桑葚的清洗方法

2024-12-06

桑葚的清洗方法

桑葚的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，清洗起來比較困難，那麼怎樣才能把桑葚清洗乾淨呢？

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長圓形形態的，比較難於清洗，稍用力，皮就破了，不用力就難於將縫隙中的髒東西洗淨。清洗桑葚有小技巧，先用自來水不斷沖洗，就可以將其表面的髒東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這主要是因為去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

桑葚和什麼不能一起吃

桑葚有哪些營養功效？

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分，具有營養和增強免疫力的功效，並可預防腫瘤細胞擴散，避免癌症發生。

桑葚食物相剋列表，和桑葚相剋的食物

鴨蛋與桑葚相剋

桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等功效，可用於肝腎不足，精血虧虛，頭暈目暗，耳鳴失眠，鬚髮早白，內熱消渴，陰虛肺燥乾咳，津傷腸燥便秘等症。服用桑葚子時，不能進食鴨蛋，同食會引起胃癌。

桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃！

忌多吃桑葚

桑葚味道酸而甜，清香鮮美，但食用過多不利健康。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質，具有使腸道內的各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用，從而破壞釋放酶毒的能力，而引起出血性腸炎，嚴重者有生命危險。其他症狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。

熬桑葚時忌用鐵器

桑葚會分解酸性物質，跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。

少年兒童不宜多吃桑椹

因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

糖尿病人忌食桑葚

桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

桑葚是一種比較常見的水果，酸甜適口，如果是個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為就更好吃了。那麼這酸酸甜甜的桑葚對孕婦有什麼好處呢？

一是可以防癌抗癌。

桑葚中含有豐富的營養素，比如葡萄糖、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素和多種維生素和鹽酸等，很多都具有防止腫瘤細胞擴散的功效，可以提高細胞的免疫功能，通過增強吞噬細胞的活性而提高免疫的活性。這樣可以提高孕媽媽的抗病能力。

二是可以幫助補充營養。

桑葚中含有大量的水分還有各種維生素和碳水化合物，以及胡蘿蔔素和微量元素等，可以幫助擴充孕媽媽體內的血容量，適用於高血壓的孕媽媽食用。而且其營養素豐富，可以幫助孕媽媽傳遞營養給寶寶，促進寶寶的生長發育。

三是可以防止血管硬化。

桑葚中除了各種營養元素外，還含有一定的脂肪酸，主要是亞油酸和硬脂酸，可以有效分解脂肪，降低血脂，從而具有防止血管硬化的功效。

四是可以幫助孕媽媽健脾胃促消化。

桑葚中的脂肪酸和蘋果酸可以幫助消化脂肪、蛋白質和澱粉，餐後食用可以促進胃液的分泌，促進腸胃蠕動，幫助孕媽媽更好的消化吸收。所以在孕期如果覺得消化不良或者是食欲不振的可以適當的吃點桑葚，幫助消化。

五是美容養發。

桑葚中除含有大量人們所需要的營養元素外，還有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，所以常常被用來美容。長白髮的人，可長期服用桑葚，使白髮轉黑、脫髮再生。

桑葚營養豐富，含有大量的果糖、維生素和多種礦物質，特別是含有珍貴的「花青素」。花青素是強抗氧化劑，能夠加速視網膜上「視紫質」再生的能力，從而改善寶寶的視覺的敏銳度，起到明亮眼睛的作用。消化不良的寶寶也可以適當的吃一些桑葚，幫助消化。

眾所周知，大棗與枸杞是可以一起泡水喝的，那麼這兩款食材能不能與桑葚一起吃呢？專家認為，大棗、枸杞、桑葚三者之間沒有配伍禁忌也沒有藥性衝突，所以是可以一起熬水喝的。