古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣。全國各地在驚蟄節氣這天也會有不同的飲食習俗，下面就來了解下吧！
每年驚蟄這天，在廣東和香港，民間習俗有祭白虎及打小人的儀式。
祭白虎化解是非
中國的民間傳說白虎是口舌、是非之神，每年都會在這天出來覓食，開口噬人，犯之則在這年之內，常遭邪惡小人對你興波作浪，阻撓你的前程發展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血餵之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
「打小人」驅趕霉運
驚蟄象徵農曆二月份的開始，會平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會應聲而起，四處覓食。所以古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕霉運的習慣，亦即「打小人」的前身。
山東地區驚蟄吃烙餅
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。
陝西驚蟄吃炒豆
在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
廣西地區驚蟄吃「炒蟲」
在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃「炒蟲」，「蟲」炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：「吃炒蟲了，吃炒蟲了！」盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實「蟲」就是玉米，是取其象徵意義。
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初春乍暖還寒要春捂 怎樣判斷是否「捂」
初春季節乍暖還寒，這時候老人不宜過早的脫掉冬裝換春裝，以防疾病來侵，所以建議老人初春乍暖還寒要「春捂」。
初春為什麼要春捂
中醫養生保健學中講究「春捂秋凍」，即早春的時候不要急著脫掉冬裝換春裝，預防倒春寒。早春時常有寒冷氣候的反覆，穿著宜偏暖些。對調節能力較差的孩子、老人或體質較弱者來說，應根據氣候寒熱變化，隨時添減衣服。
醫生介紹稱，老年人體內產熱本領較低，且循環系統已不像年輕人那樣正常，故容易受「倒春寒」的刺激。因此立春以後，老年人仍要儘量減少出門次數，外出戴上帽子減少頭部血管受到冷空氣的刺激，高血壓病人要注意正規持續用藥。
另外醫生還提醒，一些年輕姑娘由於愛美，往往在早春就穿起了裙子和靴子，這樣對身體不利。
知道了初春乍暖還寒要「春捂」，一般來說，婦女膝關節對冷空氣的襲擊較為敏感，易發生局部麻木、酸痛等症狀，久之會引起風濕性關節炎。
春捂持續多久?
一般情況下，立春後最短也要捂10天—15天。這是因為雖然立春代表春天的來臨，但冬季的低溫並不會立刻回升，需要至少10天—15天的過渡時間。在這期間，氣溫變化較大，如果過早脫掉棉衣，頭部、下肢、手部、咽喉等都很容易在一冷一熱的氣溫變化中，因為不適應而受寒，從而導致感冒、氣管炎、關節炎等疾病。
怎樣判斷是否「捂」
首先看溫度。通常來說，15攝氏度是一個臨界值。低於這個氣溫時，最好繼續「忍受」一下厚重衣物帶來的不便;而當超過這個溫度時，則可以考慮脫點衣服了。
其次憑感覺。每個人的體質不同，耐受冷熱的程度也不同。如果「捂」著時不覺得咽喉燥熱，身體冒汗，即便氣溫稍高於15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺「捂」了身體會出汗，就不妨早點換裝，否則，「捂」出了汗，萬一再被冷風一吹，反而容易著涼。
最後還要注意晝夜溫差。這也是判斷捂不捂的標準之一。早春時節，應該多多關注天氣預報，提前一兩天了解氣溫變化，適當增減衣物。這能在很大程度上使身體免受冷空氣突至的刺激，從而減少疾病的發生。特別是當天氣預報預告晝夜溫差超過7—10攝氏度時，就該小心防寒了
初春進補三款當家菜
立春已過，表示萬物復甦的春季的開始，也是百病最容易滋生的季節，所以要做好預防保健工作。那麼此季應該如何養生呢?初春養生須以保暖為主，同時要注意調整飲食、調整情緒。
飲食：補肝腎、調脾胃
中醫講究時節，進補時要順應「春生、夏長、秋收、冬藏」的特點。冬春之交，氣候寒冷，而人體陽氣開始升發，腠理開始疏鬆開泄，各組織器官功能開始活躍，細胞代謝組間趨於旺盛，新陳代謝開始加快，此時人體需要進食富含營養並有助於扶助正氣、升發陽氣的食物，以供給機體所需、升發人體陽氣。食物可選擇益氣補陽的「血肉有情」之品如羊肉、鹿肉，可增強機體抗禦風寒和外邪的能力。同時，不管是食補還是藥補，進補的量都要逐漸減少，並可添增一些具有升散性質的食物，以便逐漸適應即將到來的春季的舒暢、升發、條達的季節特點。
滋補肝腎的同時要注意保養脾胃。肝與春氣相通應。肝屬木，脾屬土，肝主疏泄，脾主運化;肝主藏血，脾主生血統血。肝與脾相互為用，同時在五行相剋中木克土，肝木旺則乘脾土。故肝陽上亢、肝氣鬱結、肝經寒凝均可引起脾土健運失常。「所以冬春之際養生，保養脾胃是關鍵。尤其是春節期間，家人團圓，朋友聚會，在過食肥甘厚膩的同時還要大量飲酒，再加上起居失常，最容易發生『節日病』，或者是致老年人和慢性病患者舊病復發。」楊志敏介紹，具體來說，應該切忌粘硬、生冷食物，防止損傷脾陽，但燥熱食物不可過食;還要保證一定量的脂肪攝入，以保持體內的熱量，飲食當選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白等，少食脂肪含量較高的動物性食品，以清理腸胃、排除積滯。另外，可以適當進食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內陽氣升發。
立春之後養生進補三款當家菜
1、白蘿蔔：中醫認為其性涼、味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。有「秋後蘿蔔賽人參」之說，對常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
2、小白菜：有調理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質，還富含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜，即捲心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
3、鮮萵筍：其肉質非常鮮嫩，不管是生吃還是炒著吃都很好。經常吃萵筍能夠增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中富含的鉀是鈉的27倍，且富含的維生素可以促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
驚蟄前後老人如何養生？
驚蟄意為天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。「驚蟄」節氣，一般在每年3月4日-7日。2015年的驚蟄則是3月6日，農曆正月十六。
乍暖還寒時小兒感冒 該如何緩解
在這乍暖還寒的春季，感冒是高發的呼吸道疾病，小兒是感冒的易發人群，那麼我們該如何預防小寶寶被感冒呢?下面就教大家五招防感冒秘笈。