如今已經進入了秋季，天氣明顯變的涼爽，氣候變的乾燥，而此時也是養生的關鍵。因為經過了漫長炎熱的夏季身體有所消耗，所以需要更加的呵護，為寒冷的冬季存儲能量，那麼在這個時節養生應該做些什麼呢，更具中醫「秋冬養陰」的說法，此時以滋陰潤燥為主，下面四大食譜幫你滋補身體。
太子參百合瘦肉湯
用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉 750克。
製法：瘦肉洗淨，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗淨。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲約2小時。
功用：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津；百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神；羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口乾渴飲、咳嗽咽干者飲用。
白茅根雪梨豬肺湯
用料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克。
製法：豬肺洗淨，放入開水中煮5分鐘；雪梨切塊，白茅根切段；陳皮用水浸軟。用料一齊放入湯煲，先武火煲滾後，改用文火煲2小時即可。
功用：白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用；豬肺味甘，性平，可補肺虛、止咳嗽。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽者服用。
雪梨南杏瘦肉湯
用料：雪梨4隻，南杏30克，瘦豬肉750克。
製法：用料同時放入瓦煲內煲滾後，改文火煲2小時即可。
功用：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳喘功效。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
菜乾鴨腎蜜棗湯
用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉500克，白菜乾250克，蜜棗4個。
製法：菜乾切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗淨。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸後，文火煲約2～3小時。
功用：菜乾能通利腸胃、下氣消食；臘鴨腎功效清熱下氣；合而煲豬瘦肉，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽干口燥、大便乾結者服用。本湯清潤而不寒，老少咸宜，是秋季家庭常用之湯品。
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疲勞是缺乏營養的信號？揭6種能防病的營養素
容易疲勞、關節疼痛、經常感冒……出現這些問題，很可能提示您缺乏某些營養素。英國《每日郵報》8月24日刊文指出，這些問題可能通過補充營養素就能預防或緩解。英國飲食協會顧問營養師及發言人露西·瓊斯、英國健康食品信息服務組織營養師及發言人嘉莉·魯克斯頓、英國倫敦聖喬治醫院婦女健康學博士凱瑟琳·胡德就給大家提供了以下建議。
鐵劑對抗疲勞：鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白攜帶氧氣通過血液輸送到體內細胞。沒有足夠的血紅蛋白，血細胞攜帶的氧氣就難以維持正常生理功能，容易使人疲勞。女性月經過多、男性飲食習慣不良都可能引起缺鐵。如果能明確疲勞是由缺鐵引起的，可遵醫囑服鐵劑。
維生素D保護骨骼、肌肉：維生素D在人體免疫過程中發揮著重要作用。維生素D缺乏已經被證實與肥胖、情緒障礙、肌肉功能退化等有關。法國最近的研究發現，補充維生素D和鈣可使髖部骨折發生率降低43%。
魚油緩解關節疼痛：魚油含歐米伽-3脂肪酸，有研究表明，它能緩解關節炎引起的疼痛。
補鋅緩解感冒：已經有證據表明，鋅對免疫系統具有重要作用，鋅可以改善感冒的症狀，促進恢復。不少人感冒時會補充維生素C，不過，一項回顧性研究發現，每天補充200毫克的維生素C僅可使成人感冒減少8%，兒童減少14%。感冒時同時補充鋅和維生素C，可能效果更好。
維生素B6、B12健腦：老人的食慾通常會降低，容易飲食不均衡，缺乏維生素。有證據表明，維生素B6、B12和葉酸可以改善記憶力並降低胺基酸同型半胱氨酸的水平，而此水平的升高與心臟病發作和腦卒中的風險有關。50歲以上的人群遵醫囑補充低劑量的維生素B6，可預防腦部疾病 。補充維生素B12還可預防記憶力減退。
葉酸預防神經系統疾病：服用葉酸對預防胎兒神經系統疾病，如脊柱裂等十分重要。研究表明，孕期婦女補充葉酸，可使胎兒患該病的風險降低70%。
土豆是天然的美容佳品 但這樣吃易中毒
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食慾的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
土豆是天然的美容佳品：
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
吃土豆也是有禁忌的：
1 、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2 、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
3 、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
秋季保健最該吃的5種水果 山楂防癌降血壓
秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的水果開始陸續上市。它們不僅能起到潤秋燥的作用，在營養上還各有優勢。
紙杯含熒光劑或致癌！過期紙杯喝水致病
一次性紙杯也有保質期?近日，河南鄭州的一名7歲小姑娘由於使用過期的一次性紙杯喝水而引起了嗓子發炎、咳嗽、眼睛紅腫等症狀。而記者昨日走訪百佳、家樂福、樂購等幾大超市和一些路邊攤檔，發現在售的紙杯質量參差不齊，而多數市民並不知紙杯還有保質期。