脆柿子和軟柿子的區別
1、口感
這是二者最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃後有一股淡淡的澀味。
2、食用方法
軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受眾群體
老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因為它易於咀嚼，易於食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
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柿子吃多了會怎樣
柿子吃多了會怎樣
柿子不但味美可口，而且營養價值很高，含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素等碳水化合物，以及大量胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、碘、單寧酸等，享有「果中聖品」之譽。據現代科學測定，其糖類和維生素C比一般水果高出1至2倍。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食慾。
柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質（成熟後含量不及1%，而未成熟時可達25%），遇到胃酸可凝結成塊；柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，其表面粗糙，不斷磨擦胃黏膜，可導致使胃黏膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。
吃柿子時應去皮，每次不要吃得太多，一次只吃1~2個便可。如果柿子吃多了，極容易引起胃柿石。未成熟的柿子就更不能吃了。
柿子醋的強大功效有哪些
一、柿子醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等（食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完（高鈣）剩餘蛋和醋分五天喝完用涼開水（稀釋它的十倍），一個月後，您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
二、柿子醋泡黃豆能降血脂（食用方法：一斤柿子醋炮半斤黃豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒，喝一小酒杯，用涼開水（稀釋它的十倍）加一勺蜂蜜效果更加。
三、柿子醋泡冰糖降血壓（食用方法：一斤柿子醋半斤大塊冰糖，每日早上空服一小酒杯，用涼開水（稀釋它的十倍）。
四、柿子醋泡白糖治嗓子嘶啞等（食用方法：一斤柿醋泡半斤白糖，早晨空服一小杯，用涼開水（稀釋它的十倍）。
五、去腳氣腳臭 用三兩柿子醋，稀釋它的二十倍（加熱）。
六、用二斤柿子醋加熱熏腿洗腿幫助血液循環，關節疼痛。
七、嫩膚：先用香皂洗淨臉和雙手，在用加入食醋的溫水（以水不變色為度）洗淨臉和手，5分鐘後換用清水洗淨。長期使用，可使皮膚變得光潔，細嫩。
八、除皺：每晚洗臉後，用1份醋兌3份水，以棉球蘸醋的混合液塗擦臉部皺紋，並以指腹輕輕按摩數分鐘，再洗去。此法可消除細小皺紋。
九、化粉刺：粉刺不多者可用5份柿子醋與2份甘油混合均勻，塗抹於皮膚患處，堅持一段時間，粉刺黑頭將逐漸變淡以致消失，皮膚顯得光滑。
十、退雀斑：取中藥白朮適量，加入柿子醋，密封於瓶中浸泡一星期。每天洗臉後，用浸泡過的醋擦拭面部雀斑，日久，雀斑將逐漸隱除，消退。十一、用柿子醋水洗臉可以增加皮膚細胞的水分和營養，恢復皮膚的光澤和彈性，可以軟化角質層和美白。還有殺菌。。不過不要直接用。。每天洗鍊滴上7-10滴就可以。。你皮膚沒光澤就多吃點水果哦吧。。用化妝品只起到暫時的作用 每次洗臉時，放一小盆水，到上一鮮橙多蓋那麼多的醋 倒入水中調勻，撲到臉上，或者乾脆把臉浸入好了 溫水，涼水都可 然後把水倒掉，再開始正常的洗臉程序，用洗面奶
十二、潤膚：將柿子醋和蜂蜜各1至2湯匙，用溫開水沖服，每天2至3次，按時服用，經常堅持，粗糙的皮膚就會變得光潔潤滑。用香皂洗臉後，用加1匙醋的溫水洗一次，再用清水洗一次，也有潤膚的作用。將5份醋和1份甘油混合，經常塗擦面部皮膚，同樣有潤膚的功效！
柿子不能與什麼水果同吃
柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
寶寶吃柿子的好處
柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。