人參是人們滋補身體常選用的中藥材，吃人參並不是隨便煲湯喝、泡茶喝就可以起到養生效果，吃人參同樣需要注意很多事項，有些食物不宜與人參一起吃，下面我們來看看吃人參的一些注意事項。
1、人參不能和葡萄同吃
會使人參營養受損，葡萄中含有鞣酸，鞣酸會使人參中的蛋白質結合後沉澱，會影響人參吸收而並且降低人參的藥效。
2、人參不可濫用
人參雖然是一種補氣藥，但是如果沒有氣虛的病症而隨便服用人參，是不合適的。一些體質壯實的人，在沒有虛弱現象的情況下，不適宜服食補藥，不要食用人參。如果誤用或多用了人參，反而導致閉氣的情況發生，必然出現胸悶腹脹等症狀。另外食用人參一定要注意到季節的變化，一般情況下來說：秋季和冬季天氣比較涼爽，進食比較好；但是夏季由於天氣比較炎熱，則不宜食用人參。
3、人參不能和蘿蔔（包括紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔）及各種海鮮海味同吃
古醫書上講蘿蔔「下大氣，」現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效，與古代觀點基本相同，而人參大補元氣是其最主要的功能。所以說人參和蘿蔔是一個大補氣，而一個大下氣，正好抵消了各自的功效。所以避免兩者同食，否則，吃了相當於白吃，沒有任何的功能作用。
4、服用人參後避免飲茶
服人參後，不可飲茶，免使人參的作用受損。
5、人參避免使用五金炊具做
無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
6、夏季、秋季不宜服用人參
想用人參滋補身體，最好選擇在春季或冬季服用，春季適宜養陽，正是服用人參的最佳季節。而夏季天氣比較炎熱，秋季又比較乾燥，因此不宜服用人參。
一些身強體健的年輕人覺的自己應該適當的補補身體，聽說人參強身健體，提高人體免疫力等；就盲目的大劑量的食用人參，不加以節制，結果導致失眠、過敏、流鼻血、急性中毒等嚴重的甚至能引發腦出血。人參可以吃，但不能亂吃，並不是什麼人都適合吃；當然少劑量的服用也是好的，如果身體強壯的青年人感覺平常所食飯菜虧待了自己的身體，特別是那些長期從事體力勞動者的工人和長期坐在電腦旁邊的白領們，可以少劑量的服用些人參，每天用量不要超過3克，這樣既能達到強身的作用，也能節約些金錢。
上面為大家介紹了吃人參的一些注意事項，人參不適宜和葡萄、蘿蔔、海鮮共同使用，也不能用五金炊具，大家以後吃人參要注意這些事項，避免營養損失。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
醫學上發現人參對於抗癌有奇效
人參有「百草之王」的稱號，是聞名遐邇的「東北三寶」（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。從紅參、生曬參或白參中共分離出30餘種人參皂甙，少量揮髮油，有機酸及酯類，含氮化合物，糖類，維生素，甾醇及其甙類等很多種藥用成分，可用於提高人體免疫功能和抗癌治療。人參有很好的藥理作用，可用於多種疾病的治療，如用於中樞神經疾病治療，心血管疾病治療，提高機體免疫功能，抗腫瘤作用，抗休克作用，護肝作用，對內分泌系統的作用等。
1、 對中樞神經系統的作用
人參能調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程的平衡。對興奮和抑制兩種神經過程均有影響，但主要加強大腦皮層的興奮過程。由於同時作用於抑制過程，故使抑制趨於集中，使分化加速且更完全。人參可調節神經功能，使緊張造成紊亂的神經過程得以恢復。人參皂甙 Rb 類有中樞鎮靜作用，Rb1、Rb2、Rc 混合皂甙具有安定作用；Rg 類有中樞興奮作用。人參粗製中性皂甙既有鎮靜安定作用，亦有鎮痛、肌松和降溫作用能能提高工作能力，減少疲勞。
2、 提高機體的適應性
人參可改變機體的反應性，能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。作為機體功能的調節劑，人參莖葉皂甙和根皂甙對物理性的、生物學性的、化學性的種種刺激引起的應激反應均有保護作用，能使紊亂的機能恢復正常。
3、 抗腫瘤作用
人參中含有的多種皂甙、人參多糖及人參揮髮油具有抗腫瘤作用。紅參中人參皂甙能使癌細胞再分化、誘導逆轉為非癌細胞。人參莖葉總皂甙可抑制體外培養人胃癌細胞的生長速度和分裂能力，增加細胞內糖原含量，降低細胞內粘多糖和酸性磷酸酶活性，起到一定的阻礙胃癌細胞生長及增殖的作用。人參花、葉二醇組皂甙在體外亦有一定的抗腫瘤作用。人參地上部分揮髮油成分能使體外培養的胃癌和肝癌細胞數減少、生長受到抑制、死亡癌細胞數目增加。
女性經期可以喝菊花茶嗎？
是女人都知道，在生理期間，不能洗冷水澡，不能洗冷水頭，不可以做劇烈運動，也不可以吃冷飲和過於涼性的食物。
菊花茶是屬於寒涼性食物，尤其適合常用電腦、火氣旺盛的人群飲用。那麼，菊花茶適不適合月經期間的女性朋友飲用呢？
經期可以喝菊花茶嗎？
專家指出，由於菊花茶性寒，屬寒涼型飲品，因此女性在月經期內最好不要喝菊花茶，不然會加重經期的不適，甚至會落下痛經的毛病。
所以說，菊花茶性寒，經期不宜喝。
女性經期喝什麼茶好？
經期可以喝菊花茶嗎？婦科專家建議，經期不要喝菊花茶，儘量避免涼性食物，女性經期可以調經的茶，比如玫瑰、枸杞紅棗茶、玫瑰茄、巧梅、金盞花等等是具有調節內分泌功能，比較適合經期喝。
1、玫瑰茶
喜歡喝花茶的女性朋友在月經期最好選擇玫瑰花茶。玫瑰花茶能理氣調經，緩解陣痛，排毒養顏，有效解除經期綜合症。所以，在月經期常常被情緒低落、小腹疼痛等不適困擾著的女性朋友，不妨喝點味甘微苦、性溫具有理氣解郁、活血散淤、調經止痛功效的玫瑰花茶。
2、紅茶
紅茶是暖性茶，有暖胃的作用，尤其適合經期女性飲用。
3、枸杞紅棗茶
枸杞紅棗茶適合經期補血養氣調理。紅棗美容養顏，益氣補血；枸杞被稱為西夏奇果，有極其神奇的生命力。把紅棗撕開放進杯子（可以泡的更出味），放進二十來粒枸杞。開水沖泡趁熱引用。
Tips：喝茶不宜過濃，茶如果較濃，可能因為其中含的咖啡因茶鹼，造成月經前後的不適，但是應該不會因為喝綠茶，造成月經一直不來，如果月經一直延後，還是要請醫師檢查一下比較好。
人參養生功效及食譜推薦
人參為五加科植物人參的根。栽培者為「園參」，野生者為「山參」。多於秋季採挖，洗淨；園參經曬乾或烘乾，稱「生曬參」；山參經曬乾，稱「生曬山參」；經水燙，浸糖後乾燥，稱「白糖參」；蒸熟後曬乾或烘乾，稱「紅參」。野生在東北深山中，現在遼寧和吉林大量栽培。
養生做好10件事 賽過吃人參
養生不僅是老年人的事情，不管是女性還是男性，不管是年輕人還是中年人，我們都要學一些養生知識，這樣可以讓我們的身體更健康，下面為大家介紹每日養生需要做的10件事。