商務餐遠離生猛海鮮
烤涮生猛海鮮成為一種飲食時尚，但是由於這些食物中存在寄生蟲和細菌的概率很高，加之過於追求味道的鮮美，烹調不夠充分，不知不覺中已經病從口入。
推薦菜品：夏日田園
材料：鮮蘆筍240克，鮮冬菇160克。
調味料：素上湯1杯，鹽、糖各半茶匙，薑汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做法：
1、鮮冬菇去蒂，洗淨，用煮滾的調味料煨熟（約需1分鐘）。
2、鮮蘆筍削去根端老梗，放入油、鹽，在滾水中焯1分鐘，撈出置冷水浸片刻，再放入煮滾的調味料中煨兩分鐘，使入味。
坐辦公室者吃什麼好
做文字工作或經常操作電腦的人容易視力下降。維生素A可預防此症。每星期吃三根胡蘿蔔，即可保持體內維生素A的正常含量。整天呆在辦公室日曬的機會少，易缺乏維生素D而患骨質疏鬆，需多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。
推薦菜品：芫荽龍魚羹
材料：新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1隻，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。
做法：
1、將新鮮的海魚洗淨，蒸熟起肉。
2、冬筍、草菇和雞肝洗淨，氽水過冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗淨，切開去籽，切菱形塊。
3、將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海鮮肉，待煮沸後下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。
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喬治亞國寶級人物 130歲老嫗欲當頭號壽星
身板依舊硬朗
據俄羅斯媒體11日報道，喬治亞司法部公民註冊局局長喬治·瓦什亞茲接受媒體採訪時表示，「安蒂莎出生於19世紀，她簡直太神奇了。我們有文件來證明這一點。」瓦什亞茲出示了一本安蒂莎前蘇聯時期的護照，上面寫著她的出生日期———1880年7月8日。如此算來，今年7月8日，安蒂莎將迎來130歲生日。消息傳出之後，安蒂莎已成為喬治亞國寶級人物。
儘管安蒂莎生於1880年，可直到1965年85歲時她才退休。如今她依舊身板硬朗、精神矍鑠。今年三八婦女節期間，安蒂莎接受了多家媒體的採訪，英國廣播公司也慕名遠道而來。喬治亞一電視台近日播出了安蒂莎的生活起居畫面。電視畫面顯示，這位130歲的老太太頭裹黑色頭巾，雖然臥在床上，但精神很好，視力和聽力也沒問題。在跟家族的小孩子一起下棋時，她仍顯得思路十分清晰。安蒂莎的孫女索莉娜·克維查娃自豪地表示：「別看我奶奶今年130歲了，要想贏她的棋可不容易。」
世界「最老人」僅115歲
喬治亞官員9日表示，政府近期將為安蒂莎申請吉尼斯世界紀錄，因為她比目前已知在世的全球最長壽老人、日本老太太知念釜還要年長15歲。一旦申請成功，安蒂莎將當仁不讓地成為新科「全球頭號壽星」。據悉，知念釜老人出生於1895年5月10日，今年115歲。（朗天）
■ 長壽秘訣
長壽靠喝 伏特加及酸奶
安蒂莎平時喜歡喝伏特加陳釀老酒和酸奶，這也許就是她長壽的秘訣。
研究人員發現，長壽者的長壽秘訣主要有四點：健康飲食、遠離污染、堅持鍛煉和心理健康。其中健康、均衡的飲食至關重要。有報道稱，喬治亞山區老人常年喝酸奶，吃大量洋蔥，並吃無花果、蜂蜜、核桃等，九成以上的百歲老人每天吃水果量大於1公斤。
眾所周知，喬治亞的外高加索地區和日本的沖繩縣是世界有名的長壽之鄉。沖繩島更被世人譽為「長壽的世界紀錄之島」，沖繩島上的大宜味村是舉世聞名的長壽村。聯合國報告顯示，日本人的平均壽命居世界之首，而大宜味村人均壽命又居日本前列，尤其是女性平均壽命已高達86.1歲。
才德兼備 長壽的九大必備條件
長壽並非只與飲食有關，日常生活的生活習慣、生活環境的好與壞，都會影響人生命的長短。
