流金溢彩――檸香金桔飲的做法步驟：
1、備好所有材料~
2、金桔挨個剝開，放入盤中備用~
3、鍋中入水，放入冰糖，蓋鍋大火煮至冰糖全化，用勺子稍微攪動一下，使糖汁融合~
4、先加入陳皮熬煮3分鐘，再入切好的檸檬片，蓋鍋蓋兒小火熬煮5分鐘~
5、加入金桔瓣兒，蓋鍋再熬煮5分鐘，輕輕攪動一下，關火起鍋~
6、稍微晾涼一些，裝入杯中~
7、金黃金黃的，透著微酸檸檬味兒的甜蜜氣息，酒足肉後，來一杯，是不是瞬間好滿足？
小貼士：
1、金桔瓣兒上的白絲不要扯去，有助消化的作用~
2、加入陳皮，可調出更誘人的香味兒~
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
蜜汁金桔
蜜汁金桔的做法步驟：
1、金桔先清洗乾淨。
2、用鹽洗乾淨橘皮。
3、清水加冰糖煮化。
4、金桔切十字刀備用。
5、金桔倒入冰糖水中，大火煮開轉小火熬50min。
6、橘皮透明，變軟，撈出放涼。
7、待金桔冷卻以後，在上面淋上一層蜂蜜。密封，冰箱冷藏，泡水備用。
8、冬天喝杯金桔水暖胃暖心。
金桔乳酪派
金桔乳酪派的做法步驟：
1、食材準備、稱取；新鮮檸檬榨汁，稱取10克備用。
2、蛋糕粉與食鹽混合，用蛋抽攪拌均勻，或過篩。
3、冷凍黃油切小丁，直接放入蛋糕粉里，用硬質刮刀或較硬的矽膠刮刀切拌成粗砂粒狀。
4、黃油融入麵粉里，倒入冷水。
5、用矽膠刮刀把麵粉黃油與冷水壓拌，然後用手簡單揉成麵團。
6、麵團放入大號的保鮮袋裡，密封，室溫靜置鬆弛20-30分鐘，備用。
7、預熱烤箱，185度，上下火；直接隔著保鮮袋把麵團擀成面片，面片直徑比派盤寬口的直徑大1、2厘米左右。
8、把保鮮袋側邊剪開，揭開其中一邊面片上的保鮮袋，藉助剩餘一面的保鮮袋把面片小心移到活底派盤裡，用手輕輕按壓，令面片緊貼派盤的底部、側邊。
9、藉助擀麵杖，再派盤邊緣壓一圈，把多餘派皮去掉。
10、用叉子把派皮底部扎些小孔，蓋保鮮膜靜置鬆弛。
11、冷凍的奶油奶酪切小塊，放入破壁機的料理杯里，放入雞蛋液、細砂糖、檸檬汁。
12、啟動機器，任意功能，攪打30秒成順滑無顆粒狀。
13、攪打好的奶酪糊倒入派皮上，擺上對半切開的糖漬金桔塊。
14、派皮及麵糊送入預熱好的烤箱裡，185度，上下火，倒數第二層，烘烤40分鐘左右，烘烤時間及溫度依實際情況適當調整。
15、烘烤好的金桔乳酪派趁熱取出，活底派盤底下放一個直徑比派盤底片小一點的寬口杯子，就可以輕鬆脫模了。
16、脫模的金桔乳酪派放在冷卻架上冷卻，然後篩入防潮糖粉，擺上新鮮櫻桃裝飾。
金桔百香果醬
金桔百香果醬的做法步驟：1、金桔，洗淨，切小塊。2、去根蒂，去籽。3、加入少許鹽，三大勺糖，醃製3小時。4、百香果切開，果肉籽，合金你放在一起醃製。5、檸檬去皮。超薄。6、少許檸檬片就可以。7、一起醃製3小時。8、醃製好，放入鍋內，加一大碗水。同時加入檸檬汁。檸檬擠汁就可以。
金桔小知識
芸香科，屬金柑。又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養充足時分枝多；葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色；果實球形的屬日本金桔。