人參味甘微苦，入脾肺經，功能大補元氣，益氣生津，寧神益智。但由於品種不同，其作用又有所區別。其中紅參性溫，尤以別直參更具溫養生發之性；西洋參偏涼，具益氣養陰生津之功；生曬參則性味和平。可見用人參進行補益必須辨證，使之與體質、病情相適合，才能發揮更好的療效。慢性腎衰在下述情況下，可以根據病情選擇用參：
（1）益氣補虛：當臨床出現神疲乏力，少氣懶言，舌淡胖、邊有齒痕，脈虛弱等氣虛或陽虛證時，可用紅參補益元氣。但直少量，一般每天3～6克，切片後隔水燉服。
（2）益氣生血：用於慢性腎衰出現血虛證時，如面色萎黃無華，眼瞼及唇甲蒼白，心悸氣短，頭暈目眩，舌淡脈細等。元代名醫李東垣曾謂：「人參補血者，蓋血不自生，須得生陽氣之藥乃生，陽生則陰長，血乃旺矣。」所以此類患者在應用補血藥的同時，可另用紅參燉服，以益氣生血。
（3）益氣生津：當氣虛伴津液不足，出現神疲乏力、少氣懶言、舌淡、口乾、脈虛數時，宜選用西洋參；亦可與生曬參同用，往往能發揮較好的益氣生津作用。但須小量常服，效果方顯。
（4）固脫救急：尿毒症晚期或終末期卒然出現脈微欲絕、氣虛欲脫時，可用野山人參或別直參10克煎場頓服。亦可與附子6～12克配伍，組成參附湯濃煎飲服，以固脫救急。
近代研究表明，人參的有效成分主要是人參成，它具有升高周圍血液的紅細胞和血紅蛋白水平，提高免疫功能，提高尿肌酐的排泄量，雙相調節血壓，提高血清鈣等功能，對慢性腎功能衰竭患者的虛弱症狀具有較好的治療效果。
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進補忌宜：進補說人參
進補的做法自古就有，在崇尚養生的今天，進補為越來越多的人所重視。不過，有關進補的忌宜，真正了解的人並不多，並因進補不當而危害身體。說到調補，首選當然要說人參了。
《本草綱目》說人參能補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、耳聰目明，使人肌膚潤澤，精力旺盛，不易衰老，久服輕身延年。現代藥理研究也證實，人參具有抗衰老作用。對人體的心血管系統、血液系統、消化系統、生殖系統、免疫系統、神經系統，都具有良好的補益作用。難怪乎人們稱它為「補虛第一品」、「百藥之長」。
人參在市面上有多個品種。野生的稱「野山參」；栽培的稱「圓參」；將幼小的野山參移植於山野的稱「移山參」；生產於吉林、黑龍江的稱「吉林參」；生產於長白山地區又稱「新開河參」；生產於朝鮮的稱「高麗參」、「別直參」。由於加工方法不同，又分為「生曬參啊、」皮尾參「、」紅參「，等等。其中，補益力以」野山參「和」高麗參「最好。
應用人參進行調補，必須要使用恰當。就以高麗參來說吧。「高麗參」既是一種補品，也是一種藥品。一般來說，在日常生活當中，出現身體虛弱、精神不振，或疲乏無力，或記憶力下降，或眩暈、眼花，或陽痿、血崩、內臟下垂，疾病後康復等屬虛症時，都可服食「高麗參」。可用高麗參6克到9克，配少量肉類（豬瘦肉或雞肉）隔水燉2小時內服，或配合中藥煎水內服；也可作為湯料煲湯飲服，每周1至2次；也可以做成散劑每天沖服，每天0.5克；或切成片咀嚼服食，每天1至2片。
高麗參可用於危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用於貧血、脾胃虛弱、神經衰弱、肺虛弱的虛喘、性機能衰弱、免疫功能低下等的康復。在使用高麗人參時，也可作簡單配伍，以加強其補益力或減輕其副反應。例如：參芪配（高麗參配黃芪），可加強養陰生津；參麥配（高麗參配麥冬），可加強養陰生津，減緩其副反應；參附配（高麗參配附子），可加強其補氣固脫之力；參連配（高麗參配黃連），可補中泄熱，減緩其副反應。在服用高麗參的同時，一般不宜同時服食紅蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、白菜、芥菜與及寒涼的蔬菜湯、冷凍食品、滑腸瀉下食品，油膩難消化食品，以免影響高麗參的補益效果。
高麗參雖好，服食也要適宜，否則，過服高麗參常可出現副反應甚至中毒，如發生高血壓、煩躁、失眠、皮膚瘙癢、兒童性早熟、神經過敏、腹脹、面部灼熱、鼻出血，等等。
如有下列情況者更不適宜服用高麗參——
①高熱屬於實症；②高血壓屬於肝陽上亢；③感冒實症；④失眠煩躁症；⑤濕熱壅滯所致的浮腫。
當發現服用人參過量時，可以用——
①萊菔子30克煎水內服。②鮮白蘿蔔500克至1000克煎水內服。③大米50克至100克，炒焦煎水內服。都可以減輕或解除高麗參的副反應。若中毒嚴重者應到醫院請醫生診治。
你會正確選擇人參酒嗎
你會正確選擇人參酒嗎？人參自古以來就是一種名貴補品，特別是近年來，經藥理學和生物化學等方面研究證明，人參具有滋補、強壯、抗疲勞、抗缺氧、提高機體免疫力等作用，是抗衰老的佳品。
人參酒種類很多，一般在人參酒中均有1～2支人參，人參的顏色有白有黃，酒有五色透明的，也有淡黃色的。究竟選擇什麼樣的人參酒才算質量最好呢？
人參酒中人參表皮應呈棕黃色或棕紅色，酒的顏色呈深棕黃色或黃色為佳。用人參浸酒時，若表皮顏色變深，這標誌著此人參的有效成分人參皂甙未被浸出，待人參成分全部被浸出後，人參表皮變成白色，浸漬的酒也沒有顏色，這就表明這樣的人參酒已沒有什麼藥效作用了。
如果人參在未裝進酒瓶之前用硫磺漂白處理過，表皮一般呈白色，但浸參的酒也應具有淡黃色，所以品嘗酒時應帶有人參特有的芳香氣味（土腥味），如無人參特有的芳香氣味，說明人參酒質量差，不宜選用。
人參酒的做法：生曬參50克，60度白酒500毫升。將人參洗淨，乾燥，銼成粗末，裝入細口瓶內，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次。半月後可以飲用。每日晚餐時次用10～20毫升。飲完後人參可再加酒浸泡1次。人參酒可大補元氣、通治諸虛，用治老年或病後體虛、陽痿不舉、身倦乏力、食少便溏。
高麗參 人參中的「奇葩」
高麗參專指朝鮮半島出產的人參。世界許多國家都生產人參，著名的藥用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。高麗人參在世界上享有盛譽，被稱作人參王國里的一朵奇葩。
孕期人參阿膠不宜濫用
孕期人參阿膠不宜濫用。有人認為吃補品總不會錯，於是孕期擅自進補，結果導致流產、難產、早產等情況屢見不鮮。殊不知，有些補品是孕期不宜服用的。