說到野菜，應該說很多朋友喜歡，因為野菜是藥食兩用的食物，所以說一定要學會做野菜，讓它成為你餐桌上的美味，下面小編就給大家介紹4款野菜食譜，不僅保健功效高，而且富含營養素。
野菜食療提高免疫力
1、涼拌馬齒莧：鮮嫩馬齒莧500克，蒜茸10克，蔥花、黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油各適量。
製作：(1)鮮馬齒莧洗淨，下沸水鍋焯一下，撈起瀝水，切成約3厘米長的小段，放入碗中，加入黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油拌勻。(2)上火炒鍋，放油燒至八成熱，投入蔥花、蒜茸，煸出香味，淋在馬齒莧上，吃時拌勻即可。
特點及功效：色澤碧綠，蒜香濃郁，咸鮮略酸;可清熱解毒，消腫止痢。
2、腐竹拌馬齒莧：鮮馬齒莧200克，水發腐竹50克，精鹽、麻油、醬油、生薑末、蒜茸、味精各適量。
製作：(1)馬齒莧洗淨，切成約3厘米長的小段。(2)水發腐竹切成約1.5厘米長的段。(3)馬齒莧、腐竹分別用沸水焯一下，用涼開水過涼，瀝水，然後裝盤，加入精鹽、醬油、生薑末、蒜茸、麻油、味精，拌勻即成。
特點及功效：白紅透綠，鮮嫩微酸，美味可口;可健胃清腸。
3、蒜茸車前豆皮：嫩車前草300克，豆腐皮150克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋、麻油各適量。
製作：(1)車前草摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水。(2)豆腐皮洗淨，切成細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋水，碼於車前草上。(3)蒜茸、精鹽、味精、黃酒、白醋倒入碗中攪勻，澆於車前草和豆皮上，再淋上麻油，食用時拌勻即可。
特點及功效：色碧嵌黃，質地脆嫩，咸鮮味香，蒜味濃郁;可清熱解毒。
4、清炒車前草：鮮嫩車前草500克，蔥花10克，蒜茸、精鹽、味精、黃酒、麻油、植物油各適量。
製作：(1)車前草摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出瀝乾水分。(2)炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，煸蔥花、蒜茸至香，烹入黃酒，放入車前草、精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即可。
特點及功效：色鮮綠，質嫩脆，味咸鮮;可解熱毒，降血壓。
吃野菜要做到三防
認清體質防受寒
春季萌生的野菜大多為綠葉類植物的嫩苗，除了極個別的品種外，基本上都具有寒涼的性質，中醫認為，綠葉植物含有大量的維生素，利於補陰，但對陽氣有所損害，對於陰虛火旺體質的人，多吃一些野菜，能夠起到滋陰降火的作用，但對於陽虛怕冷體質的人來說，吃野菜過多，容易造成脾胃虛寒，影響身體健康。
認真清洗防污染
現代社會環境污染嚴重，化肥、農藥使用較多，野菜生於野外，不可避免的要受到環境的影響。無論是自己採摘的野菜還是市場上出售的野菜，在食用前都應當認真的清洗，並做些衛生方面的處理。
比如使用淡鹽水將野菜浸泡兩三個小時，可以除去蟲卵，並將野菜中的一些藥物殘留分解一部分，還可以殺滅一部分細菌病毒。更好的辦法是使用臭氧消毒，市面上有專門的這種機器，通過臭氧處理，野菜吃起來會更放心。
科學烹調防營養丟失
民間對於野菜的烹調方法很多，生食、涼拌、炒制、包成包子、煮粥等都是比較常見的，從有利於保存營養的角度來講，生食時野菜營養損失最少，其次是熱水燙一下涼拌，但現代的野菜不像以前那麼衛生，生食有可能吃時一些細菌病毒或者蟲卵。
所以生著吃應當避免，涼拌經過了開水加工，可以減少一些致病因素，但也要注意配合蔥、姜、蒜等有殺菌抗毒作用的佐料來食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
高血壓的症狀具體來看 高血壓喝什麼粥好
以城市為中心，患有高血壓的人是越來越多了。與此同時，用食療來治療高血壓的人也逐漸增多。食療方法這麼多，粥方面的有什麼呢?喝粥不僅對腸胃好，還有利於人體吸收其中的營養，尤其適用於腸胃虛弱的人和中老年人。加點藥材或食物在粥里，煲出來也更美味。今天就一起來看看高血壓的食療粥吧。
高血壓的症狀究竟有哪些呢?
