秋季清熱去火湯
秋季乾燥時節，多喝煲湯可以起到很好的防病作用，因為煲湯的主要功用就是健脾胃、清肺熱、清腸熱、補中氣。
1、綠豆海帶煲鴨湯
材料：鴨肉500g、海帶適量、綠豆適量、香葉適量、薑片適量、鹽適量。
做法：鴨肉入冷水中煮開去污，洗淨待用，海帶泡發、綠豆洗淨，將處理好的材料和薑片、香葉一起入電壓力鍋中，加入適量水，蓋蓋，按「蹄筋」鍵，散氣後加點鹽即可。
功效：鴨子在水中生活，因此其肉性偏涼，有清熱解暑的作用，適合上火者食用，而綠豆也有消暑清熱的功效，所以綠豆老鴨湯是上火時的絕佳補品。
2、粉葛涼粉草煲豬踭
材料：粉葛600克，涼粉草20克，豬踭500克，生薑3片。
做法：粉葛去皮切塊，涼粉草浸泡洗乾淨，豬踭整塊洗淨備用。所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗水量），大火滾沸，改文火，煲約2小時，下鹽便可。豬踭、粉葛撈起，淋入醬油與熱花生油，亦可做一道佐餐菜餚。
功效：清熱潤燥，消骨火，生津。廣東人認為粉葛最適宜秋天食用，因其有清熱下火、生津之效，尤其對於骨火、胃火盛者功效顯著。
3、霸王花海底椰豬骨湯
材料：豬小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，紅棗干20克，蔥、姜適量，食鹽、水適量。
做法：將準備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗淨後浸泡，木耳提前1-2小時泡發並去蒂，蔥切蔥段，姜切薑片，豬小排切塊備用；鍋中放水，加入蔥段與生薑，水沸後下入豬小排飛水，將血水煮出後撈出豬小排瀝乾水分備用；將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中，加適量水直至淹沒所有的食材，水可適量多放些，開大火煮沸後轉小火燉煮一個半小時；燉一個半小時後，加入百合與紅棗，繼續加蓋燉煮半小時後關火，按照口味加速少許食鹽調味即可食用。
功效：霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，因此，劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。
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五款素菜粥暖胃健脾
五款素菜粥暖胃健脾
1、生薑暖胃粥
嫩生薑10克，大米1杯，清水4杯，紅糖適量。生薑洗淨切成薄片，大米洗淨後用水浸泡30分鐘；2。鍋置火上，放入清水燒開，將泡好的大米放進去，大火燒開轉小火，加入薑片，繼續熬煮40分鐘。待粥粘稠後放入紅糖，燒開即可。
2、芹菜香菇粥
芹菜1兩，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯。鹽，味精，植物油適量。將香菇溫水浸泡，粳米洗淨，浸泡30分鐘，芹菜洗淨，切丁，枸杞洗淨。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火，熬煮30分鐘；取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱後放入芹菜香菇翻炒後，加入粥中繼續煮15分鐘，最後放味精、鹽， 調味即可。
3、紅棗山藥粥
紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗淨，開水浸泡20分鐘， 山藥去皮、洗淨、切成小丁，大米洗淨，浸泡30分鐘；2。鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘。最後，淋入少許蜂蜜即可。
4、黑米黨參粥
黨參、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
5、香菜肉末粥
大米半杯、豬肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少許油、鹽抓勻，醃20分鐘，放進煲好的白粥里，把大米淘洗乾淨，用少許油、鹽拌勻，加入5碗左右清水，大火煮開後，打開鍋蓋繼續大火煮5分鐘，加入切碎的香菜葉子，煮至香菜葉斷生，放鹽調味即可。
夏季養生多多注意飲食宜忌
1、適當吃「辛」助陽氣
夏天雖然天氣熱氣溫高，但是這個時候人體的陽氣是在表面，而陰氣位於體內，所以內臟反而是處於寒涼的狀態，夏季多吃辛味的食物可以健脾溫胃，助長陽氣。辛味食物有常見的蔥、姜、蒜以及茴香、胡椒等。
2、夏天提前養養肺
這是因為夏季的空氣污染物比較多，多吃一些潤肺養肺的食物可以保養肺部，增強肺部的活力，例如百合、銀耳、山藥等物都可以潤肺護肺。
3、喝點綠豆湯能消暑
並不提倡大量的吃冷飲、喝冰水來降溫，在每天下午喝上一碗綠豆湯可以起到清熱解毒的功效，長期的堅持下來也可以幫你消除體內暑氣。
夏季飲食養生的不宜事項
1、夏季吃「苦」不宜多
都說夏天要吃苦味的食物，例如苦瓜、蓮子心、陳皮等，但是你知道嗎？如果夏季吃太多苦味的食物不僅不會對身體起到保健的作用，還有可能適得其反，導致胃部出現不適，引起噁心、嘔吐等情況。
2、濕熱飲食要少吃
夏天本來就容易在體內堆積濕氣，這個時候就要不要再吃容易帶來濕氣又會使身體出現燥熱的食物了，比如南瓜、蜂蜜、胡蘿蔔等食物都不宜在夏季多吃。專家提醒，夏季常吃這些食物會讓體內的陽熱過剩，容易出現耗液傷津的情況。
3、警惕食物過期變質
天氣悶熱的時候，食物就會加快變質的速度，很多朋友在夏季會出現腹瀉甚至是食物中毒的情況，就是因為吃到了變質、過期的食物，所以夏季吃東西之前一定要注意食物是否出現酸臭、腐爛的現象，以免誤食造成腸胃不適。
春季吃什麼水果健脾
西瓜：有清熱解暑和利小便的功效，尤其是西瓜皮的清利濕熱效果更佳，食用後可使濕熱之邪隨小便而去，皮膚濕疹者尤其適合多吃西瓜。
老年人健脾祛濕食譜
準備好小米枸杞紅糖蘋果。將小米用清水清洗乾淨。蘋果去皮切成塊。將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉小火煮至20分鐘。加入枸杞和紅糖。繼續小火煮至10分鐘即可。