如何自製養顏食療方

醋泡黃豆:新鮮黃豆250克,以醋泡15日後,每日取10粒左右嚼食,可使皮膚柔嫩、色素變淡,並有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

冬瓜木耳湯:冬瓜、絲瓜適量切塊,白菊花5克,黑木耳5克,共煮湯,經常服食可防治面部色斑。

核桃糊:白及30克,黃豆、核桃各250克,炒熟搗爛成粉末狀,每日早晚取2匙,開水沖服,可防治面部色斑。

香蕉奶糊:香蕉6隻,鮮奶250克,麥片200克,葡萄乾100克,入鍋用文火煮熟,再加蜂蜜適量調味,早晚各食100克,如經常食用能潤膚去皺。

銀耳枸杞羹:銀耳15克,枸杞子25克,同入鍋內加水適量,文火煎成濃汁後,加入蜂蜜適量再煎5分鐘,即可服用。隔日1次,加等量溫開水同服。有滋陰補虛、益氣和血、潤澤肌膚的作用。

杏仁粥:粳米100克煮粥,待稠後加入甜杏仁粉10克,再煮沸即成,常服用有潤膚嫩膚的功能。

健脾消斑粥:山藥30克,蓮子、紅小豆各15克,生薏苡仁、生芡實、白扁豆各10克,大棗10枚,加水煎沸40分鐘後,加入粳米100克煮粥,早晚分服,連續1個月,可健脾去脂,並能消除臉上色斑。

胡桃芝麻飲:胡桃肉30克,芝麻20克,共研細末,與牛乳、豆漿各200毫升調勻,煮沸,加白糖適量調味,分早晚飲服。具有補益虛損、生津潤腸、潤膚消斑的功效。

西紅柿玫瑰飲:西紅柿去皮、子,黃瓜洗淨,鮮玫瑰花適量,將它們碾碎後過濾,加入檸檬汁、蜂蜜,每日飲用,能促進皮膚細膩白嫩。

杏仁飲:甜杏仁10克,綠豆、粳米各50克,調勻後洗淨,加水磨成漿入鍋,大火煮沸,加白糖適量,改用小火煮熟後,分早晚3次溫服,具有解暑潤膚、防治痱子的功能。

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大棗食療方有什麼

1、中老年人脾胃虛弱,有食欲不振,消化不良,體倦乏力,大便溏泄等症狀者,用大棗10枚,山藥 10克,蓮子10克,大米100克,有益氣健脾,補虛健身的功效。

服用方法:將大棗、山藥及蓮子洗淨與大米同煮為粥,早晚食用。

2、肝炎及肺結核病後恢復期,身體虛弱,疲乏無力,用大棗肉500克,白糖適量,有益氣補虛的功效。

服用方法:將大棗洗淨去核,用水煮爛成膏狀,用容器貯存,早中晚各服用1湯匙。

3、過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療,每日服用鮮棗 50~100克或大棗20~50枚,有補氣健身,抗過敏的功效。服用方法:將棗洗淨後不拘時服用,至過敏症狀消失為止。

4、慢性疾病或大病後身體虛弱,大棗30克,花生30克,羊肉100克,調料少許,有益氣補虛,健脾養血的功效。

服用方法:將羊肉洗淨切為小塊,放入花生大棗及調料,加水適量,用文火燉煮2小時,食肉喝湯。

5、中老年人肝腎不足,腰膝酸軟,頭暈目眩,耳鳴耳聾,鬚髮蒼白者,用大棗30枚,制首烏10克,桑椹10克,大米100克,紅糖少許,有補肝腎,養精血,烏鬚髮的功效。

用方法:先將制首烏用水煎煮40分鐘,然後在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥,食前加紅糖少許調味,早晚服。

