紅棗是我們再熟悉不過的食物，干紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶，鮮紅棗可以直接當水果食用。而且紅棗的食用功效也不少，其中最被人熟知的當屬補血。
那麼，紅棗應該怎麼吃才最補血呢？
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。除此之外，紅棗還可以在鐵鍋里炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
常喝紅棗加桂圓以及枸杞茶的女性朋友，皮膚會越來越白皙。值得注意的是，與紅棗一起泡水喝的時候，枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6-8粒就行了，這樣的養生茶也非常適合辦公室一族。
紅棗加花生、桂圓以及紅糖，加水後在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，也可以達到很好的補血效果；紅棗、紅豆放入糯米里一起熬粥也是一道補血的佳餚。紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米、紅棗一起燒。
紅棗除了補血還有這些功效
1、棗子蒸熟，預防哮喘
春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
2、紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，就是補血補氣茶了
3、紅棗熬湯，止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗泡水，養肝排毒
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
當然，紅棗吃對了才發揮功效
1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用：
蘿蔔會有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
2、不宜與維生素同時食用：
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
3、服用退熱藥時禁忌食用：
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
常吃葡萄乾有7大好處 吃之前一定要洗嗎?
葡萄乾作為一種比較傳統的甜食，受到了很多人的喜愛，那麼吃葡萄乾有什麼好處呢？補血生發、排毒養顏、降低心臟病發生幾率等都是吃葡萄乾的好處。吃葡萄乾不必多，每天一小把就足以幫助改善人體健康狀況了。
葡萄乾營養功效：
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
經常吃葡萄乾有什麼好處？
（一）葡萄乾能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
（二）葡萄乾中的葡萄糖、有機酸、胺基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
（三）長期吸菸者可多吃葡萄乾，葡萄乾既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸菸引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
（四）葡萄乾對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
（五）想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄乾是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄乾，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
（六）葡萄乾為營養食品，適合干虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
（七）葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
吃葡萄乾之前一定要洗嗎？
這個說法其實有很多年了，而且原版更噁心，說葡萄乾在曬乾過程中會招來很多很多的蒼蠅。
但這是土辦法，衛生條件差在所難免，而這種葡萄乾只可能在不太正規的食品店裡買到，且一般是散裝的。
那這樣你怎麼知道你買的葡萄乾，是不是被很多人用髒手挑挑揀揀過呢？
除了摸著良心自求多福外，儘量不要買散裝食品，如果買了，就洗洗再吃。畢竟，吃葡萄乾也不吐葡萄乾皮。
如果是從商店買的密封包裝的葡萄乾，就不用洗了。
現代化的食品工業，講究效率，一般只要 5 天就能得到一批葡萄乾，比傳統方式快了好幾倍。招蟲和表面掉灰沙的量都少很多。
此外，包裝食品都是有嚴格生產衛生要求的，葡萄乾封裝之前都需要經過專業清洗，買回家就不需要再洗一遍了。
