紅棗是我們日常生活中很常見的補血食品，紅棗又可以叫大棗。由於維生素含量非常高，紅棗具有補血及滋陰補陽的功效已深入人心。並一致獲得大家稱之為「天然維生素丸」的讚譽，那麼，紅棗的功效與作用及禁忌主要有哪些呢？
1，紅棗有補虛益氣的功效，紅棗乃至養血補氣之聖品，同時又物美價廉，食療藥膳常加入紅棗可達到滋潤養血益氣的功效。
2，紅棗具有鎮靜安神的功效：女人焦躁，心神不安等可以用紅棗和甘草，小麥一起服用可起到安神養氣血，舒肝解躁的作用。對氣血不足、脾胃虛弱、失眠等患者有良好的營養保健效果。
3，紅棗對中老年人的骨質疏鬆和女性產後貧血有重要的防治作用，棗中含有大量的鈣和鐵，對中老年人的骨質疏鬆和女性容易發生貧血等症有非常好的食療作用，其作用通常是藥物不可相比的。
4，紅棗能提高免疫力，並可抑制癌細胞的作用：據權威研究顯示，紅棗能促進人體內的白細胞生成，從而來降低膽固醇，並提高血清白蛋白以達到保護肝臟的作用；另外，紅棗中還含有可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，以抑制癌細胞的病變。
5，紅棗還可以對肌力、免疫力、抗過敏、疲勞消除、改善心肌營養等調節功能。
紅棗雖好，也有如下一些禁忌哦！
1，紅棗不宜與蘿蔔或黃瓜一起食用。
2，肝炎患者不能食用紅棗。
3，不可與苦味健胃藥，退熱藥及驅風健胃藥一起食用。
小貼士：當加熱溫度超過80℃，紅棗裡面的維生素C就容易被破壞，所以建議不要用水煎煮；
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季吃紅棗養生嗎？ 吃紅棗的禁忌
冬季吃紅棗養生嗎？紅棗是公認最有效的滋補食物，它不僅含有豐富維生素膳食纖維，還含有豐富的微量元素，對身體都非常有好處。
1、健脾胃
冬季吃紅棗可養生。有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：「十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人」。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
2、安神助眠
大棗安神的效果非常好，如果失眠，吃幾個大棗也能解決，而且沒有服用西藥的副作用。可以在晚飯後將5~7枚大棗煎湯，臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡。也可加入少許甘草，安神效果更佳。
3、補氣養血
這一點是大棗最主要的功效，在中藥裡面大棗被列為補益藥，也是因為這一點。如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，並且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
4、美容抗衰
這是許多女性朋友非常關注的，只要您堅持吃棗，美容效果比用化妝品都好，因為大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，而這樣的美容效果才是最好的！大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮膚的水屏障特性，不會讓皮膚乾燥。維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。常食大棗可使人面色紅潤，神采煥發。
吃紅棗的禁忌
1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的剋星，都會破壞紅棗的維生素，從而導致紅棗的營養價值流失。
2、不可過量
《本草綱目》中說：「多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。」脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以後，原先的症狀容易加重，出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。吃棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
3、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進白細胞生長，提高血清白蛋白，保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達到最佳的補血效果，應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。
杜仲的功效與作用是什麼呢？
何為杜仲，其時杜仲是杜仲科植物杜仲的乾燥的樹皮，又被稱作為扯絲皮，是中國十分名貴的具有滋補性的藥材。但是，杜仲的功效與作用是什麼呢？
因為杜仲性味甘、微辛、性溫。所以很多朋友經常性的選擇吃杜仲來預防胎動不安，風濕痹痛、腰酸痛痛、習慣性流產等等。
杜仲可以有效的清除體內的垃圾，從而加強人體細胞物質的代謝性，可以避免肌肉骨骼的老化，對於平衡人體的血壓頗有效果，從而分解體內的膽固醇，降低身體內的脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱、興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著的功效。
杜仲在強筋骨、降血壓、補肝腎、安胎方面的功效十分顯著，所以多被使用在高血壓患者，習慣性流產的女性、孩子身上，對於腎氣不足的朋友而言也比較適合。
也正是因為杜仲有這些顯著的效果，所以杜仲也被廣泛的應用在食療方法。所以人們會將其稱作為「植物黃金」，用它來泡酒、泡茶、烹飪等等都是不錯的選擇。
所以杜仲茶適用高血壓、高血脂、心腦血管疾病的人群，對於皮膚粗糙、暗淡的人群具有緩解性作用，對於體虛乏力者，腎虛者，體弱多病者，免疫力下降者均是比較適合的。
在民間有杜仲炒腰花的菜品，具有顯著的補腎降壓的功效，多適用於那些腎虛腰痛者、步履不穩者、高血壓患者、小便不利者、有水腫的情況，有遺精症狀的患者朋友使用。
紅棗的食療方有哪些
小米，梗米，薏米等等，都可以加棗進去熬粥，還有百合，蓮子，桂圓，枸杞等一起熬有米香和紅棗酸酸甜甜的味道，口 感很好。介紹一個紅棗蓮子粥的做法。蓮子用溫水泡軟、去芯（不去芯會發苦），大米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺 火煮開後，文火熬煮成粥。功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
常喝首烏大棗粥能養肝補血
在老年人群中，高血脂和便秘等疾病是時常會出現的，而在對這些病症進行防治的時候，藥膳養生食療法就是不錯的選擇，首烏大棗粥就是一款有著治便秘和高血壓作用的食療藥膳，下面本文就對首烏大棗粥的做法進行介紹。