羊肉150克,粳米100克,生薑5片。共煮粥,加油、食鹽調味。治體虛怕冷,腰酸腿軟,腎虛陽痿,遺精早泄,月經不調,血虛經痛。
羊肉250克,豬腳1隻,同煮湯後加少量食鹽和調料。日食2次,連食1周。主治產後無乳、少乳。
羊肉1000克,甘草、當歸各10克,食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量,小火燜熟。
既是上好的冬令補品,又能治老人感冒,風寒咳嗽,體虛怕冷,腰酸腿軟,小便頻數。
羊肉500克,黃芪、黨參各30克,生薑25克,當歸20克同煮。食肉喝湯,治氣血虛弱,營養不良,貧血,低熱多汗,手足冷。
羊肉250克,煮爛,再加鮮山藥500克,糯米250克,煮成粥。早晚各食1次,治食欲不振,大便稀溏,腰酸尿頻,體弱畏寒。
羊肉200克,當歸15克,生薑30克,蔥白10克,共煮,加食鹽等調料,吃肉喝湯,治虛冷反胃,寒疝及感冒。
羊肉加生薑、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用,治脾腎虛寒而致的消化不良,腹部隱痛,腰膝冷痛。
羊肉與蝦米、姜、蔥作羹,可補腎。
羊肉加黃芪、魚鰾、水煎服,治遺尿、小便頻數。
羊肉膻味較大,1000克羊肉加甘草10克,料酒、生薑適量,共燒滾一下,其膻味即可消除。
注意:羊肉忌銅器,反半夏、菖蒲,亦不宜與南瓜同食。
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空氣污染易動脈硬化
美國科學家最近研究發現:長期在空氣污染的環境中生活能導致動脈硬化。空氣中的污染物能夠使動脈壁變厚、變硬。
在《環境健康透視》的報道中, 科學家們認為:他們的研究不但為空氣污染與患動脈硬化的關係提供了證據,也證明了環境污染能導致其他的心血管疾病。
他們對洛杉磯798名健康的、年齡大於40歲的、有患心血管疾病徵兆的成年人進行了研究。
研究者們發現:空氣污染越嚴重的地區,人們向大腦和脖子輸送血液的動脈壁就越厚。在眾多的被研究的對象中,生活在空氣污染最嚴重地區的比空氣污染最輕地區的動脈壁要厚8%。
60歲以上女性動脈硬化的程度是平均水平的四倍。總的來說,女性比男性更易得動脈硬化,吸菸的人和吸毒的人能夠減少膽固醇,同樣被證明比其他人易患動脈硬化。
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美專家推薦十大最好的健康禮物
臨近年末,各種節日紛至沓來,很多人都為送什麼禮傷透了腦筋。美國著名的梅奧診所請醫師們根據各項研究和多年從醫經驗,為大家推薦了10大健康禮物,讓你既可以送自己也可以送他人。
不鏽鋼杯子:美國衛生機構的報告顯示,奶瓶、飲料瓶、罐頭瓶等塑料瓶通常含有化學物質雙酚A,這是一種有潛在致癌風險的物質。平時準備個喝水的不鏽鋼杯子,不但能多次使用、乾淨衛生,還能打消你買甜飲料解渴的念頭。
粗糧大禮包:多種粗糧搭配吃健康效果最好,可以將燕麥、玉米、黑米、黑豆、芝麻等組成一個大禮包送人。
核桃:核桃含有歐米伽—3脂肪酸,有益心臟。它在預防癌症、增強記憶力、改善睡眠質量和骨骼保健等方面的效果也非常顯著。不過每天最多吃20個,多吃會增加熱量,容易發胖。
各種香料:鹽吃多了傷健康,各種各樣的香料和低鹽醬油是最好不過的健康禮物。除了醋能增強鹹味,檸檬汁、橘皮、孜然、胡椒粉、香菜也能代替鹽,將飯菜的香味「激發」出來。
多層飯盒:外出就餐不但浪費時間,食物的衛生程度也不能得到保證。自帶午餐可以減少家庭浪費和日常開支,既不會讓人吃得太飽,又不會影響下午正常工作。午餐盒應選擇多個隔層的,既能防串味,保鮮和保溫效果也較好。
各種茶葉:冬天喝紅茶,增強人抵禦寒冷的能力,預防流感;綠茶降血脂,預防血管硬化,適合愛吃油膩的人;口乾舌燥的人可以喝點烏龍茶,具有潤喉的功效。送人茶葉時可以多搭配幾種,對健康更有利。
花盆和花肥:對於愛種花的人來說,花盆和花肥就是最實用的健康禮物;不愛種花的人,這些禮物則可以鼓勵他們嘗試一下。研究表明,每個房間放3盆以上植物,就可以讓人感到寧靜、溫馨,還有淨化空氣、殺滅細菌的效果。
蒸鍋:蒸是保持食物原汁原味的最佳烹飪方式。研究表明,蒸菜所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)顯著高於其他烹調方法做出的菜。在蒸的過程中,蔬菜中的抗氧化劑和其他營養物質幾乎沒有被破壞。
巧克力:巧克力有益心血管健康,是理想的能量補充品。保健效果最好的巧克力應該包含至少70%的可可粉,購買時一定要檢查標籤。另外,每天食用別超過52克,否則多餘的能量會轉化為脂肪。
計步器:能記錄每天所走的步數、分析能量消耗,不但能讓人對自己的運動量心中有數,還督促養成多走路的習慣,是非常好的一款健康禮物。
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