藥膳湯 潤燥養顏清熱解毒

一、百合湯

材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。

做法:

1、新鮮百合逐瓣掰開,撕去內衣,洗淨;小紅棗洗淨,用清水煮酥。

2、湯鍋放在火上,倒入清水適量,下入百合,煮至酥而不爛,加入紅棗、冰糖即成。

功效:具有滋陰潤肺、止咳化痰、補中益氣、清心安神之功效;特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

二、綠豆鵪鶉湯

材料:綠豆50克,鵪鶉1隻,瘦肉50克,鹽5克。

做法:

1、將綠豆洗淨泡發,瘦肉切成厚塊。

2、鵪鶉洗淨斬成塊,與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水後,撈出。

3、將所有材料放入鍋中,加清水適量,一起煲25分鐘,調入鹽即可。

三、冬瓜生魚湯

材料:生魚500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜棗20克,生薑2片,食鹽適量。

做法:

1、冬瓜連皮洗淨,切成塊狀,赤小豆提前1小時浸泡,洗淨,蜜棗洗淨。

2、生魚清洗乾淨,燒鍋下花生油、薑片,將生魚煎至金黃色。

3、把適量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時,加鹽調味即可。

功效:具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯,利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。

四、沙葛豬骨湯

材料:3-4人份沙葛,500克豬扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜棗,2個姜,2片水,10碗水。

做法:

1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1-2小時;

2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;

3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;

4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。

功效:清熱祛濕,健脾開胃。

五、椰子田雞湯

材料:田雞500克,排骨250克,椰子肉150克,生薑2片,食鹽適量。

做法:

1、田雞去皮洗淨,斬件,飛水。

2、排骨洗淨,斬件,飛水:椰子肉洗淨,切塊。

3、將適量清水放入煲內,煮沸後加入以上材料,猛火煲滾後改用慢火煲2小時,加鹽調味即可。

功效:具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特別適宜菸酒過多、睡眠不足者飲用。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

適合糖尿病患者的藥膳推薦

黃鱔

具有一定降糖作用。用黃鱔製做的藥膳有:參蒸鱔段、內金鱔魚、燴鱔血絲、歸參黃鱔、翠皮爆鱔絲等均可選用。

蚌肉苦瓜湯

苦瓜250克,蚌肉100克,共煮湯,加油鹽調味,熟後喝湯吃苦瓜蚌肉,適用於輕型糖尿病。

沙參玉竹煲老鴨

沙參30~50克,玉竹30克,老雄鴨1隻,蔥、姜鹽少許燜煮,熟後食肉飲湯。適用於中老年糖尿病患者。

枸杞黃瓜蛋湯

枸杞子30克(洗淨,去雜質),鮮嫩黃瓜300克(洗淨,切片,加鹽少許醃漬30分鐘),雞蛋1個,蔥花、籍鹽、味精等調料。鍋內加水800毫升,用大火煮沸,加入枸杞子、黃瓜,調入打勻的雞蛋,燉煮數分鐘,再加入蔥花、精鹽、喀精等調料,並用澱粉少許勾芡,淋上麻油即成。功效 :清熱養陰,利咽明目,降糖止渴。用於腎陰虧虛型糖尿病。

玉米須燉龜

玉米須100克,烏電1隻,蔥、鹽、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、鹽少許,煮熟飲湯食肉。適用於糖尿病腎陰不足者。

枸杞子蒸雞

枸杞子15克,子母雞1隻,加料酒、姜、蔥、調料,共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯,適用於糖尿病腎氣虛弱者。

玉竹鴿子湯

懷山藥50克(洗淨,切片),玉竹50克(洗淨),鴿子1隻(約500克,宰殺後去毛、內臟,洗淨,切小塊),精鹽3克。 共入鍋內,加水煎煮至鴿肉熟爛後,加入精鹽即成。功效:滋補肝腎,養陰固精。用於肝腎虧虛型糖尿病

調理失眠的藥膳湯藥推薦

甘草小麥紅棗湯

做法:甘草10克、小麥30克、紅棗、清水兩碗,煎至一碗,去渣飲湯。

方解:甘草性味甘、平,入脾、肺經,能和中緩急,潤肺,解毒;小麥性味甘、涼,入心、脾、腎經,能養心、益腎、除熱、止渴;紅棗性味甘、溫,入脾、胃經,能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。

柏子仁燉豬心

做法:將適量柏子仁放入豬心內,加水燉煮。

方解:柏子仁性味甘、辛、平,可寧心安神,潤腸通便,止汗;豬心性味甘、咸、平,入心經,可補血養心。

蓮子百合瘦肉湯

做法:蓮子50克、百合50克洗淨備用,將250克瘦豬肉切成小塊,一起加水煲湯。

方解:蓮子性味甘、澀、平,入心、脾、腎經,能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平,入心、肺經,有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。

合歡花蒸豬肝

做法:干合歡花用清水浸泡4~6小時,將豬肝100~150克切片,然後將合歡花和豬肝一起放碟中,加食鹽調味,隔水蒸熟,食豬肝。

方解:合歡花性味甘、平,入心、肝、脾經,能舒郁,理氣,安神,活絡;豬肝性味甘、苦、溫,入肝經,能補肝,養血,明目。

女人必吃七款經典補血藥膳

銀耳又稱為「窮人的燕窩」,燕窩雖補,卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似,價格便宜,所以稱為窮人的燕窩。燕窩太補易上火,銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣對人體不利,去火、去燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓乾、枸杞、紅棗熬湯,此湯不僅是美味,還能豐胸,使你的臉色白裡透紅,體態輕盈苗條。

女性不能錯過的補血藥膳

先泡好核桃、紅棗、龍眼乾,把燕麥清洗乾淨,倒進電飯鍋里,加適量水,開煮了!記得要看看時間,粥滾開了就換到熬粥檔,出鍋前放些紅糖。