關於吃螃蟹,相信你還有很多疑問。本期,總結一些最常見的為大家解答。
吃水產品容易腹瀉或者痛風的人,能吃螃蟹嗎?
這兩類人群也是能吃螃蟹的,但在吃前要先喝一碗溫熱的粗糧粥。容易腹瀉的人一般脾胃虛寒,而熱乎的粗糧粥能起到暖胃的作用。雖然河蟹中的嘌呤含量也較高,但粗糧粥中富含鉀,能促進尿酸的排出。另外提前喝粥會增加飽腹感,這樣吃蟹就會相對少一些,腸胃的負擔也會減小。此外,吃蟹時最好能有姜、醋等配伍,這是因為蟹性涼,而生薑性溫,具有溫中散寒解毒之功,醋除了調味外,還具一定抑菌功效。
為什麼吃完螃蟹容易餓?
螃蟹、蝦、貝之類的高蛋白、低脂肪水產品,其營養容易被人體消化、吸收與利用,食用後飽腹感不強,很多人不吃主食而過量食用海鮮、河鮮,當時覺得挺飽,過兩三個小時就覺得飢餓。因此,無論是螃蟹、蝦、貝還是各種美味的魚,都不適合當飯吃。為此,建議食用螃蟹時,要吃一些米飯或點心等主食,這樣既不容易發生蛋白質過量的問題,又不會在飯後短時間內感到餓,且能滿足營養均衡需求。
如何挑選大閘蟹,精細選蟹要「五看」:
一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色的,大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的,一艘都膏肥脂滿;凹進去的,大多膘體不足。
三看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無絨毛,則體軟無。
四看活力。將螃蟹翻轉身來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
五看雄雌。農曆八、九月里挑雌蟹,九月過後選雄蟹,因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟,滋味營養最佳。仔細研究並參照這「五看」,就能把優質蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。
怎麼保存大閘蟹才能存放更久
方法一:冰箱保存螃蟹。大家都知道螃蟹是鮮活水產品,離水後保存時間較短, 所購數量能在三天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單:選活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的腳和大閘捆起來,以減少螃蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃,活力足的螃蟹可繼續保存。
區分的辦法是:用手輕觸螃蟹的眼睛,如果反應不靈敏就先吃掉
方法二:塑料桶/盆保存陽螃蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能層疊; 然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧設備,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹,把活力不足的螃蟹及時吃掉,採用這種方法保存螃蟹,氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
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吃甜食也會上火 穴位按摩助你去火
不可否認,甜甜的味道總能讓人感到一種幸福。想必這也是很多女孩對甜食慾罷不能的原因之一。然而,太甜了卻不是件好事,除了可能引起肥胖、齲齒外,還有可能讓你上火。
吃甜食也會上火嗎
中醫講:「甘能補虛」,所以甜味食品對身體的補益作用是值得肯定的。但中醫也認為,「過補容易生熱助邪」,所以在用「甘」補「虛」的時候,容易出現機體的功能失調,輕則導致上火,重則引發其他疾病,如口鼻流血,或口舌生瘡,或目赤多眵,或脘腹脹滿、食慾不佳等。
在很多的零食中,為了增加口感,都會放入甜味劑,一旦吃多,自然會因甜上火。此外,這些乾果、糖果類的小東西產生的熱量也不低。如果吃多了,熱量超標,上火的可能性是比較大的。
