柿子有哪些形態特徵
柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼；入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。
柿樹為柿科柿屬植物。又名朱果，猴棗。
葉喬木，上冬芽先端鈍落，小 枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚 。
生於新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5~6月，果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
摺疊花
花雌雄異株或雜性同株，單生或聚生於新生枝條的葉腋中，花黃白色。
摺疊果
果形因品種而異，橙黃或，當今，在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。
摺疊葉
葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。
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柿子的禁忌有哪些
柿子的禁忌有哪些
一、柿子的食用禁忌：
1、最好不要空腹吃柿子。空腹時胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質，還有一些可溶性收斂劑成份，如與我們的胃液高濃度融合，將導致結石。
2、不應吃大量柿子。柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對牙齒和口腔造成不利影響，也可能會影響食慾。還有，柿子中的的鞣酸影響人體對鈣、鎂等微量元素的吸收，容易導致營養不良。
3、不應連皮同吃。柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方，如果連皮一起吃有可能會增加諸如腹痛、噁心等的發病機會。
二、柿子的禁忌人群
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
如何挑選柿子
如何挑選柿子
柿子是很多人喜愛的食品之一，它的吃法很多，可以將柿子催熟了吃，還可以將柿子用某種方式把麻麻的味道消除之後吃，非常的香甜。柿子營養價值很高，所含的維生素和糖分比一般水果要高出1-2倍左右。柿子的挑選也值得大家去關注。
方法/步驟
1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。
2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則為很好的柿子。
3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。
4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒有出現局部較硬的情況則為較好的柿子。
5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。
柿子七大禁忌
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
食用柿子的禁忌
不要空腹吃柿子：空腹吃柿子易患胃柿石症，儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成，一次不宜太多，而且，吃後不宜再吃酸性食物。特別是胃酸過多、消化力較差者，更應注意。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。