枸杞如何食用呢?要注意什麼?
枸杞主要含甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的胺基酸,且富含鈣Ca、鐵Fe、維生素B2、維生素c等多種人體必需的微量元素,其中寧夏的枸杞最為著名,另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。
枸杞子本來是一種良藥,可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。枸杞子泡酒的功效也是非常不錯的。另外,還有海參枸杞粥、枸杞燉羊肉湯、枸杞河鰻湯、枸杞燉銀耳等等。
枸杞子當然是可以直接食用,不過,枸杞子直接食用的話,有一點點的澀,因而,建議您是可以在搭配其他的藥材來使用的,相信這樣的保健和治療效果會更好的。
而正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服。
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