當然了，如果你實在不放心，非要水洗過才放心，丁當也不攔著，沒準泡發了，還能吃出葡萄的感覺呢。
吃葡萄乾的注意事項
1、葡萄乾的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。
2、葡萄乾需要洗淨才能吃，葡萄乾具有通便的效果，以免引起細菌性腹瀉。
3、吃完葡萄乾後不要立即飲水，葡萄乾的成分會與體內水分產生反應，易引發腹瀉。
4、糖尿病患者應少食，葡萄乾中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。
海蜇木耳黃花菜 這4種新鮮菜吃不得！
平時吃菜，都說越新鮮越好，有的蔬菜直接燙一下吃還會更健康。可是還有些菜，要是貪圖鮮做得不夠爛熟，可能會對身體造成危害，嚴重起來還能要命！
4種新鮮菜吃不得
1、海蜇：新鮮的海蜇含有毒素，只有經過食鹽加明礬鹽漬三次，使得新鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。經過科學處理後的海蜇呈現淺紅或者淺黃色，薄厚均勻且有彈性。
2、黃花菜：黃花菜未經加工的鮮品含有秋水仙鹼。秋水仙鹼本身沒有毒性，但是吃下後會在體內氧化成毒性很大的二秋水仙鹼。只要吃3毫克的秋水仙鹼，就足以讓人噁心、嘔吐、頭痛和腹痛，量再大一點則會出現血尿或者便血，20毫克即可導致人死亡。干品黃花菜是經過蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，所以相對安全。
3、木耳：新鮮木耳含有一種特殊光感物質，食用後如果被陽光照射，容易引起皮膚瘙癢、水腫，甚至會導致皮膚壞死。如果水腫出現在咽喉黏膜，會出現嚴重呼吸困難。干木耳是經過暴曬處理的成品，會將光感物質分解，故而相對安全。
4、鹹菜：新鮮蔬菜都含有一定量的無毒的硝酸鹽，在醃製過程中，會生成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，醃製4小時亞硝酸鹽開始明顯增加，14到20天達到高峰，此後逐漸下降。所以，要麼吃醃製4小時內的鹹菜，要麼吃醃製30天後的鹹菜，否則容易傷害健康，甚至誘發癌症。
哪些食物最好吃新鮮的？
綠葉菜：綠葉菜富含維生素，但經過反覆翻炒加熱，維生素極易消失。綠葉菜從肥料和土壤中吸收的硝酸鹽，榮易被細菌還原成易致癌的亞硝酸鹽，且亞硝酸鹽在剩菜中含量最高，尤其是久置的蔬菜。
涼菜：涼菜在夏天最受許多家庭的青睞，餐桌上經常出現。經常準備多了，吃不完下頓吃。但涼菜不具備其他煎炸菜餚的殺菌效果，在食用過程中易帶入細菌，且長時間的放置更容易給細菌的繁殖提供時間，導致許多蔬菜的硝酸鹽還原為致癌物質亞硝酸鹽。而且細菌在涼菜中的大量繁殖，存放不當時易引起腹瀉等食品安全問題。
豆製品：眾所周知，豆腐等豆製品是含水、蛋白質等營養成分較多的食物，因此也是一個良好的微生物培養基地。豆製品留到下一頓是極易發生食品安全問題。
海鮮：食用海鮮主要是食其鮮味，海鮮放置太久了，鮮味會全失，則食之無味。因此，準備海鮮佳餚時，做好夠量就行，不要太過。
如何保持蔬果的新鮮度呢
1、蘇子葉：如果沾上了水，葉子容易變或褪色。所以，千萬不要在葉子沾水的情況保存。如果沾上了水，一定要在擦淨之後用保鮮膜全體包上，且不要絲毫空隙，再放入冰箱冷藏室。
2、薺菜：最好是購買後不洗不摘，用紙包上，放入密封容器，再放入水箱保存。這樣一來，在使用的時候，顏色和新鮮度都不會有改變。想要長時間保存的話，需要洗淨瀝水後進行冷凍。
3、大蒜：雖然放入網或是陰涼通風的地方可以保存，但是在濕度和溫度較高的夏天最好放入冰箱內冷藏保管。冷藏之前，去皮洗淨瀝水後放入密閉容器內即可。保存的量最好不要超過5天以上的，且由於保管的容器很容易被浸入氣味，所以最好始終使用同一個專用容器存放大蒜。
4、捲心菜與生菜：如果購買的是一整棵，要先把菜心兒除去再放入擰乾了的乾淨濕布，讓它能夠吸收水分，便可長時間保存了。如果是一點點撕葉子食用的話，最外邊的那層葉子要保留，用其將剩下的部分包好後再百撒謊能夠一層保鮮膜進行冷藏。如果是切開的，斷面部分水分容易蒸發，所以要用乾淨的濕布包上後再包保鮮膜。
5、茄子：在不沾水的狀態下，用紙包上冷藏保管。茄子低溫冷藏後味道會下降，所以如果是在兩天之內食用的話，在室溫下保存更好。
6、香菇：傘狀物下面的孢子如果脫落，香菇會很快枯萎，所以保存時應該把它倒著放置。在扁平密封容器的底部鋪上乾淨的濕布，將香菇置於其內再放入冰箱冷藏。
過了保質期的食物還能吃嗎
（1）食品即將到保質期時並不意味著食物不能食用，如果購買回家之後，放過了保質期，有些食物如果狀態正常，仍然可以食用。比如說，麵包沒有發霉也沒有變硬，顏色、味道和口感正常；果醬和蜂蜜沒有發霉也沒有酒味，味道和口感正常，那麼不一定非要扔進垃圾桶。
（2）任何一個產品的保質期，都有一定的儲藏條件要求。一般來說，儲藏溫度越高，同樣一種食品的保質期越短。比如說，零下18℃下能保存12個月，不等於室溫25℃度下也能存這麼長時間；要求密封保存可以放半年，如果敞開放著肯定不能放那麼長時間，所以，消費者購買食品後一定仔細閱讀食品標籤，注意其存放條件。
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