人形何首烏是植物器官在形成過程中出現的一種有趣現象。這種首烏的塊根形似一個小人兒，有頭臉，有手腳，還有的長有「乳房」和「生殖器」，更為奇妙的是，有時一挖就是一男一女的一對人形塊根。這樣的塊根在各地不斷被發現，常當成奇聞刊登在報刊、雜誌上。有人說，人形何首烏的成因是在塊根幼嫩時用人形的模子罩住，再種入地下，經若干年的生長，塊根遂長成人形。但也有人說，人形首烏大多體態自然，塊根表面生有不少細根，不像是人為所致。因此，它的成因還有賴人們去進一步研究。
關於何首烏的傳說還有很多，其名字的來歷就有好幾種說法，但大多與服用後能使人烏髮駐顏有關。中醫說「發為血之餘」，又說「腎其華在發」，指的都是頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁與血液的濡潤和腎中精氣的充養有關。何首烏經炮製後，藥性微溫，味甘澀，既補肝腎，又益精血，且不寒不燥，實為烏髮之良品。著名方劑「七寶美髯丹」就是以何首烏為主藥，配伍枸杞、菟絲子、當歸、茯苓、牛膝、補骨脂六味中藥，不僅對血虛精虧引起的鬚髮早白有很好的療效，而且還能治療腎虛引起的頭暈眼花、腰膝酸軟及遺精滑泄等證，至今仍然沿用。
未經炮製的生首烏能解毒、潤腸。用生首烏20克煎水內服可治療便秘，外洗可治療瘰癧、癤子、疔瘡腫毒、皮膚瘙癢等外科疾病。
近年來，人們還發現何首烏可改善高脂血症病人的症狀。這是因為何首烏中富含的卵磷脂，有降低膽固醇的作用。另外，何首烏的藤入藥稱夜交藤，有養心安神的作用，用夜交藤30克煎水喝能治神經衰弱引起的失眠多夢。用何首烏葉煎水洗浴對各種皮炎、濕疹有治療作用。在化工領域，人們還從何首烏中提取出「植物精華素」製成各種養發的洗髮露、護髮素，這又使其身價倍增。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
各國的飲食養生少不了什麼？
瑞士人：奶酪猶如「全科醫生」
有種說法認為，成為瑞士人需要三個必備條件：在銀行工作、會滑雪和愛吃奶酪。由此可見奶酪之於瑞士人是多麼重要的食物。
作為瑞士最典型的健康美食，奶酪從某種意義上講是瑞士的「國菜」，在養生方面又如「全科醫生」。奶酪的主要成分是牛奶，牛奶含有豐富的維生素A、B，鐵、鈣和蛋白質等人體所需元素，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康，促進肌膚健美，增進新陳代謝。蛋白質對人體肌肉、大腦、骨骼生長發育至關重要。奶酪中的乳酸菌對人體的保健作用不容忽視，它能夠維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，對防治便秘和腹瀉很有好處。奶酪中膽固醇含量比較低，對維護心血管健康有利。奶酪還是含鈣最多的食品，吃40克奶酪相當於250毫升牛奶的含鈣量，而且更容易吸收。有國外專業雜誌報道，吃奶酪有助於防止齲齒，奶酪可以增加牙齒表面的含鈣量，進而達到保護牙齒的作用。當然，奶酪中的脂肪和熱能也比較多，如果吃得過多容易發胖。此外，奶酪是比較「重」的食品，加熱的奶酪一定要趁熱吃並喝紅茶和一些酒類助消化，奶酪一旦冷卻不僅不好吃，而且對腸胃不好，不容易消化，且晚上吃奶酪也不宜過量。
冰島人：一輩子離不了深海魚
世界上最長壽的女人在日本，最長壽的男人在冰島。冰島人的飲食以深海魚、蝦類和生牡蠣為主。我們知道，魚蛋白結構與人的蛋白結構很相似，深海魚脂肪與人腦的脂肪很接近。深海魚含有大量的DHA和EPA，人腦的60%是脂肪，大部分是DHA脂肪酸。蝦蛋白是蛋白質中的極品，彈性極好。牡蠣是含鋅最豐富的食物，而鋅參與人體200多種酶的合成。
