北沙參玉竹燉豬肺
材料：豬肺600克，玉竹20克，北沙參20克，陳皮5克。
做法：1。把洗好切好的豬瘦肉在開水裡滾約5分鐘。
2。焯好的豬肺及洗好的玉竹、沙參、陳皮放入燉盅內，加水中火燉3小時左右。
功效：此湯有養陰生津潤肺養顏，消燥開聲的作用。菸酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發熱，大便秘結，不妨煲此湯作食療。
北沙參煲竹絲雞
材料：竹絲雞1隻，北沙參30克，玉竹20克，陳皮1角，紅棗4粒，水約12碗。
做法：1。 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，備用。2。紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。3。開水放入所有材料，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
功效：沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用。不過，患有傷風感冒、寒性咳嗽未止者，則不宜飲用。
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肩周炎的食療藥膳
急性期
[臨床表現] 肩及臂疼痛，手不能上舉，肩關節外展、外旋受限。肩前、後、外側有壓痛，舌質淡紅，苔白，脈弦細弱。
[食療藥膳]
1。當歸胡椒瘦肉湯：胡椒12克，當歸20克，豬瘦肉60克，水煎，飲湯吃肉，每日1次。
2。北芪肉桂瘦肉湯：北芪30克，肉桂6克，豬瘦肉50克，水煎吃肉飲湯，每日1次。
3。歸芎粥：當歸頭20克，川芎10克，粳米100克。將當歸、川芎入砂鍋內水煎半小時，去藥渣，加粳米煮粥服，每日1—2次。
慢性期
[臨床表現] 肩及臂疼痛、日久不愈、夜間尤甚，手足麻木、頭暈目眩、臂不能上舉、也不能外展，舌質淡紅，苔白，脈弦細。
[食療藥膳]
1。當歸豬肝粥：當歸20克，豬肝50克，糯米60克，同煮粥，佐膳食用。
2。入地金牛煲雞蛋：入地金牛根20克，雞蛋1枚，水2碗煎煮，蛋熟去殼再煮10分鐘，煮成1碗，飲湯食蛋。
3。黃芪當歸豬胰湯：黃芪30克，當歸20克，豬胰1具，水煎，飲湯吃豬胰，每日1次。
哪些常見的藥膳可治療腎炎
1、鯉魚赤豆飲
大鯉魚1尾，赤小豆60克，煮食飲汁，儘量一頓服盡。注意不宜加鹽。本方適用於急、慢性腎炎水腫明顯且小便赤澀的病人。
2、胡椒雞蛋
白胡椒7粒，鮮雞蛋1個。先將雞蛋鑽1小孔，然後把白胡椒放入雞蛋內，再用麵粉封孔，外以濕紙包裹，放入蒸籠內蒸熟，服時剝去蛋殼，將雞蛋胡椒一起吃下。成人每天2個，小兒每天1個。10天為1療程，休息3天後，再服第二程。適用於慢性腎炎脾腎兩虛、精血虧虛型。
3、二蛟湯
赤小豆120克，商陸9克，為1天量，加水，煮湯飲之，連服3-5天。適用於急性腎炎風熱郁肺、濕毒蘊結型。
4、蕺菜車前草湯
魚腥草60克，車前草60克，加水煎湯服。適用於腎炎水腫明顯兼舌苔黃膩病人。
5、赤豆桑白皮湯
赤小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆。對慢性腎炎體表略有浮腫，尿檢又常有少許膿細胞者，用作輔助治療，甚為適宜。
幾款針對老年人腹瀉的藥膳
鯽魚湯 將鯽魚250～500克去鱗腮、內臟，洗淨後，放鍋內，加水500～800毫升，急火煮沸後，改文火煮10～15分鐘，然後倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日1次。余湯加水適量，次日重複煮湯1次。反覆煮5～7次。如腹瀉較重，每晚睡前加服1次，3～5天後腹瀉可明顯好轉，堅持服用至痊癒為止，其間可不忌飲食。
哮喘病藥膳
用雞蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗，加入絲瓜再煮熟，加鹽、味精、麻油少許調味。每日1次，趁溫熱服完。