喝茶，中國幾千年來一直延續的一種習慣，在很多的家庭招待客人就主要以茶為主，我們國家比較有名的茶主要是：西湖龍井、碧螺、鐵觀音等。但在選擇茶葉上現在的很多人都不是太清楚，那麼以下我們就教大家怎樣辨別鐵觀音茶葉的優劣？
怎樣辨別鐵觀音茶葉的優劣？
聽聲：鐵觀音茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞「噹噹」之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：鐵觀音茶葉茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經去除）。
內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。
觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉錶帶白霜。
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鐵觀音茶葉的八大保健作用
茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
鐵觀音和普洱茶哪個好？
鐵觀音和普洱都算的上常見的茶類了，一般都可以買的到，那麼鐵觀音和普洱哪個好呢？兩者之間有哪些區別呢？下面我們來一起介紹下吧！
鐵觀音和普洱茶哪個好
鐵觀音和普洱屬於不同類型的茶，究竟鐵觀音和普洱哪個會好一些呢，還是要根據各自的口味來看。
鐵觀音和普洱各有所長，至於哪個好就要看你個人的喜好了，喜歡回味甘甜的話，普洱不錯。
建議不要定一種茶來喝，有條件可以秋喝鐵觀音，冬喝普洱，普洱是熟茶，喝了暖胃的，非常不錯。
鐵觀音屬於烏龍茶類，亦是半發酵茶，喝此類茶健體暖身，適宜身體虛寒之人群！
普洱以前屬黑茶，現單指普洱茶類，是後發酵茶，但其茶性溫和，比較適宜腸胃不適之人群！
鐵觀音是烏龍茶的代表，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
普洱，雲南特產，具有越陳越香的獨特品質，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有"美容茶""減肥茶"之聲譽。
鐵觀音和普洱的區別
1、鐵觀音屬於烏龍茶類，亦是半發酵茶，喝此類茶健體暖身，適宜身體虛寒之人群！
2、普洱以前屬黑茶，現單指普洱茶類，是後發酵茶，但其茶性溫和，比較適宜腸胃不適之人群！
3、鐵觀音是烏龍茶的代表，不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。
4、普洱，雲南特產，具有越陳越香的獨特品質，滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有"美容茶""減肥茶"之聲譽。
冬天喝茶的好處
寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食慾增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。也不要僅僅為了滿足口腹之慾，而忽視了對身體的調理和保養。
對於中國人來說，喝茶養生是流傳了幾千年的傳統。近年來，關於茶葉的健康功效研究得也越來越多：抗癌、保護心血管、防輻射……似乎人們生活中所有的健康隱患，都可以靠一杯茶來化解。那麼，茶葉中到底有哪些營養成分、究竟能否起到養生作用、怎么喝才能發揮最大的養生效果呢？
喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者濃濃的紅茶。不過，這次茶水的溫度一定要高哦。也就是我們平常說的熱茶。呵呵。一口喝下去。簡直是絕對十分舒服及了。
現代藥理研究證明，茶葉中含400多種化學物質，可以治療放射性損傷，對保護造血機制，提高白細胞數量有一定功效。並用以治療痢疾、急性胃腸炎、急性傳染性肝炎等病。
適量飲茶對影響胃的肌肉組織，緩和腸道的緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌量都有益。茶湯中的咖啡鹼、茶多酚、維生素等具有調節脂肪代謝作用，幫助消化吸收。茶葉中含有氟和茶多酚化合物，適當飲茶可以抑制牙齒縫隙內的細菌生長，預防齲齒的發生。
鐵觀音的產地在哪
鐵觀音是我們著名的茶類之一，如果說鐵觀音是烏龍茶中的珍品，那麼木柵鐵觀音無疑是烏龍茶中的極品。木柵鐵觀音主要產於台灣北部，木柵鐵觀音最開始是從安溪引進純正的鐵觀音茶樹樹種將其種植在木柵樟湖山區。
鐵觀音是烏龍茶的一種嗎？
鐵觀音大家都應該知曉吧，那麼鐵觀音到底是什麼種類的茶呢？和烏龍茶是不是一種呢？兩者有什麼區別呢？下面我們來一起介紹下吧！