蟲草全雞
原料:冬蟲夏草10克、老母雞1隻,姜、蔥、胡椒粉、食鹽、黃酒適量。
製法:老母雞殺好洗淨,雞頭劈開後納入蟲草10枚紮緊,餘下的蟲草與蔥、姜同入雞腹中,放人罐內,再注入清湯,加鹽、胡椒粉、黃酒,上籠蒸1.5小時,出籠後去姜、蔥,加味精調味即可。
雀肉仙茅湯
原料:麻雀1隻,紅棗10克、仙茅15克、芡實60克、食鹽適量。
製法:麻雀殺好洗淨,紅棗洗淨去核,與其他原料一同人砂鍋內加水適量,武火煮沸後用文火燉2小時,最後加鹽調味即可。
米酒炒海蝦
原料:鮮海蝦400克、米酒250克、蔥薑末。
製法:海蝦洗淨去殼,放入米酒浸泡10分鐘。香油入熱鍋中燒沸後加蔥花爆鍋,再加入蝦、鹽、薑末翻炒至熟即可。
枸杞肉丁
原料:豬肉250克、枸杞15克、番茄醬50克。
製法:肉洗淨後切成小丁,用刀背拍松,加酒、鹽、濕澱粉拌和,醃製15分鐘後,滾上干澱粉,用六、七成熱的油略炸後撈出,待油熱後復炸並撈出,油沸再炸至酥盛起,枸杞磨成漿調入番茄醬、糖、白醋,成酸甜滷汁後倒人余油中炒濃後投入肉丁拌勻即可。
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肩周炎的食療方法
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桑枝大棗粥
桑枝30克,大棗10枚,大米50克。將桑枝水煎取汁,加大米、大棗煮粥,每日2次,作中、晚餐服用。
歸參羊肉湯
當歸、黨參、川芎、白芍各10克,桑枝、羌活各15克,甘草5克、羊肉500克,調料適量。將羊肉洗淨切塊,諸藥布包,加水同燉至羊肉熟後,去藥包,再加食鹽、味精、蔥、姜、辣等調味,煮沸服食。
葛根桂枝苡仁粥
葛根30克,桂枝15克,薏苡仁30克,粳米60克,鹽適量。先將葛根、桂枝加適量水煮沸30分鐘去渣取汁,再將薏苡仁、粳米放入藥汁中,煮沸後用文火慢熬,至米爛粥熟時加鹽調味,分2次溫服,每日1劑。
當歸二枝粥
當歸、桂枝各10克,桑枝30克,大米100克。將諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日2次。
感冒嗓子疼食療方
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1、百合款冬花飲
用料:百合30~60克、款冬花10~15克、冰糖適量。
製法服法:將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合,宜晚飯後睡前食用。
功效主治:百合潤肺止咳。款冬花辛溫,有潤肺下氣,止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張,對組織胺引起的痙攣,有解痙作用。因此具有止咳,祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。
2、薑汁沖蜜糖
配方:薑汁半匙,蜜糖一匙。溫開水沖服。一日二次,早晚食用。
薑汁沖蜜糖,具有和胃潤肺、消痰止咳、祛寒功效。民間常用來治療老人慢性咳嗽,或燥咳寒咳等。關於姜與蜜糖配伍治療咳嗽,《本草綱目》有「久咳,可用生薑與蜜煮食」的記載。生薑,性味辛溫,入肺、脾、胃三經,具有發表散寒、溫中止嘔、消痰行水及解毒等作用。
3、川貝母蒸梨
用料:雪梨或鴨梨一個,川貝母6克,冰糖20克。
製法服法:將梨於柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未後。裝入雪梨內,用牙籤將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時。將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治:貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖並用,則起化痰止咳,潤肺養陰功效。治療久咳不愈,痰多,咽干,氣短乏力。
女人腎虛食療 女人腎虛十大食療方
功效:這倒食譜具有很好的補腎、潤腸以及通便的作用,經常服用不僅能夠有效的預防便秘,同時還能夠起到保健頭髮以及美容養顏的作用。
潤腸通便四款食療方
油鍋燒熱,倒入三椒煸炒,然後加味精、鹽、蘆薈、泡椒汁,炒熟,淋香油即可食用。