不少老年人在飲食飲食方面不到位,認為粗茶淡飯才最為健康,從而忽視營養全面。再加上老年人胃腸道功能變差,消化和吸收能力不足,食慾降低,易出現營養不良或營養不均,從而降低抵抗力和免疫力,甚至增加患病風險。老年人胃口差先排除疾病因素,可通過以下幾個手段來增強食慾,不妨來試一試。
老年人胃口差該怎麼辦?
1、提供溫馨良好的就餐環境
老年人平時多跟朋友一起吃飯聊天,把餐桌布置得漂亮一點,換上喜歡的餐具,點上蠟燭,放輕柔的音樂,創造輕鬆的氛圍,這樣能讓老人心情更加愉悅,同時也能增強食慾。
2、緩解藥物引起的不適
不少藥物會造成口腔乾燥,增加食物吞咽難度,通過漱口或刷牙的方式緩解口腔乾燥,提高味覺能力。某些藥物也會使得口腔有異味,不妨以豆類或肉製品替代肉類,用木質或塑料的筷子和勺子替代金屬餐具,水中加入適量的檸檬或薄荷來調味。
3、多喝點水
身體缺水時會抑制食慾,吃飯前或兩頓飯前適當的喝水,能滋潤口腔,幫助食物吞咽。不過吃飯期間不能喝太多水,不然會減少食物攝入,又或是導致消化不良。
4、讓老人獲得控制權
一般生病後身體虛弱時,人們總覺得自己已失去獨立性,往往通過拒絕進食的方式來重新控制自己生活,這種情況下應讓老年人自己選擇飲食,獲得食物控制權,這樣才能更願意進食。
5、增加食物味道
由於老年人味蕾不敏感,食物味道太平淡不能更好的刺激食慾。所以烹調食物時應加入適量的調味品,如檸檬汁、胡椒、香草或蔥姜蒜等,提高食物色香味俱全,不過不能放太多食鹽、醬油和味精以及雞精等。
6、適當的改變食物溫度
人體對食物溫度偏好可發生改變,若最近感覺實物沒有那麼香,不妨嘗試著食物溫度較熱或較低的時候食用。
溫馨提示
作為子女應多陪伴老人一起吃飯,給其創造愉快和諧的進餐氛圍,不僅僅增加老人對食物的興趣,而且也能促進消化液分泌,從而讓老年人保持良好的精神狀態,增加食慾,保證有充足的營養元素攝入。平時也要注重於口腔健康,飯後漱口,積極治療口腔疾病,缺失的牙齒應及時補上,保持正常的咀嚼功能。
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