最近，有網友在微博里提到，一位小伙子在泰國旅遊的時候，吃了很多榴槤，之後又喝了酒，結果引發心臟病猝死，年僅28歲。而且，微博里還提到，泰國有明確規定，使用大量榴槤後，8小時之內是不能飲酒的。
一口榴槤一口酒，不要以為這樣很爽，一不小心可能命都丟了。這榴槤加酒，怎麼就變成了奪命砒霜了呢？
因為榴槤含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。飲酒之後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴槤卻抑制了這種酶的產生，吃完榴槤再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。當然了，醫生也說，這種情況只有在食用大量榴槤，才有可能發生，只要不過量，大夥不必過於擔心。但是，也要特別提醒一下糖尿病患者，榴槤加酒，危險更高！市立醫院營養科副主任，劉玉娟：糖尿病病人應該吃含糖量不高的水果，但榴槤含糖量非常高，吃了以後血糖明顯升高，如果這時候再飲酒，引起血壓升高，血糖也升高，對心腦血管產生危害，嚴重會導致中風心梗。
常見的不宜下酒的菜有以下幾種：
1、胡蘿蔔。因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。
2、涼粉。因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……
3、熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃黏膜，還會誘發癌症。
4、燒烤。冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。
原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。
其二，酒精能降低肝臟的解毒功能，促使致癌物發生作用。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。
燒烤食品致癌性大小與食入量有關，建議每周不超過2次，每次不多於100克。
家人聚會或有朋友來家裡聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢?這就要記住哪些菜宜於下酒和哪些菜不能下酒。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
細數那些「吃」掉維生素的藥
新婚宴爾的李小姐暫時不想要孩子，於是便口服避孕藥，從此她與丈夫再沒有了「後顧之憂」。服避孕藥快一個年頭了，不知怎的，近來李小姐感到特別容易疲勞，性情也變得焦躁起來，時而又情緒低落、鬱鬱寡歡。她心裡犯嘀咕，不知得了啥怪病。
張先生患有2型糖尿病，一直服用降糖藥治療。兩個多月前，醫生開給他小劑量阿司匹林服用，以預防心梗與中風。但自從加服阿司匹林沒多久，張先生發覺刷牙易出血，感冒起來要比以前更長時間方好。
劉大伯患慢性阻塞性肺病合併感染住院治療，經用左旋氧氟沙星靜脈滴注後病情好轉，並攜左旋氧氟沙星片出院繼續鞏固治療。可別說，這藥還真管用，劉大伯的咳喘、咳痰等症狀漸漸消失了。但奇怪的是，有一次他不慎傷著了手指，按壓傷口卻不易止住出血。這現象劉大伯以前可是沒有過的。
根源在於藥物
「吃」掉了維生素
以上介紹的三個病例，是易被人們忽視的有些藥會「吃」掉維生素的較為典型的例子。所謂會「吃」掉維生素，係指吃某些藥，其藥物代謝對維生素需求量增加，或藥物促使維生素的排出增多，故而會動用或耗竭體內維生素的「庫存」。若不增加含有多種維生素的蔬菜、水果的攝入量，就容易發生維生素缺乏症。
李小姐長期服用避孕藥，由於避孕藥在體內代謝的過程中，會增加維生素B6、葉酸等的耗損，因而容易造成維生素B6和葉酸的缺乏，從而出現種種症狀。
患糖尿病的張先生自加服了阿司匹林後沒多久，出現了刷牙時牙齦出血，以及感冒後不易較快痊癒的現象，其實正是這個功勞卓著的百年老藥——阿司匹林的「怪癖」所引起的。阿司匹林是維生素C的「偷盜者」，即使服用很少量的阿司匹林，也會使維生素C的排出量較正常高出3倍之多，因此很容易造成體內維生素C的缺乏。而維生素C缺乏會使牙齦組織脆弱、易出血，使感冒病程遷延。
