糖尿病的中醫食療方

  

  糖尿病也是現代都市常見病。眾所周知,糖尿病被老百姓稱為富貴病,是吃出來的。

  中醫也沒有糖尿病這個名詞,中醫管糖尿病叫消渴症,並且根據它表現症狀的不同,分上消、中消、下消。有的人只有上消之症,有的人只有下消之症,有的人只有中消之症,但也有的人是上中下三消之症全有。

  燥熱傷陰是病因

  糖尿病發病的原因是什麼?中醫臨床發現,糖尿病無論是上消、中消、下消,孔令謙養生箴言:其原因四個字就概括了:燥熱傷陰。燥熱糖尿病無論是上消、中消、下消,其原因四個字從哪兒來,說俗一點,吃的。飲食高熱就概括了:燥熱傷陰。燥熱從哪兒來,說俗一點,吃量、高營養,飲食肥甘厚味,進入脾胃消的,飲食高熱量、高營養,化運轉不出去。飲食肥甘厚味,進入脾胃消。《黃帝內經》中有一句話,「出入,廢則神機化滅,升降息則氣立孤危」,非常形象地描述了升降出入平衡的重要性。

  無論是社會、自然,還是我們人體,升降出入一定要平衡。吸一口氣就要出一口氣,飲食也是這樣,攝入了一些東西就要排出一些東西。如果攝入的多,排出去的少,久而久之,在體內積下來很多本該代謝而沒有代謝出去的東西,慢慢地,就化為濕、化為熱、化為火。

  「燥熱傷陰」,熱往上會灼傷肺陰,肺不耐寒也不耐熱,因此糖尿病患者的症狀經常是口乾舌燥,而且越喝越渴,這是因為肺有火。熱還會灼傷胃陰,所以糖尿病患者的又一症狀是越吃越餓,吃什麼也胖不起來,這是因為飲食入胃沒等消化,體內的火就將營養給消耗了。熱又要灼傷下焦肝腎,導致腎氣不固。腎是一扇門,開合失司的話,營養物質就隨小便流走了。古人沒有顯微鏡,不知道蛋白質、血糖,也不知道尿糖,所以古人只說「尿中有膏質」,尿發甜。正常人的小便是淡黃色,沒有沫,腎氣不固造成營養物質隨小便流走,那麼尿中就會有膏質,就是營養物質。所以說糖尿病病人怎麼吃也胖不了。

  莫熬夜,多吃山藥

  了解了病因,那麼如何預防糖尿病就不用說了。一定是清熱,少吃肥甘厚味,尤其是中老年人,晚上以八成飽為度,多吃一些苦味的食物,多吃清淡的蔬菜。飲食高熱量是引起糖尿病的一個重要因素,巧克力、甜食儘可能少吃。

  還要注意,糖尿病病人不能熬夜,本來已經燥熱傷陰了,熬夜也傷陰,熬夜往往也是引起糖尿病的一個因素。

  山藥是糖尿病患者非常好的一個食療選擇。平時可以多吃山藥,炒著吃、蒸著吃、煮著吃都可以。最好吃懷慶府的懷山藥,沒有懷山藥,刺兒比較多的鐵棍山藥也可以。一味山藥兼顧脾肺腎,既滋補肺陰,又健旺脾胃,還固護腎氣。肺陰足了,脾胃運化強了,腎氣足了,營養物質就不會跑掉了。

  預防食療:生山藥粉+大棗

  預防糖尿病的食療也有,可以用生山藥粉50~100克,配5~10枚大棗,熬成糊狀,每天早晚各吃一羹匙。健脾滋陰,非常好。脾健旺了,肺陰又足了,就不容易得糖尿病了。

  糖尿病預防食療:生山藥粉+大棗

  生山藥粉(50~100克)+大棗(5~10枚),熬成糊,早晚各吃一羹勺

  糖尿病患者在飲食上主要在於自己調節,有些早晨和中午都不吃飯,就吃晚上這一頓,很不可取。可以一天給自己規定好了,比如就吃四兩糧食,同時配合醫生開出的藥物治療來逐漸達到康復。如果想再吃1個蘋果,也行,將蘋果跟糧食換算一下,吃1個蘋果糧食就少吃點兒。

  莫喝大酒,節飲食

  現在社會,有很多人經常喝酒,而且還喜歡勸酒,喝大酒。大家在一起非要喝醉了才罷休,有些人喝高度酒還覺得不過癮,還要喝精餾的,有三十八度的、五十六度的,甚至還有七十度的。酒是辛溫燥烈之品,如果天天喝、日日飲,酒就會傷害胃,會生熱。因為酒是一種能夠化濕、化熱的東西,它本身是糧食釀造的,是辛溫燥烈的,首先會傷害你的胃黏膜,中醫的說法是傷了胃陰,傷了脾。

  莫做劇烈運動

  運動方面,糖尿病患者不宜做劇烈運動,其實中老年人都不宜做劇烈運動,應該是貴在堅持,每次以微微發汗為適度。老年人應該以收斂、聚能為主,春生夏長,秋收冬藏,人到黃昏,自然應重在聚能而不是散能。

  肺火旺多喝梨汁

  有些人沒有糖尿病,但也老感覺渴,這種情況提示肺陰有點虛,或者說肺火旺。秋季可以多喝點梨汁,冬季也可以喝點西瓜汁。西瓜有一個別名叫天然白虎湯,1956年蒲輔周老先生防治乙腦用的就是白虎湯加減。乙腦患者的主要症狀是高熱,白虎湯針對的就是高熱,可見西瓜有清熱的作用。在暑季,西瓜還有很多妙用,如用西瓜皮給小孩洗澡,裡邊再兌點鮮荷葉煮的水,清暑益氣效果非常好。而且荷葉的清香還有驅蚊的作用,洗完澡小孩都不招蚊子。

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香蕉山楂飲防肥胖

  

  有些女孩想減肥。我認為減肥首先要保持一個樂觀的心態,沒有好的心態減不了肥。然後,要明白肥胖往往都跟經血有關係,經血如果是通暢的,原則上不會肥。

  香蕉山楂飲

  日常生活中要防止肥胖還是有一些小方法的。比如,可以用香蕉兩根,一小把山楂和一罐酸奶,製作酸甜可口的減肥飲品。先將山楂煮水,煮三十分鐘,煮得稠一點,再把香蕉弄碎了,跟酸奶攪拌在一起,放入一點山楂水,又酸又甜,還有減肥的功效。

  香蕉(兩根)+山楂(一小把)+酸奶(一罐)

  多食山藥

  山藥對女性而言是個好東西,既保養健康又有美容作用。但山藥最好買鐵棍山藥,刺兒比較多比較硬的,蒸著吃炒著吃,或者熬粥喝都可以,當然最好的方法是將山藥煮水喝,有美容的作用。因為山藥入脾、肺、腎三經,它有滋陰的作用,能開宣肺氣,還能夠健脾。而且山藥與其他滋補食物所不同之處在於,它滋而不膩,其他食物滋陰滋多了就濕,濕多了就能化成熱,但山藥不會。山藥健脾,可以加強脾的運化功能,脾運化健旺自然就可減少痰濕。前面說過,肥胖實際上跟痰濕有關係。因此女性還可以多吃一些絲瓜、冬瓜,滲濕利竅。但要注意冬瓜、絲瓜屬於寒涼的食物,在月經期間儘量不要吃。

冬季四大養生湯

   想健康,多喝湯。尤其在秋冬季節,各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異,天津營養學會理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養生功效。

  排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。

 

  雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。

 

  魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

  豬蹄湯養氣血。豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

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