中醫介紹,穴位按摩是去火的一個好方法:
肝「上火」了――太沖穴
中醫認為,肝臟功能主要是「主疏泄、調暢氣機」,水的運行有賴於氣的推動,當肝有病變,則氣機不調,氣滯水停。肝火旺,常表現為口乾舌燥、頭暈、易怒、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
通過按摩太沖穴可降肝火。太沖穴在腳背上,位於大足趾與第二個足趾之間縫隙向上,1.5厘米的凹陷處,是足厥陰肝經上穴位。在按摩此養生穴位前,先用熱水泡腳約10分鐘,然後用大拇指從下向上推揉3分鐘。
肺「上火」了――合谷穴
中醫認為,「肺主通調水道」,肺不好,容易生痰、口乾等,肺「上火「往往表現為牙疼、鼻出血、咽喉腫痛、耳鳴、眼睛紅腫、便秘等。
按摩合谷穴可降肺火。合谷穴,是手陽明大腸經上穴位,位於手背虎口處,於第一掌骨與第二掌骨間陷中。中醫認為,大腸與肺相表里,臨床上很多有肺火的患者,按摩和針刺合谷穴,往往收到較明顯的療效。
心「上火」了――心包經
中醫認為,水液經肺的肅降作用後,還須以心臟為動力,才能隨營氣循經脈運行於體內。若心火過旺,會出現口乾舌燥、心情憂鬱、煩躁、失眠、舌尖發紅等常見症狀。
心包經按摩、拔罐或刮痧,都可瀉心火。手厥陰心包經,為人體十二經脈之一,簡稱心包經。其走向是從左乳上方天池穴,往上行至腋窩,再沿手臂內側中線,行至左手中指指端中沖穴。
脾「上火」了――內庭穴
中醫認為,脾主運化水液,當飲入的水進入胃後,精華部分會輸入到脾,進而輸布到全身各處,滋潤人體。脾有熱時,水液的輸布會受到影響,出現口臭、便秘、皮膚乾燥、咽喉腫痛、牙痛、腹脹等不適症狀。
按摩內庭穴可降「脾火「。內庭穴,足陽明胃經上的穴位。中醫認為,脾與胃相表里,每天早晚用大拇指點揉此養生穴位100次,可以祛火潤燥。
洗澡不當或致死 4個時間洗澡小心沒命
女性洗澡時要注意的地方比男性要多,而且如果按照平時不大健康的習慣洗澡的話壞處多多。
我們在洗澡時應注意以下幾點:
1、水溫:澡水的溫度應與體溫接近為宜,即38-41℃。若水溫過高,會使全身表皮血管擴張,心腦血流量減少,發生缺氧。
2、時間:無論春夏秋冬,洗澡時間均不宜過長,每次洗澡時間以15-30分鐘為宜,以防心腦缺氧、缺血。
3、順序:洗臉→洗身→洗頭
冬季室內外溫差較大,正確的洗澡順序應該是:洗臉→洗身→洗頭。
大多數人洗澡時,首先是洗頭,這是錯誤的。冬季氣溫低,脫掉衣服進入浴室後,血液會集中在內臟和頭部,馬上洗頭,可能導致頭部血液流通不暢,長期如此,可能誘發腦血管疾病。
因此,第一步應是洗臉,這是因為人體淋浴熱水後,毛孔會迅速擴張,先洗臉,可避免臉部毛孔進入過多灰塵,造成阻塞。
第二步清洗身體時,應先從遠離心臟的四肢開始沖淋,等身體適應後,再沖淋軀幹。
最後洗頭,一是可以避免冷熱交替刺激腦部血液循環,二是經過一段時間的熱水沖淋,頭皮跟頭髮在水蒸氣中得到充分滋潤,更有利於清潔及頭皮健康。
4個時間洗澡小心沒命
1、血壓過低時不宜洗澡:因為洗澡時水溫較高,可使人的血管擴張,低血壓的人容易出現腦供血不足,發生虛脫。
2、動後不宜立即洗澡:無論是體力勞動還是腦力勞動後,均應休息片刻再洗澡,否則容易引起心臟、腦部供血不足,甚至發生昏厥。
3、酒後不宜洗:酒精會抑制肝臟功能活動,阻礙糖原的釋放。而洗澡時,人體內的葡萄糖消耗會增多。酒後洗澡,血糖得不到及時補充,容易發生頭暈、眼花、全身無力,嚴重時還可能發生低血糖昏迷。
4、餐後不宜洗澡:飽餐後洗澡,全身皮表血管被熱水刺激而擴張,較多的血液流向體表,腹腔血液供應相對減少,會影響消化吸收,引起低血糖,甚至虛脫、昏倒。建議大家洗澡最好安排在飯後1-2個小時後進行,每次持續時間不要超過半小時。另外,體質較差的人和老人冬季洗澡最好選在中午,浴室內外溫度在一天中最為接近,這樣不容易感冒。
飯後喝茶不好 喝茶有三個最佳時間
喝茶時中國自古以來的傳統,因此,許多人都養成的飯後喝茶的習慣,但是,飯後喝茶究竟好不好,卻並非每個人都了解的,雖然飯後來杯茶對很多人來說是一種享受。
感冒來襲吃什麼食物好得快?
專家指出可以預防和緩解感冒症狀的食物許多,但是最好能根據不同階段,採取不同的食療方案,讓你輕輕鬆鬆應對感冒!