功能主治
1、功效：用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
① 抗缺氧作用；
② 調節機體免疫功能、具有抗癌作用；
③ 護膚美容作用；
④ 補血活血作用；
⑤ 抑菌、抗動脈硬化作用。
2、用法與用量： 炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。6～12克。
3、貯藏：置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。
4、製劑：當歸流浸膏
5、配方：當歸、荊芥各等份。
性味歸經： 性溫，味甘、辛。歸肝、心、脾經。
功能主治： 補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
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食用當歸的副作用
當歸為婦科常用藥，有補血養血的功效，藥名也與它的功效有很大關係。李時珍在《本草綱目》中說到「古人娶妻為嗣續也，當歸調血為女人要藥，為思夫之意，故有當歸之名」。是說古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的要藥，有想念丈夫之意，因此有當歸之名。另外，婦女產後若發生氣血逆亂，也用當歸治療，服用後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，當歸之名也由此而來。
當歸的功效與作用
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、癰疽瘡瘍。
1、功效：
用治中風不省人事、口吐白沫、產後風癱。
①、抗缺氧作用；②、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；③、護膚美容作用；④、補血活血作用；⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。
2、用法與用量
炒黑，共研細末，每用9克，水1杯，酒少許，煎服。 6～12g。
3、貯藏
置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。
當歸的副作用
1、用量過大，如當歸流浸膏，服後可能有疲倦、瞌睡等反應，停藥後雖可消失，但不可用量過大。
2、過敏反應，有些當歸注射液穴位注射可能引起過敏性休克，須特別注意。
3、用藥不當，當歸屬甘、溫、潤之補品，熱盛出血者禁服。溫阻滿及大便溏泄者慎服。
4、不可服用當歸的精華油，因其有少量的致癌物質。
5、慢性腹瀉或腹部發脹的病人不宜服用當歸。
6、懷孕期間不宜服用當歸。
7、兒童不宜服用當歸。
當歸補氣活血功效
補氣活血
據明代李時珍《本草綱目》的說法是：「當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。」可見，其解釋與上述詩詞不謀而合。此外，當歸還有另一種意義，即宋代陳承《本草別說》云：「使氣血各有所歸。恐當歸之名，必因此出也。」兩種說法均通，後者尤為貼切。
應用需對症
1、血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。
2、血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛；風寒濕痹，肢體麻木、疼痛；肩周炎；血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血藥配伍。
3、血虛或血淤所致的月經不調、經閉、痛經。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血藥配伍。
4、癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰後不易癒合。常與黃芪配伍以扶持正氣。
5、血虛證或貧血，症見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。
此外，當歸還可用於心律失常、缺血性中風等，其用量因用法而定。
需要特別提醒的是，脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服；里熱出血者忌服。
適合人群
1、適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
2、熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
當歸的食療
用於血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。
當歸的四大傳統功效
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用於心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等症。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——「四物湯」，有調經補血之功，尤其適於產後血虛的調治。