金桔不僅外形討喜，果皮更是清香甘甜，很是有股子特殊的誘人滋味兒。因為果皮中含有大量的維生素C，所以常常吃些金桔可以很好的起到預防感冒的功效。不喜歡直接吃金桔也沒有關係，我們可以利用微波爐來自製金桔蜜餞，那滋味兒絕對會讓你一嘗傾心，更何況還能有效預防感冒。
金桔蜜餞的做法步驟：
1、將金桔依次用清水洗淨，接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀。
2、在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖。
3、開中火，煮至冰糖完全溶化。
4、加入全部洗淨劃好的金桔，煮至水開。
5、轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻。
6、煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明，此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火。
7、倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液。
8、攤開放在大碗中，放入微波爐中高火或高火微波至有韌性即可。
小貼士：
一、在洗淨的金桔頂端劃上兩刀，利於在煮至過程中快速浸透入味。
二、最後起鍋時，加入少許食鹽，可使金桔的口感更好。
三、浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒乾淨的瓶中冷藏儲存，飲用時兌上適量的開水。
四、高火微波金桔時，每隔2分鐘取出看一下狀態，在繼續微波，至有韌性即可。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
糖漬金桔的做法
感冒多發季，存上這麼一小罐，當蜜餞吃，開胃又解饞；也可以加些水調成金桔汁，生津止渴，預防感冒。另外，金桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。金桔果實含有豐富的維生素C、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
糖漬金桔的做法步驟：
1、金桔洗淨後用淡鹽水浸泡20分鐘，再次沖洗乾淨後撈出晾乾水分備用。
2、用刀在金桔上豎劃4刀，用拇指使勁壓扁，去掉桔籽。
3、處理好的金桔放入無油無水的淨碗裡，撒上綿白糖，醃製12小時至糖融化，粘液變多。
4、湯鍋內加一碗清水，加入冰糖大火燒開後把醃好的金桔連水一起倒入湯鍋，再次煮開後轉小火慢煮至金桔表面變軟，內里呈透明狀，收汁到自己喜歡的程度。
5、待放涼後裝入無油無水的密封玻璃瓶里，淋上幾勺蜂蜜。
九制咸金桔
DIY九制咸金桔的做法步驟：
1、新鮮摘下來的咸金桔：（家裡不購買花市過年，也可以去水果市場購買）。
2、洗乾淨，中間開口；
3、烘乾水分，也可以通風吹乾，但是不能曬太陽；
4、炒鹽，這步很重要，不能直接放鹽哦。
5、洗乾淨的罐子，放入咸金桔，加入炒好的鹽、甘草、陳皮；
6、密封，一個月之後的樣子；
7、密封六個月的樣子；
8、六個月之後開始可以吃，（可以放1年，想吃才拿出來）；吃的時候曬上白糖，味道更好。
小貼士：
1、鹽要炒；
2、吹乾水分金桔不能曬太陽。
莓桔傳情
草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等，是一種紅色的水果。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
糖漬金桔小貼士
糖漬金桔小貼士:1、用量大約是金桔500g，綿白糖40g，冰糖100g，蜂蜜40g。你可以根據自己的喜好調整甜度。（綿白糖可以用白砂糖替代）2、自己做的因為沒有加防腐劑，做好後需密封冷藏，最好在2周內吃完。3、其實之前我都是把金桔對半剖開來糖漬的，這次特別用心的劃了花刀再壓扁。