6、癔病性精神恍惚,哭笑無常,心煩失眠,情緒波動較大者,用大棗15枚,浮小麥50克,甘草10 克,有益氣養心,安神定志的功效。

服用方法:將以上3味藥洗淨,煎煮1小時,去甘草後食用。

7、中老年人低血壓症,大棗 20枚,太子參10克,山藥30克,薏米20克,蓮子10克,大米50克,有補中益氣,健脾升壓的作用。

服用方法:將以上諸藥洗淨,與大米同煮為粥,早晚食用。

8、神經衰弱患者,有失眠多夢,心悸健忘,疲倦無力,精神萎糜者,用大棗20枚,龍眼肉10克,蓮子50克,白糖少許,有健脾養血,益心安神的功效。

服用方法:將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量,煮爛熟後加白糖調味,早晚食用。

9、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療,用芹菜200克,大棗30枚,有健脾養心,降壓降脂的功效。

服用方法:將芹菜與大棗洗淨,加水適量,煎煮30分鐘,食芹菜及棗喝湯。

10、中老年人肺腎虛損,有疲倦乏力,咳嗽氣喘,食欲不振,腰膝酸軟等症狀者,用大棗20枚,杏仁 10克,白果仁10克,核桃仁10克,雞肉200克,調料少許,有補肺腎,止咳喘,益精血的功效。

服用方法:將雞肉洗淨切小塊,與諸藥用文火燉煮1小時,分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗,喝湯。

11、病後軀體虛弱,面色蒼白,倦怠乏力,心悸氣短,失眠健忘,頭暈目眩等症狀者,用黨參10克,大棗20枚,有益氣健脾,養心安神的功效。

服用方法:將兩藥煎煮2次,每次40分鐘,合併藥液後代茶飲。

12、腦力勞動者用腦過度,有心悸失眠,多夢健忘,食欲不振,脘腹脹滿等症狀者,用大棗肉200 克,龍眼肉200克,核桃仁100克,西洋參薄片10克,蜂蜜50克,有益氣養血,健脾養心的功效。

服用方法:將大棗、龍眼肉、核桃仁、西洋參等洗淨,加水適量,用文火熬煮至爛熟後,搗爛加入蜂蜜再用文火煮沸後,冷卻裝瓶。每日早中晚各服1湯匙。

13、中老年人脾腎不足,身體瘦弱,倦怠乏力,腰膝酸軟,頭暈目眩等,用大棗30枚,羊脛骨的骨髓 10克,制首烏10克,大米100克,有滋補脾腎,填精補髓的功效。

服用方法:將制首烏煎煮40分鐘,於藥液放入洗淨的大棗、骨髓及大米等,同煮成粥,早晚食用。

14、中老年人性功能減退,有腰膝酸軟,性慾減退,遺精陽痿等症狀者,用大棗20枚,全蝦50克,韭菜10克,大米100克,有益氣壯陽,提高性功能的作用。

服用方法:將全蝦(不去頭及外殼)洗淨切段,大棗破開去核,韭菜洗淨切小段,與大米同煮為粥,早晚食用。

15、老年人心氣不足,心悸氣短,精神恍惚,失眠多夢,記憶力減退等症狀者,用大棗100克,石菖蒲50克,人參10克,低度白酒500克,有補氣醒腦,安神益智的功效。

服用方法:將石菖蒲及人參洗淨切片,大棗破開去核,放入白酒中,浸泡2周後飲用,每日早晚飲用 20~30毫升。

夏季清熱解毒食療

夏季清熱解毒食療

清拌茄子:

配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

做法:茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。

功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。

注意: 豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加熱後毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。

熗拌什錦:

配料:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法:將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。

功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化濕。

綠豆南瓜湯:

配料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。

做法:綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2厘米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。

功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。

苦瓜菊花粥:

配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

做法:將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。

功效:清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。

注意: 喝此粥時,忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

牛奶食療的功效

牛奶大米粥滋陰:牛奶250克,大米100克,煮至粥熟加入適量白糖飲用,大米可以增強牛乳補虛損的功能,而白糖具有很好的潤肺生津、補益中氣的作用,三者和用可起到大補陰血的功效,尤其適合身體虛弱、形體消瘦及身體虛弱的老年人食用。

夏日流行食療

西瓜:吃完西瓜後,留下青色外皮——西瓜翠衣,能清火、止渴、利尿,治療身體發熱、口渴心煩、小便黃少症狀。只需洗淨熬湯飲用即可。