養德 德是指道德、品德及修養。長壽者無不品德高尚，對社會、工作、家庭等有責任感，儘自己力所能及的義務。人類生存方式既然為組織社會，形成國家，每個人都有自己的位置和責任，心理上趨於平靜穩定，就能夠做到心胸開闊，樂觀豁達，不計貧富，不懷恩怨，甘於淡泊，修身養性。孑[子說過：「四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲，不逾矩。」百歲老人孫越琦說：「做事無愧於心，就心安理得，就可以活得長。」
養性 就是培養良好的性格、性情。百歲老人大多性格開朗，性情平和，很少生氣，不發脾氣，遇事心胸豁達，極少與人發生爭執，為人厚道，不在小事上計較。《內經·素問》中說：「志閒而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得所願，就可年皆百歲，而動作不衰，養性之理」。有調查數據顯示，90%長壽老人的秘訣就是知足常樂，衣食隨緣，與世無爭，不計較一時一事的榮辱得失。「笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭」，確是養生長壽的真諦。
親情 老賢子孝，親情濃濃，特別是，夫妻和睦。尊老愛老，使老人享受家庭的天倫之樂。許多事實證明，家庭內部由血緣建立起來的代際關係、親情關係變得越來越重要，使老人感到物質上有依靠，生活上有關照，精神上有寄託，由親情關係促成老人心理、生理、精神上的愉悅、幸福和滿足感，是老人健康長壽的重要因素。
夫妻關係和諧 夫妻關係是人生中最直接的關係，最能影響人的情感，如102歲的張群先生是國民黨元老，他們夫婦的恩愛和睦在國民黨政要大員中是惹人敬慕的，夫人馬育英嫻雅端莊，從不過問政事，張曾說：「婚後相勵於艱苦之際，相慰於憂患之時，如隨在任所，除操作家務，暨努力於宗教事務之外，對用人行政，從不過問。……不徒為賢妻，實亦為諍友。」在晚年，張夫人身體欠佳，常臥床，雖然張群公務繁忙，卻總是推掉晚間應酬，陪伴夫人。有朋友請教他們夫妻相處的秘訣，·張群總結出了四條：「敬、愛、諒、助。」
自律 包括生活上和行為上的自律。許多百歲老人從年輕時就養成了有規律的生活習慣，如早睡早起，睡眠時間充足，堅持適量的勞動，經常運動，活動和生活的規律性較強，生活勤儉。在新疆， 超過百歲的老人很多，他們大都保持著一種簡樸、穩定和有規律的生活方式，有著良好的生活習慣，早起早睡，講衛生，注意勞逸結
甘，飫賞起盾、男明、懷忌邵，保持著一定的節奏。在全國858名少數民族的百歲老人中，除極個別人吸菸外，其他人都從不飲酒、吸菸。事實說明，規律的生活、良好的習慣，對健康長壽大有益處。
活動 包括體力和腦力的活動。腦要用，體要動，人的健康與活動密切相關，從小養成勤勞的習慣，一生受益。美國醫生哈瑞斯博士所研究的二十位百歲老人報告中，得到的長壽要訣是：鎮靜幽默的性情，節制飲食的習慣，經常忙碌，以及有足夠的休息。專家研究表明，世界上最忙碌、最緊張的名人們，要比普通人的壽命高出29%。忙忙碌碌的人則往往是最快活的人。許多愛事業並有成就的人，常常會覺得最快樂的時光是在工作、辛勤勞動時。人體的新陳代謝愈旺盛，人的生命力就愈強，而人體新陳代謝水平的高低與勞動、鍛煉密切相關。因此， 勤奮，肯於思索、動腦筋，可以促進人的健康長壽。
環境環境條件好，污染就少。許多百歲老人生活在山清水秀、空氣清新的山區，居住的外部環境沒有遭受污染，他們大多飲用天然的山泉水。如在新疆，有著遼闊而美麗的田園、山林和牧場，雅淨的環境、清新的空氣，沒有工業污染，也沒有城市噪音，這就為健康長壽創造了良 好的條件。
另外，長壽還與遺傳有關，這在醫學上已經被證明。
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人生七十古來稀。可在蘄春縣向橋鄉的孫山村、張榜鎮的塔林村，大多數老人都能活到80歲以上。
素食成百歲老人長壽至愛
很多長壽老人都有自己的一套養生方法，有些是愛花、吃香蕉，甚至有些是喜歡打麻將，但是不管是什麼樣的養生方法，都得是找到合適自己的。