脫髮,一個令人頭疼而又無奈的麻煩。不用著急,通過食用這兩種治療脫髮的藥膳,你的脫髮煩惱就會減少。
治療脫髮的藥膳:
1、何首烏黑芝麻紅棗生發湯
材料:何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗5枚(剝開)、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙
製作:將上述材料加水500~1000毫升熬煮成湯。待湯水滾後,
可加少許蜂蜜,約10分,即可飲用。
服用方法:早晚各服一次,12天一療程,連服三療程。
功效:對男性壓力過大性脫髮和女士更年期脫髮有日常保發、生發之功,並可使頭髮烏黑亮麗。
2、何首烏黃芪雞蛋煲
材料:何首烏60克,黃芪、茯苓各20~30克,丸雞蛋2個,六味地黃少許。
製作:加水500毫升同煮,雞蛋熟後,去殼取蛋再煮約5分鐘。
服用方法:吃蛋飲湯,早晚各服一次。
功效:補肝滋腎,適用於氣血虛體引起的鬚髮早白、脫髮、未老先衰,對「虛不受補」者療效更佳。
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准媽媽們必食藥膳
中醫理論中,有健脾益智和補腎健腦的說法。要想寶寶更聰明,准媽媽從孕期就應該多食用些健脾補腎的食物,下面推薦給准媽媽幾種最常見的食物,天天食用,一定會讓你的寶寶智力超群。
1、大棗
中醫認為大棗有健脾和胃、補益氣血、潤心肺的功效。而氣血是先天之本,准媽媽的氣血充足,直接受益的就是胎兒。
特別提醒:雖然大棗有諸多好處,但因為其味甘性溫,食用多了會助濕生熱,因此,如果每天服用最好不要超過3顆。
意外的收穫:大棗中還含有豐富的維生素C和維生素E,對準媽媽的皮膚非常有益,還能防止色素沉澱,形成斑點。
2、核桃仁
有滋補肝腎、補氣養血、溫肺潤腸的功效。不僅是很好的益智食物,而且還有黑鬚髮的作用,准媽媽經常食用,寶寶的頭髮也會長得很好。
特別提醒:核桃仁富含脂肪和蛋白質,每天食用3顆就可以了,不要多食。生著吃或煮熟了吃都可以。
意外的收穫:核桃仁如果去了內皮生著吃,潤腸通便的功效會比較顯著,適合那些有便秘煩惱的准媽媽。
3、 花生米
花生,又稱長生果。中醫認為它有補脾和胃、潤肺止咳、催乳滑腸的功效。
特別提醒:每天最好不要超過10顆。因為生花生性偏涼,生食過多,易導致腹瀉。而炒熟的花生性偏溫,如果食用過多,會上火。
意外的收穫:堅持吃花生,不僅益智,而且對媽媽產後乳汁分泌也非常有幫助。
老年藥膳益智健腦
益智鱔段
〖 原 料 〗: 干地黃12克,菟絲子12克,淨鱔魚肉250克,淨筍10克,黃瓜10克,木耳3克,醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量,蛋清1個,高湯少許。
〖 制 作 〗: (1)將菟絲子、干地黃煎兩次,取汁過濾。(2)水發木耳;調水澱粉。(3)鱔魚肉切成魚片;筍切片;黃瓜切方片。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好,放溫油中劃開,待魚片泛起,潷入笊籬。(5)原勺留油,炸蒜末、薑末,下筍片、黃瓜片、木耳、魚片,加鹽、味精、白糖,烹料酒、高湯,淋香油出勺裝盤,撒上胡椒麵即成。
〖 服 法 〗: 佐餐食。
〖 功 效 〗: 菟絲子古人認為它是「補腎養肝,溫脾助胃之藥也」,具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜餚,確有益智增力之作用。
杞精燉鵪鶉
〖 原 料 〗: 鵪鶉1隻,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
〖 制 作 〗: 將鵪鶉宰殺,去毛及內臟,冼淨,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內,加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調味即成。
〖 服 法 〗: 棄藥,吃肉喝湯,每日1次。
〖 功 效 〗: 滋養肝腎,補精益智。鵪鶉是良好的益智食品,含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等,有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食,能消除眩暈健忘症狀,能提高智力,有健腦養神之作用;枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
黃精蒸雞
〖 原 料 〗: 黃精、黨參、山藥各30克,母雞1隻(重約1000克),生薑、川椒、食鹽、味精各適量。
〖 制 作 〗: 將雞宰殺,去毛及內臟,洗淨,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗淨血沫,裝入氣鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。
〖 服 法 〗: 空腹分頓食用,吃雞喝湯。
〖 功 效 〗: 益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
〖 宜 忌 〗: 濕熱內盛者不宜食用;感冒時暫停。
蓮子雞丁
〖 原 料 〗: 淨雞脯肉250克,蓮子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、澱粉、調料適量。
〖 制 作 〗: 將雞脯肉切丁,用蛋清、澱粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品,翻炒幾下出鍋即成。
〖 服 法 〗: 分數次佐餐食。
〖 功 效 〗: 健脾補腎,養心強身。適宜於食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食,能增強體質、益智延年。
地黃烏雞
〖 原 料 〗: 雌烏骨雞1隻(重約1000克),生地黃、飴糖各150克。
〖 制 作 〗: 將烏雞宰殺,去毛、內臟,洗淨,備用;生地黃洗淨,切成條狀,加飴糖拌勻,裝入雞腹內;將雞仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。
〖 服 法 〗: 分2日食用,吃肉喝湯。
〖 功 效 〗: 填精添髓,補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。
〖 宜 忌 〗: 感冒發熱,或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者,均不宜食用。
適合平常人家的養生藥膳
藥膳是以藥物和食物為原料,經過烹飪加工製成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它「寓醫於食」,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威;既具有營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。
鯽魚藥膳老少均可
中醫認為,鯽魚味甘性溫,功能利水消腫,益氣健脾,清熱解毒,通脈下乳。在食療方面,鯽魚可謂功效不凡。適用於脾胃虛弱,少食乏力,嘔吐或腹瀉;脾虛水腫,小便不利;氣血虛弱,乳汁不通;便血,痔瘡出血,臃腫,潰瘍等。