使用抗生素左旋氧氟沙星，在抑殺呼吸道致病菌的同時，也殺滅了結腸中的有益細菌，而這些有益細菌能生產出充足的維生素K。被譽作「止血功臣」的維生素K可影響人體的凝血功能，若其缺乏，就會引起凝血障礙。
友情提醒
長期口服避孕藥的女性，須每天補充包括維生素B6與葉酸在內的複合維生素B製劑。
長期服小劑量阿司匹林預防心腦血管病的患者，可每天補充100～300毫克維生素C。
使用抗生素，如青黴素、氯黴素、四環素、卡那黴素、硝基呋喃妥英及喹諾酮類抗菌藥物者，莫忘適量補充複合維生素B與維生素K。
除了上述介紹的會「吃」掉維生素的藥物外，以下藥物因為會阻礙或干擾細胞對維生素的吸收，也會引起維生素缺乏症：感冒藥、止痛藥、抗酸劑，會引起維生素A缺乏；撲爾敏等抗組織胺藥，會造成維生素C缺乏；巴比妥類安眠藥，會引起維生素A、C、D和葉酸缺乏；二甲雙胍治糖尿病，會降低人體中的葉酸水平；抗癲癇藥大侖丁，會造成維生素D和葉酸的丟失；秋水仙鹼治痛風，會引起維生素A、B12缺乏。
總之，有些藥會「吃」掉維生素，因此必須引起重視，讓被「吃」掉的維生素「堤內損失，堤外補回來」。
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什麼是蛋白質粉及缺乏的後果
蛋白質是由胺基酸以肽鍵方式連接而成。蛋白質的分子一般很大，由數萬個甚至數十萬個氨酸連接而成。這些蛋白質分子經過酶切分離後，得到一系列小分子片段，蛋白肽就是這一系列小分子片段總稱。
蛋白質占人體重量的16.3%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.8kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種胺基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
蛋白質粉是由小分子肽組成, 分子量介於大分子蛋白質和單個胺基酸分子之間, 含有人體所需的22種胺基酸, 其中均衡並且充足的9種人體不能合成的必需的胺基酸含量和比例與人體所需極為相似,由於分子量較小所以極易為人體吸收利用。其中的多肽成分為人體提供多種重要的生理功能。
什麼人最需要食用蛋白質粉?
1) 適合於老年人,由於體內消化功能和合成蛋白質的能力衰退、咀嚼困難，影響消化吸收食物中蛋白質。
2) 適合於孕婦、哺乳期婦女、孕婦、哺乳期婦女，需要補充額外的優質蛋白質，既可預防產後貪血，產生充足的奶水，又可供給胎兒構造人體和大腦神經的需要。
3) 手術後傷口癒合、體質恢復期, 癌症放化療病人。體弱病人（外科手術後傷口癒合、癌症放化療、燒燙傷、失血及其它創傷），傷口癒合過程中組織修補的蛋白質，需要大量補充含均衡胺基酸、消化吸收率高的蛋白質。
4) 燒傷、燙傷、外科手術、失血及其它創傷病人，可作傷口癒合過程中組織修補的蛋白質補充。
5) 適合於消化道病患者, 消化吸收功能低下者。
6) 適合於腎透析、腎病患者，肝炎、肝硬化、肝腹水病人的蛋白質補充。肝炎、肝硬化、肝腹水病人，需選擇性地攝入適量消化吸收率高的植物蛋白質，以減輕肝腎負擔。
7) 適合於糖尿病、高血壓、高血脂，動脈粥樣硬化、年老體弱者及素食人群。
8) 適合於考生、運動員、減肥、健身者及生長發育中的兒童、青少年。
缺乏蛋白質有什麼後果?
懷孕婦女缺乏蛋白質，可引改胎兒發育受阻；
癌症病人的放化療承受力差, 白細胞上升緩慢，體質慮弱抵抗力減弱，出現消瘦、腹脹水腫、神情呆滯、活動能力不足；
手術後傷口癒合緩慢、創傷、骨折不易癒合；
兒童及青少年缺乏蛋白質可引致發育受阻、體型瘦小；
總的來說，人體蛋白質供應不足會出現發育受阻、體質下降、消瘦、頭暈、肌肉無力、水腫、貧血、消化不良、免疫功能降低等不良症狀。
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警惕！止咳藥含毒不可亂吃
咳嗽，其實是機體的一種防衛性反射，當機械或化學的因素作用於呼吸道黏膜上皮內的感受器時，則可通過迷走神經興奮，進而刺激大腦的咳嗽中樞，引發咳嗽。
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