科學家認為，人類來源於海洋，所以人體的構成與海水接近：大約6帆水，18%蛋白質，15%脂肪，船礦物質(和維生素)，1%碳水化合物。我們的祖先生活在水邊，吃甲殼類動物和魚類，攝入了大量的必需脂肪酸，併集中分布，形成大腦的主要部分。人體有50種左右必需營養素，其中包括2種必需脂肪酸，9種胺基酸，13種以上維生素和17種以上礦物質。這些營養素的最佳來源就是魚類海鮮，如深海魚、蝦和牡蠣;其次是肉類和蛋類，如羊肉、雞肉和雞蛋;再其次是堅果種子，如可可、大豆和花生;最後是綠葉蔬菜和低糖水果。從這個道理上來說，冰島人的長壽秘訣也就不說自明了。
${FDPageBreak}
日本人：膳食平衡最養生
日本素以長壽之國著稱，根據世界衛生組織2006年的世界保健報告表明，日本國男女綜合平均壽命為82歲，與摩納哥、聖馬利諾共居世界第一位。究其原因，營養學家們認為，日本人的長壽與他們注重膳食平衡的飲食習慣有直接關係。
米飯——日本的主食是米飯。看上去很普通的米飯含有糖、優質蛋白質、各種維生素和礦物質等，營養均衡。營養學家認為，米飯在消化過程中血糖變化比較柔緩。與吃麵食相比，吃米飯時胰島素的分泌要慢得多，腸胃會更加舒適，情緒也比較穩定。
豆製品——日本人愛吃豆腐是名不虛傳的，日本全國共有3萬家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。即使是居住在海外的日本人也大多保留多年的飲食習慣。居住在夏威夷的美籍日本人，經常食用豆腐，胃癌患病率比不吃豆腐的美國人減少三分之一。
魚——日本人的主菜是魚。「生魚片」是日本特有的美味，日本人每天都吃大量的海魚，對防治大腦老化有很好的作用。
蔬菜、海藻、菌類——日本的輔菜是蔬菜、海藻和菌類。西方很多國家喜歡在蔬菜裡面加入黃油，而我們中國人在炒菜時也常常是放不少的植物油，而日本人吃蔬菜幾乎都是生食或用燉煮、醋拌等方式，這樣就避免了油脂的過量攝入。另外日本人喜歡吃海藻類的食物，海藻中富含微量元素和食物纖維，海藻是抵禦高血壓和糖尿病的殺手鐧。而多食菌類食物的好處則是營養豐富，卻幾乎不會產生熱量。
阿拉伯人：吃得少，身體好
阿拉伯人從小就這樣一句養生名言，「多進食，損身體。」
我們在乎時吃飯時，總喜歡問家人一句，「吃飽了嗎?」其實「吃飽了」並不是一種理想狀態，因為當時感覺「吃飽」，事實上已經「吃撐了」，而這種「滿腹」狀態如果長期持續，就會加快人體老化，導致各種疾病的發病時間大大提前。如果每餐都只吃七分飽，使胃內不至於積累太多不必要的食物，胃的負擔就減輕了，可以流暢、高效地「工作」，把健康回報給它的「主人」。
晨練運動：倒走不是誰都適合
倒著走需腰身挺直或略後仰，這樣脊椎和腰背肌將承受比平時更大的重力和運動力，使向前行走得不到充分活動的脊椎和背肌受到鍛煉，有利於氣血調暢。整日伏案工作或學習的人，採用這種方法能有效地消除疲勞和腰背酸痛之苦。
另外，後退時，雙腿要用力挺直，膝蓋不能彎曲，這就增加了膝關節、股肌承受重力的強度，從而會使膝關節周圍的肌肉、韌帶、股肌都得到鍛煉。因後退走腳尖是虛著地，主要靠踝關節和足跟骨用力，又使這些相應部位的機能得到了鍛煉。
不過，倒著走並非想走就走，它還有不少注意事項。首先要有參照物，初練者身體先向前傾，走路時腿自然下落，要先用腳趾著地再過渡到全腳，重心要放在前面，這樣即使稍微踩空了，也不會摔跟頭。手臂要自然擺動，保持整體平衡，這樣走可以強化腰腿肌肉，增強平衡，比正行耗氧多。
在人多車多的地方、低洼不平的路上也不宜行走，以免摔倒及發生事故。在公園或樹林進行鍛煉，一定注意周圍的樹、石頭，以免跌倒或撞傷。
女人老不老 看六部位就知道
女性衰老的特徵最顯著的是從身體外在的形態和身體的內在機能中表現出來。
如何才能旅行健身兩不誤
1、在旅行日程中制定運動計劃