龍眼適宜人群
1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。
2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。
3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。
4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
龍眼的食用禁忌
1、龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時侯不宜食用。
2、內有痰火或陰虛火旺,以及濕滯停飲者忌食。
3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。
4、龍眼乾含天然糖份較高,因而糖尿病患者忌食。
5、婦女懷孕後,大都陰血偏虛,陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼,而龍眼性熱,因此,為了避免流產,孕婦應慎食。
6、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。
7、龍眼性熱助火,故小兒與青少年亦應少食。
龍眼肉有補心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口乾,入藥治病多用干龍眼,又名龍眼肉。龍眼宜鮮食,變味的顆粒不要吃。
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如何辨別龍眼肉的真假?
如何辨別龍眼肉的真假
龍眼肉又名龍眼、圓眼、桂圓、益智、蜜脾、龍眼乾等。物以稀為貴,導致一些不法分子在龍眼肉中摻進大量形狀與色澤頗相似的水果乾、果醬、紅糖等雜品,經過加工後以假亂真,增加重量,進而謀取暴利,危害人們的身體健康。因摻偽品外觀與真品極為相似,故購買時應當擦亮眼睛,抓住關鍵特徵,仔細加以鑑別。
1、真品特徵
龍眼肉一般呈不規則薄片,常數片粘結。長約1.5厘米,寬1.3~4厘米,厚約1毫米。黃棕色至棕褐色,半透明,外表面皺縮不平,內表面較光亮,有細密的縱皺紋。質柔潤、氣微香,味甜。其細胞中含草酸鈣結晶,呈針狀、棒狀或簇狀。
2、偽品特徵
摻紅糖偽品特徵:用濃度高的紅糖水浸泡後加工而成,形狀、大小類似龍眼肉,呈黃色至棕褐色。有蜜餞外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常數片粘結一起,大小不一。仔細掰開粘結在一起的龍眼肉中會發現包裹有糖質,糖味重,氣微香,粘手,易吸潮。其分量較重,水浸黃棕色,有沉澱,味甜。
摻果醬偽品特徵:摻果醬加工後的形狀,大小類似龍眼肉,呈黃色至棕褐色,有粒狀物混雜其間,肉皮吸附有雜物,光澤度差,看不到細密的縱皺紋,常數片粘結一起,大小不一。仔細掰開粘結一起的龍眼肉,常常發現有果醬在肉心中。味甜,氣味香,粘手,有濕潤感,易吸潮。其分量較重,水浸黃棕色,沉澱物較多,味甜。
以染色葡萄乾、櫻桃干冒充品特徵:摻合經染色的葡萄乾、櫻桃乾等加工後的形狀,大小類似龍眼肉,呈黃色至棕褐色。常數片粘結成塊,有人為加工的痕跡,呈不規則薄片,表面皺締不平。糖味重,氣微香。其分量較重,水浸後脫色,味微甜。
桂圓和龍眼有區別嗎
桂圓和龍眼的差別,其實兩者就是同一種東西,沒有什麼差別的。為什麼叫桂圓呢?封建時代由於龍眼是犯忌,所以為了避諱就叫桂圓,應為廣西產的龍眼非常園,所以叫桂圓了,桂是廣西的別稱。
沒有實質上的區別,實際上是同一個水果。
桂圓:一般把龍眼曬成干,食用或藥用;
龍眼:新鮮的果實,剝殼折枝後食用。龍眼帶殼帶核曬乾後,叫龍眼乾。
如果是去殼去核,只留果肉,曬乾後就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分,尤其是糖分的含量很高,並有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰,久病體虛,經常吃些龍眼很有補益;婦女產後,龍眼也是重要的調補食品。可以水煎服用,也可製成果羹食用,還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥,早晚各吃一次,均有補益的功效。
龍眼肉的作用
研究發現,龍眼肉的乙醇提取物無論劑量大小,均可明顯降低雌性大鼠血清中催乳素的含量,而對雌二醇和睪酮只在大劑量時才顯著減少,但是可明顯增加孕酮和促卵胞激素的含量,而對促黃體生成素無影響。這為臨床產婦產後食用較大劑量龍眼肉時乳汁明顯減少,而且子宮恢復不好、失血較多提供了理論依據。
龍眼核的藥用附方
治疝氣偏墜,小腸氣痛:荔枝核(炒)、龍眼核(炒),小茴香(炒)各等分。為細末,空心服一錢,用升麻一錢,水酒薰,送下。