妊娠糖尿病能吃雪蓮果嗎
雪蓮果也叫天山雪蓮、亞貢。外形與地瓜非常相似，但口感卻是多汁爽脆，生吃熟吃均可。雪蓮果具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。雪蓮果富含人體所需的20多種胺基酸及多種維生素、礦物質，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。
最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的，能促進有益微生物的生長。人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者可以食用。雪蓮果不僅低熱量，還含有類胰島素物質，能幫助人體控制血糖，是糖尿病人和擔心發胖的人的首選。
要注意的是，雪蓮果會促進子宮的收縮，孕婦禁食，否則會有流產的危險。
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哪些人不宜吃雪蓮果？
哪些人不宜吃雪蓮果？
雪蓮果外國名叫「阿貢」，天生嬌貴，因生長在地下，俗稱「地下水果」。天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農藥，屬純天然綠色保健食品。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20種人體必須的胺基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。
但要注意的是，雪蓮果性大寒，腸胃不好者大量食用後會出現胃寒，便湯等症狀，因此要慎吃。此外，雪蓮果里含有較多的糖分，糖尿病患者也要慎吃。
血糖高能吃雪蓮果嗎
血糖高能吃雪蓮果嗎
血糖高能吃雪蓮果。血糖高的話可以適量吃雪蓮果的，可以調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病的。雪蓮果不會使血糖升高，尤其適合糖尿病人食用，並能增加b類維生素的合成量，提高人體免疫功能。雪蓮果幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。
據研究報告稱，雪蓮果中的果寡糖在儲藏過程中容易分解成為蔗糖、果糖和葡萄糖，不避光儲藏6天後，損失可達二分之一以上，因此儲藏過久之後，果寡糖的好處就會大打折扣，食用後也有血糖升高的顧慮。考慮到如今市場上的雪蓮果都是長途運輸而來，恐怕果寡糖不損失是不可能的。雖說果糖升高血糖的速度比葡萄糖要慢，但是數量大時卻可能帶來血脂的上升哦。
雪蓮果能煮粥嗎
雪蓮果洗淨去皮，切成小塊。鍋中加入適量清水，放入雪蓮果，開火煮。玉米面放入碗中，加入冷水，慢慢攪拌均勻至沒有結塊。當鍋中的水煮開後倒入玉米糊，再次燒開即可。
雪蓮果早上生吃好嗎
最簡單的即為生吃，從土裡採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。