苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。
苦瓜減肥吃法：
假如你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的辦法是將苦瓜對半切開去籽之後，切成1.5厘米寬的小塊，然後不間斷的食用，食用時請咀嚼細心，直到感到苦瓜嚼爛之後咽下。
似乎吃黃瓜那樣拿在手裡一口吻吃完，你只相當於吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能接收三分之一甚至更少。同樣的，請你在臨睡前3小時將苦瓜吃完，食用量比擬大一樣也集中在三餐前。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
8大減肥誤區 坑你沒商量
減肥誤區一、減肥期間不能吃肉
不吃肉，你的身體就不需要產生酶，或者產生很少的酶，這就導致分解脂肪的這條鏈子斷了，所以我們自身身體上的脂肪就很難被分解掉，我們吃東西到身體吸收、儲存成脂肪，都需要時間來分解。但是因為缺少了分解的酶，造成了只儲存不分解或分解很少，也就是不吃肉減肥會讓你越減越胖。
減肥誤區二、多吃減肥食品能減肥
真相：愛美的女性都想知道吃什麼能減肥，於是聽到某種食物是減肥食品便會對這種食物降低戒心，覺得吃多了也沒關係。其實減肥食品吃得過多也是會長胖的。因為減肥食品之所以能減肥是因為其熱量較其他食物低，但如果你的量吃得多，那麼加起來的熱量也會增多，從而導致身體發胖。
減肥誤區三、晚上吃東西容易發胖
真相：消耗的總量少於攝入的總量是導致你發胖的原因。 所以你晚上攝入的這些卡路里是跟發胖沒有關係的。因為你在晚上的時候可能會更累些，所以你也許會傾向於比白天吃的更多，或者是更高量的食物。如果你真的感覺餓了，可以選擇吃一些水果和蔬菜，沒有必要讓飢餓造成徹夜難眠的後果。
減肥誤區四、減肥不能喝牛奶
真相：與熱量控制相結合，奶製品豐富的飲食可以增加近一倍的脂肪減少，有助於防止體重增加。另外，從營養角度分析，牛奶中含有蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，是大家每天都不能缺少的營養食物。成人每日喝2、3杯牛奶不會存在飲用過度的問題。
減肥誤區五、不吃米飯就能減肥
真相：米飯的主要成分是糖類，是人類日常所需的重要能源。糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡，減肥往往事倍功半。誤以為少吃或者不吃米飯可以減肥，這對健康是很大的威脅。要適當吃米飯等主食。糖攝入量過低可能引起低血糖，容易產生飢餓感，造成你進食更多其他的食物。
減肥誤區六、不吃碳水化合物可以減肥
真相：許多人認為不吃碳水化合物是一種很好的減肥方法。其實，人是否長胖的一個主要原因是由於總熱量的攝入量超過了消耗量。如果增加了碳水化合物的攝入，同時又減少了脂肪的攝入，攝入的總熱量就不會超標。當然，不吃碳水化合物能很快減輕體重，但失去的是水分而不是脂肪。碳水化合物攝取不足會容易導致疲勞、便秘、易怒等等情況。當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於體內，從而導致各類疾病。碳水化合物含量過於豐富會使人體血糖和胰島素激增，引起肥胖。
減肥誤區七、只吃水果蔬菜可以減肥
有些MM以為蔬菜水果沒有熱量，就可以放心大吃特吃。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，確實對減肥有幫助。
但是如果只吃蔬菜水果，而不吃主食的話，就有可能越減越肥了。其實，很多蔬果同樣含有大量的碳水化合物。另外，水果中的熱量和糖份也相當高，所以，減肥者要切忌無限制地進食蔬果。
減肥誤區八、攝入的熱量越少，減肥就會越快
真相：幾乎每個人都非常清楚，熱量的控制是最基礎的減肥方法，但是不是吃得少就能瘦？
如果你每天攝取的熱量低於身體所需的熱量，如每日攝入的總熱量低於800到1000卡路里時，身體的節約能源機制就會被啟動，一方面不但吸收率會增加，而會造成能源消耗的新陳代謝率也跟著降低，這時體重不但掉不下來，還會造成體內荷爾蒙失調，讓你越減越肥。
科學減肥 節食減肥的5個危害
1。體內蛋白質被消耗。
營養吸收不足時，身體會優先消耗體內蛋白質而非脂肪！而蛋白質通常不會被完全分解，從而產生自由基。自由基絕對是人體疾病及衰老的罪魁禍首。
2。基礎代謝率下降，成為易胖體質。
長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食減肥遇到瓶頸的原因。
3。極易反彈的更高。
大家都說越減越肥。其真相就是節食減肥帶來的這個「功效」。當達到瓶勁減不下來後，很多MM會自暴自棄，開始恢復正常飲食。而此時脂肪細胞由於長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性，加速成長及擴張。外加因為節食而低的可憐的基礎代謝率，使脂肪如雨後春筍般堆積起來。
4。優質蛋白不足。
大家都知道，人體形成的基本單位是細胞，而細胞的形成主要成分則是蛋白質。既然每個器官都會涉及到蛋白質，那麼當我們優質蛋白攝入不足的時候，便會影響整個身體的機能。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老（膠原蛋白流失）；新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗體）；缺乏嚴重者更會水腫（滲透壓無法調節）。
5。各種維生素不足。
缺少維生素A容易引起腸胃及泌尿系統感染，甚至影響生殖系統。缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖。缺少維生素會使膠原蛋白合成出現障礙，影響皮膚的彈性及光澤。身體排毒功能出現障礙。抵抗力明顯下降。
當月就能見效的6種減肥方法
游泳時人的新陳代謝速度很快，30分鐘就可以消耗1100千焦的熱量，而且這樣的代謝速度在你離開水的以後還能保持一段時間，所以游泳是非常理想的減肥方法。游泳時，人體靠水的浮力托起，手足並用，全身的關節、肌肉均勻地協調起來，人的各個部位都得到舒展，使形體變得更勻稱。
常見的幾種減肥認識誤區
其實，只有飲水不足，才會導致人體不斷積儲水份作為補償。不僅如此，還會使體內更容易積聚脂肪，造成肥胖。飲水不足可能會導致人體新陳代謝功能的紊亂，使能量吸收多，釋放少。所以對減肥的女性來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，還會嚴重的損害身體健康。