第一、肢體麻木
高血壓的症狀表現為肢體的麻木，一般是高血壓患者的手指和腳趾的麻木，還伴隨著皮膚上像是有螞蟻爬過的感覺，有的高血壓患者還會出現，頸部和背部的肌肉的緊張和酸痛。
第二、頭暈
高血壓患者出現頭暈症狀，有些是一過性的，常在突然下蹲或者起立時出現，有些是持續性的，頭暈是高血壓的症狀主要表現，其頭部有持續性沉悶不適感，嚴重的妨礙思考、影響工作，對周圍事物失去興趣，當出現高血壓危象或椎，基底動脈供血不足時，可能出現與內耳眩暈症相類似症狀。
第三、全身症狀
高血壓的患者症狀表現在全身，通常表現為頭暈痛，並且情緒特別容易激動和注意力不集中的症狀，有的患者還會伴有頸部的板滯。
第四、煩躁、失眠、心悸
高血壓發生以後，患者往往表現為性情急躁、遇事敏感，愛激動，這些也是高血壓的症狀表現。一般而言，高血壓多表現為心悸、失眠，失眠多為入睡困難或早醒、惡夢紛紜、易驚醒，高血壓患者出現這些症狀，與大腦皮層功能紊亂以及植物神經功能失調有關。
第五、出血
臨床上，少數高血壓患者會出現出血症狀，這是由於高血壓會致動脈腦硬化，使血管彈性減退，脆性增加，所以容易破裂出血。其中高血壓的出血症狀，以鼻出血多見，其次是結膜出血、腦的出血等。
高血壓喝什麼粥好
荷葉粥
鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。先將荷葉洗淨煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。
薺菜粥
薺菜250克，粳米100克。將薺菜洗淨切碎與粳米同煮粥。每日1次。有清熱解毒，養肝明目，利水消腫之功。適用於高血壓病屬肝火上炎者。
車前子粥
車前子20克，粳米100克。將車前子裝入布袋，加水濃煎取汁，入粳米同煮成粥。可利水消腫，養肝明目。適用於高血壓病、肥胖患者。
葛根粉粥
葛根粉15克與粳米100克同煮成粥食用。能清熱生津，止渴止瀉。適用於高血壓煩躁口渴者。
霧霾天氣4款潤肺食譜推薦
從入冬以來多數城市就被霧霾籠罩，防霾行為刻不容緩。因為霧霾天氣會造成人體呼吸道出現問題，這個時候我們要多吃一些清肺的食物，今天小編就為大家推薦一些百合潤肺的食譜，趕緊跟著小編去學學這幾道食譜的做法，面對霧霾天氣也不再害怕了。
霧霾天氣4款潤肺食譜推薦
1、百合蓮米銀耳湯
材料：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。
做法：將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。
功效：可潤燥養陰。
2、百合二汁湯
材料：百合100克，甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯，蜂蜜適量。
做法：先將百合洗淨，加水煮爛後納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。
功效：可潤肺止咳，生津止渴。
3、百合豬肉湯
材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。
做法：將豬肉洗淨、切塊，與百合加水同煮至爛熟後，食鹽調味，頓服。
功效：可清熱潤肺、寧心安神。
4、百合棗仁湯鮮
材料：百合50克，生熟棗仁各15克。
做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。
功效：可清心安神。
霧霾預防措施
1、霧霾天氣少開窗。出門在外一定要戴口罩，平常多飲水，可多泡飲菊杞茶這類中醫茶飲，預防疾病，多食用水果，從外回家後要深度清潔皮膚和頭髮，此外喜愛晨練以及買菜遛彎的老年人要注意減少出門，因為霧霾對老年人的身體危害極大。
2、外出戴口罩
3、多喝茶
4、適量補充維生素D
5、飲食清淡多喝水
6、多吃蔬菜
7、在霧霾天氣儘量減少出門[6]
8、開車注意車速
9、出門時，做個自我防護，佩戴專門防霾的PM2.5口罩、防霾鼻罩，過濾PM2.5，隨時隨地呼吸新鮮空氣。
10、避免霧天鍛煉。可以改在太陽出來後再晨練。也可以改為室內鍛煉。
11、患者堅持服藥。呼吸病患者和心腦血管病患者在霧天更要堅持按時服藥
三種方法吃梨更潤肺 但一次不宜多吃
這個時節，很多人都會覺咽喉干、癢痛、音啞，嗓子好像有一團火一樣直往外冒，這是因為在天氣明顯變暖的背後，偶爾還會乍暖還寒，再加上氣候比較乾燥，嗓子「冒火」也成了必然。這個時間我們應該多吃梨潤肺。
吃油菜好 油菜促進血液循環還能明目
深綠色顏色是油菜最大的特點。油菜屬於十字花科的蔬菜，而且油菜還分為油白菜和芥油，甘藍油等等，這些都具比其它蔬菜具有更豐富的維生素和微量元素。食用上具有豐富的纖維，藥用上還可以降血脂。除此之外油菜對人體的一些有效幫助，可能你還不太了解。