1、補充能量
柿子中含有果糖豐富，果糖分子量小易於身體消化和吸收，吃柿子可以迅速的為身體補充能量，恢復健康活力的狀態。
2、補血
吃柿子可以刺激血紅蛋白快速的合成鐵元素，而且柿子本身就含有大量的鐵元素，對缺鐵性貧血的患者有很好的補氣血作用。
3、活血降壓
柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。
4、止血涼血
新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤肺，可用於咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血等症狀。研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
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柿子的營養價值有哪些
1、綠化用途：
樹形優美、枝繁葉大、冠覆如蓋、蔭質優良。入秋部分葉紅、果實似火的柿子是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，同時在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。
2、那麼柿子的營養價值有哪些呢？在醫學上柿子有不可忽略的作用。
中國傳統醫學認為：柿子味甘、澀、性寒、歸肺經。《本草綱目》中記載「柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平、性澀而能收，故有健脾澀腸、治嗽止血之功。」同時柿蒂、柿霜、柿葉均可入藥。
吃柿子注意三件事
1、柿子忌與高蛋白食物同食。吃大魚大肉、大蝦後不能馬上吃柿子。因為柿子裡含有豐富的鞣酸，在胃酸作用下，能與蛋白質結合成分子較大的、但又不易溶於水的鞣酸蛋白沉澱在胃內。
2、柿子忌與酸性水果同食。如獼猴桃、山楂、桔子等水果，易加重結石形成。
3、切忌空腹食用。因為空腹時，游離胃酸增多，更容易與鞣酸、果膠發生膠凝形成結石，而鞣酸蛋白、果膠、纖維素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃內迅速形成結石。
柿子不能和什麼食物同吃
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
柿子不能和什麼同吃
同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質與柿中的鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。由此可見，凡是進食豐富蛋白食物後，都不宜馬上吃柿子。