1、肘子、豬蹄、肉皮凍等含膠原蛋白多的食物。
膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶於油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
2、海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜。
膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
3、粗糧薯類。
這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
4、富含蛋白質的菜餚，如肉蛋及大豆製品等。
這些食物含大量蛋氨酸和膽鹼，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。喝的酒越多、度數越高，越要吃蛋白質豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
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男性這樣喝酒最傷身
白酒還怕濃茶：有些人認為濃茶能解酒。但濃茶中的茶鹼可使血管收縮、血壓上升，不但起不到解酒作用，反而會加重心臟和腎臟負擔，使人更加難受。
白酒最怕混喝：很多人喝白酒時，喜歡再喝點低度酒或飲料，以為這樣可「稀釋」酒精，降低「酒勁」。其實這種做法適得其反，不僅會導致酒精攝入過量，啤酒、可樂等飲料中的二氧化碳還會「助紂為虐」，增強酒精對胃的傷害，迫使酒精很快進入小腸，加快吸收速度。飲料含有大量的糖和能量，喝酒時摻飲料無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用，容易導致肥胖和其他慢性病。
洋酒兌功能性飲料傷心：伏特加+紅牛、芝華士+脈動等洋酒的「混搭」，是時下不少潮流人士的喝法。其實，這些功能飲料不宜兌酒喝，因為它一般含有咖啡因、電解質等，摻兌在酒中飲用，電解質中的鈉離子和咖啡因會增加心臟負擔，使人感到心慌、胸悶等。
喝酒能不能促進睡眠
喝啤酒會長出啤酒肚
啤酒喝太多是會長出啤酒肚，但對任何食物或飲料攝入過量都會長出啤酒肚。長啤酒肚只能說明你攝取了過量的高熱量食物，並不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只是其中的原因之一。
喝點茶或咖啡能醒酒
實際上，咖啡因會起到更壞的作用，因為它是一種興奮劑。雖然它能讓飲酒者稍微清醒些，但會導致人體功能受損。咖啡因會讓飲酒者誤認為自己沒有受到損害，從而引發更危險的行為和決定。
飲酒會導致整夜昏睡
喝酒會讓人在夜間更為頻繁地上廁所，因為酒精會抑制抗利尿激素，這就意味著有更多的液體流向膀胱。同時，酒精也是一種利尿劑，它會導致更多的水分從人體的每個細胞中被擠出，這些多餘的液體也會被輸送到膀胱，導致排尿增多。
喝烈性酒前喝點啤酒，不容易醉
無論喝什麼酒，攝入的酒精總量是使你產生宿醉的關鍵，不要相信這些所謂的「偏方」，控制攝入的酒精總量是不醉的最好辦法。
每小時飲酒不過一杯，就能安全開車回家
人體每2個小時才能加工處理完一杯啤酒。酒精的平均代謝率為每小時每公斤體重100毫克，舉例來說，一個體重約72公斤的男性，他每小時只能轉化7克的酒 精。而通常，一杯啤酒含有14克左右的酒精，需要兩個小時才能完全代謝掉。因此不要以為少喝一點就沒事，開車還是最好滴酒不沾。
睡前飲酒有助於睡眠
睡前少量飲酒會讓人更容易入睡，但暴飲會擾亂睡眠。2013年的一項文獻綜述表明，酒精通常會擾亂快速眼動睡眠時間，導致睡眠時間減少。
有些食品能預防宿醉
並沒有科學證據表明市面上所銷售的一些食品能夠預防宿醉，不論它們含有多少維生素。在過去，食品製造商會添加維生素B1（或葉酸、維生素B6、維生素B12），來加快酒精的代謝速度，但這種說法並無任何依據。
5個妙招 讓男性朋友喝酒不再傷身
吃飯只能吃6份飽，且不可大量飲水。喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。
男人喝酒前吃什麼解酒
西瓜：西瓜能夠清熱去火，西瓜有較多的水，可以增加體內的水分，讓人體內的尿液排出，讓酒精快速隨尿液排出，可是西瓜只考增加尿液的排放量從而沖淡血液中的酒精，喝酒前吃東西來解酒的效果雖然有點小作用，可是效果不顯著。