓工人們覺得不那麼重,黑色的保險柜則會讓小偷第一眼感覺「太沉了,我搬不動」。
色彩學家做過這樣一個試驗,將兩個人分別放入藍色系和紅色系牆壁的房間,然後他們憑自己的感覺在裡面待上一個小時後再出來,結果發現紅房間的人40分鐘就出來了,而藍房間的人70分鐘後還沒出來。人的時間感會被周圍的色彩所擾亂,在紅色等鮮艷的顏色充斥下,人會感覺時間過得特別慢,這就不難解釋,為什麼在裝修明亮的快餐店等人會覺得「度秒如年」。
一家汽車公司也曾藉助顏色來幫助提高生產效率,他們把車間原來帶黑線條的深綠色,重新油漆成淺藍色和乳黃色,結果,工人勞動效率大大提高,因為他們的疲勞感減輕。
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每一種顏色都有性格
每個人都有自己喜歡的顏色,每種顏色也能反映出人的性格。
喜歡黑色的人分為兩種:一種善於打動人心,能很好地處理各種局面,另一種則懷有逃避的心態,害怕別人的點評,喜歡買黑色的衣服。這兩種人雖然性格不同,但有個共同點就是並不是從一開始就喜歡黑色,而是因為某些成長經歷。喜歡黑色的人應該多穿一些亮色的衣服,特別是在熱戀中的人。
純粹喜歡白色的人不多,大都是對白色單純美好的嚮往。他們多對戀愛和事業有著很高的要求,並有完美主義傾向。但喜歡白色的人也特別容易孤獨。所以,喜歡白色的人,容易受到外界的影響,需要加強內心的定力。
喜歡灰色的大多是做事幹練且知識豐富的人。他們總是為別人著想,與人方便。這類人在面對阻礙時能夠冷靜思考,也容易陷入自己封閉的怪圈中,但這並不妨礙他們受人歡迎。
紅色富有激情和魅力,喜歡紅色的人也是如此。他們在情緒起伏上較大,會有行動先於思考的特徵,難免任性。給他們的建議是,可以適當調節衣服里紅色的比例,加入一些冷靜的顏色。
粉色顯得人溫柔。喜歡粉色的人大多數是女性朋友們,她們通常擁有良好的家教,並且喜愛幻想。但是,遇事會非常敏感,容易受到傷害。建議喜歡粉色的人在做事情時多一些行動力。
喜歡藍色的人不僅有很強的團隊協調能力,還很講究禮貌,為人也很謙虛、謹慎,但比較固執己見。在我們周圍,喜歡藍色的人很多,應該說,他們性格上也有微妙的差異。
黃色給人的感覺是富於跳躍的。喜歡黃色的人理性、進取心強、喜歡新事物、討厭一成不變,這些人有著獨樹一幟的想法,具備走向成功的能力和推動力。但喜歡黃色的人有依賴他人,缺乏自立性的特點,他們更像孩子,無拘無束。
喜歡綠色的人社會意識比較強,態度認真,能與周圍的人和睦相處,但警惕性非常高。喜歡綠色的人好奇心強,但不會積極採取行動。當喜歡綠色的人出現過度勞累等症狀時,可以適當佩戴一些橙色的飾品,這樣可以緩解不安。
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用對顏色好處多
日常生活中,如果運用好色彩,不僅讓人心情愉悅,還對人的健康十分有益。
身體疼痛時,多看看綠色。綠色對我們的神經系統有鎮靜和鎮痛的雙重效果,可以緩解精神上的緊張感和肉體上的疼痛感。直到現在綠色還是醫藥學的代表色,公園裡綠叢片片,能緩解人們身體上的小疼痛。
睡眠不好的人臥室多用白色和淡藍色。這兩種顏色具有催眠的作用。藍色可以降血壓,消除緊張感,從而起到鎮定的作用。同時,應避免在臥室中布置過於鮮艷的顏色,比如讓人精神緊張的深紅色等。
如果想減肥,不妨將餐具換成灰色系。灰色等暗沉的顏色會讓人覺得沒有食慾。所以,想通過飲食來減肥的人不妨將家裡的餐具換成灰色的。
上班第一天,別穿藍色衣服。藍色只會讓自己顯得沒精神。約會最好不要穿白色衣服。白色容易給人「冷冰冰」的印象,增加緊張感,最好能穿一些顏色鮮艷的衣服。
警惕!舌下含藥三大誤區
心腦血管疾病突然發作時,患者通常知道採取舌下含藥的方式進行緊急自救。只要用藥方法正確,多數患者可在2~5分鐘內控制症狀,但在應用過程中有時卻得不到好的效果,這主要是患者對「舌下含藥」這種方法還不了解所致。
潔白的牙齒就是健康的牙齒嗎?
潔白的牙齒一直是愛美人士追逐的目標。琳琅滿目的牙齒美白用品令人應接不暇,各式各樣牙齒美白的方法不勝枚舉,令人無從分辨,稍不留神,就會步入誤區。牙齒真的越白越好麼?每個人都能夠美白牙齒麼?