鐵觀音是什麼茶 你喜歡喝嗎

  不管是喜歡喝茶的還是不喜歡喝茶的人,或多或少都有聽說過或者品嘗過鐵觀音這一種茶。鐵觀音在我們日常生活中是比較常見的,甚至有些人已經到了無茶不歡、無茶不行的地步。鐵觀音是我國十大名茶之一,在生活中適當飲用鐵觀音對人體的健康是有很大的幫助的。

  鐵觀音原產於泉州市安溪縣西坪鎮,發現於1723—1735年,是中國十大名茶之一。因為是採用鐵觀音茶樹上的葉子製作而成的茶,所以取名為鐵觀音。

  中國茶葉分為六種,綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、白茶,而鐵觀音屬於青茶。

  鐵觀音是我國著名的烏龍茶,介於綠茶和紅茶之間,不僅有綠茶的鮮濃還帶有紅茶的甜醇。鐵觀音屬於半發酵茶類,經過適當的發酵而成。茶葉片有稍稍的變紅,品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結,質重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有餘香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,艷亮均勻,葉緣紅點,青心紅鑲邊。

  鐵觀音之所以如此出名,在於它獨具「觀音韻」,清香雅韻,沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有「七泡有餘香之譽 」。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

  鐵觀音含有較高的胺基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,深受消費者的喜愛。不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

  鐵觀音同其他茶葉一樣,飯後是不能馬上食用的。因為鐵觀音中含有大量鞣酸,能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質,這種蛋白質能使腸道蠕動減慢,輕易造成便秘,增加有毒物質對肝臟的毒害作用,從而引起脂肪肝。因此一般是飯後一個小時後適當喝些鐵觀音是最好的。

  【養生常識】:適量喝茶對人體的健康是有很大幫助的,因此大家在生活中可適量喝點茶,此外應注意的是過度喝茶會出現醉茶的現象,對人體健康是有傷害的。

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醬油的養生妙用 預防心血管疾病

醬油是我們日常生活中常見的調味品。其實醬油除了能增加色香味之外,還可以預防疾病,保健養生。

1、預防心血管疾病和中風

醬油中含有異黃酣,這種物質可降低人體膽固醇和減少心血管疾病。黑醬油(老抽)進入人體後產生抗氧化作用,減輕自由基對血管造成的破壞,預防動脈硬化,減少心臟病和中風的發生。

2、預防乳腺癌

醬油的主要原料是大豆,含有多種營養素及異黃酮。惡性腫瘤的生長需要生成新血管輸送養分,異黃酮能防止新血管生成,從而具有抗癌作用。

3、治療燙傷燒傷、蜂蟲咬傷

輕微燙傷或蜂蟲蟄傷時,可用少許醬油塗抹在患處。

4、治療胃痛

取醬油30ml,茶葉9g ,水150ml,茶葉用水煮開,加醬油再煮,取汁分3次服用。

5、治療小兒遺尿

雞蛋10個,茶葉8g,放入醬油中煮10分鐘後,將蛋殼敲破,加3g鹽再煮10-15分鐘,然後取蛋蘸醬油服用。

6、治療皮膚瘙癢

醬油和醋各取等份,混合後塗擦瘙癢處。

三葷菜或含毒 如何防止食物中毒

  在食物中毒的案例中,「有毒動物」和「有毒植物」的中毒現象時有發生,其主要原因是因為動植物體內含有有毒成分,由於烹調加工方法不當,未能將有毒成分破壞或去掉,或因誤食等。以下是較為常見的動植物中毒現象,平時多留心可以避免毒素侵害我們的健康。

  三葷菜或含毒

  1、牲畜甲狀腺中毒

  甲狀腺是一種分泌腺體,位於牲畜喉頭的後部和前幾個氣管環附近,能分泌甲狀腺激素。這些外來的甲狀腺激素隨血液進入人體各部,干擾人體正常的內分泌功能,特別是嚴重影響下丘腦功能,破壞人體的生理平衡,引起一系列神經精神症狀。人只要吃2—3克就會出現中毒症狀如頭痛、頭昏、噁心、興奮、心悸、多汗、發熱、手指震顫、抽搐等,嚴重者可致死亡。

  2、魚類組織胺中毒

  魚類組織胺中毒的發病特點是:發病快(潛伏期為0.5—1小時),症狀輕,恢復快。多由青皮紅肉的海魚包括竹莢魚、藍圓、鮐魚、扁舵鰹、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、青鱗魚、金線魚等引起。因這類魚含組胺酸較高,當魚體不新鮮或發生腐敗,在細菌的作用下組氨酸變成組胺,當組胺達到一定量時,食後便有中毒的危險。

  中毒主要症狀為:臉紅、頭暈、頭痛、心跳加快、脈快、胸悶、呼吸窘迫等,部分病人出現眼結膜充血、瞳孔散大、視物模糊、臉發脹、唇水腫、口和舌及四肢發麻、噁心、嘔吐、腹痛、蕁麻疹、全身潮紅、血壓下降等。重症者可能死亡。

  3、河豚魚中毒

  河豚魚又名魨魚、氣泡魚,肉質細嫩、味道十分鮮美,營養豐富,為群眾所喜愛。民間曾有「拼死吃河豚」、「吃了河豚,百味無鮮」之說,在日本是 「捨命吃河豚」。但是河豚魚中含有兩種毒性極強的物質即河豚毒素和河豚酸,這兩種物質主要集中在卵巢、肝臟,其次是皮膚、血液、眼、腮,有的魚肉中也含有該物質。其化學性質穩定,能耐酸、耐高溫,不耐鹼,一般烹飪方法無法將其破壞。一旦進入人體,會嚴重損害人體神經系統,死亡率極高。

  河豚毒素進入人體後,發病過程相當迅速,快者十幾分鐘,慢者不過3小時就會有明顯症狀。開始腹部不適,口、唇、舌尖、指端麻木,眼瞼下垂,四肢乏力,繼而四肢麻痹,嘔吐、腹瀉、血壓下降、昏迷,最後因呼吸麻痹而死亡。死亡率相當高,死亡通常發生在發病後4—6小時。

  如何防止食物中毒要防止食物中毒,應該在日常生活中注意一些問題:

  1、個人要養成良好的衛生習慣,養成飯前、便後洗手的衛生習慣。外出不便洗手時一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

  2、餐具要衛生,每個人要有自己的專用餐具,飯後將餐具洗乾淨存放在一個乾淨的塑膠袋內或紗布袋內。

  3、飲食要衛生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。不要吃隔夜變味的飯菜。不要食用腐爛變質的食物和病死的禽、畜肉。剩飯菜食用前一定要熱透。

  4、生、熟食品要分開,切過生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸過生肉的手一定要冼淨再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。

  5、對不熟悉的野生動物不要隨意采捕食用,海蜇等產品宜用飽和食鹽水浸泡保存,食用前應沖洗乾淨。扁豆一定要燜熟後食用。

  6、服用藥品時一定要遵照醫囑服用,千萬注意不要超劑量服用,以免造成藥物中毒。藥物同時服用要遵醫囑,避免混合產生副作用。敵敵畏殺蟲劑和滅鼠藥等不能與食物放在一起。

這樣吃鴨肉 滋補不上火

末代皇帝溥儀在《我的前半生》一書中記載,早膳內容有「三鮮鴨子」、「鴨條溜海鮮」等,隆裕太后每月用餐需30隻鴨子,什麼讓帝王之家對鴨肉如此看好?

4種食品雖健康 但當晚餐吃如同服毒

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