老茶的定義
有的人認為存5—10年便可稱為老茶，有的人則認為非得10年以上的普洱茶才可稱為老茶，有的則認為七八年以上也就可以稱為老茶了。苦苦追了很久、也爭了很久，但究竟多少年才可以稱為老茶始終無定論，唯一可以肯定的是，「老茶」需要一定的年份。而年份，對于越陳越香的普洱茶來說，應該算是一個轉化的必備條件，也就是說判定一款茶是否是老茶，時間不是決定性因素，主要得看轉化後的效果。
因此，不妨這樣理解：並不是達到多少年的茶就可以稱為「老茶」，主要看這款茶在經過一定的年份以後，達到了「老茶」所應該具備的條件，基於制茶工藝、存儲條件等等各方面的因素，茶品的轉化效果也就大大不一樣，那麼再這樣的情況下，便不可簡單地以年份來判定一款茶是否是老茶了，還應考慮以下幾方面的因素：
外形（干茶、茶湯、葉底）
干茶：生茶經轉化發酵，茶葉外觀呈烏褐色，白毫轉為黃褐色；熟茶則紅褐油潤；
茶湯：生茶茶湯顏色較深，會呈現琥珀紅、金黃等湯色，與新茶具有很大的區別；熟茶則會更加紅濃；
葉底：生茶新茶葉底嫩綠，而老茶葉底通常會呈現黑褐色；
口感
老茶經過轉化，苦澀減弱、茶性溫和不刺激，入口順滑，茶湯甘醇有厚重感。
香氣
經過存放，好的老生茶干茶陳香純正、茶湯香氣濃郁，不帶雜味、青味。熟茶則褪去渥堆味，香氣濃郁。
韻味
相比較新茶，老茶會有一定的「老」韻，喉韻也會凸顯出來
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經常喝普洱茶的十大理由
一、普洱茶味苦性刻。
二、長期飲用雲南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量並可降下30%。
三、給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗雲南沱茶，一個月後，發現病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲用同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。
四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對降低人體所含物效果好的占30%。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
五、使用雲南普洱茶醫治高脂血症五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治的三十一例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
六、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。
七、生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，一組用普通食物餵養，一組用富含膽固醇餵養，兩組都同時加入雲南沱茶汁。九周後，血液化驗結果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。雲南沱茶中一種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。
八、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。
九、普洱茶口感潤滑、陳香濃郁、色澤褐紅，並有暖胃、養胃、解酒、去膩之功效。
十、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。
黑烏龍茶排毒抗老 多飲小心副作用
黑烏龍茶副作用一：影響睡眠
黑烏龍茶具有提神醒腦之效，如果在晚上睡覺前飲用會對睡眠造成影響，飲用過多時還會造成失眠。
黑烏龍茶副作用二：影響鐵吸收
黑烏龍茶雖然有著不錯的保健功效，但是如果長時間飲用就會對人體吸收鐵的功效造成一定的影響，當人體缺鐵的情況嚴重，就會造成缺鐵性貧血。
黑烏龍茶副作用三：影響消化
大量飲用黑烏龍茶後會對胃液進行一定程度的稀釋，降低了胃液的濃底而使胃部不能正常地消化食物，導致了消化不良、腹痛等症狀，特別是空腹飲用黑烏龍茶導致這情況會更嚴重。
黑烏龍茶副作用四：容易腹瀉
如果體質虛弱者，加上脾胃不好，黑烏龍茶會對胃部產生不適的刺激，喝了就會容易引來腹瀉現象。
普洱茶的特點
普洱茶產於雲南省瀾滄江流域的茶山或野生茶林中。該地具有終年濕潤、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染的特點，所產茶葉是純天然的有機茶。野生普洱茶樹數百年歷史者多如牛毛，且與樟腦樹、棗樹等混生，因此所產茶葉沖泡之後會有獨特的樟香和棗香等香氣，品質特優。
如何選擇適合泡普洱茶的紫砂壺
先談談壺的容積。一般在這個問題上，大家的看法是比較一致的，泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因為雲南大葉種茶本身葉片比較大，大一點的壺有利於葉片充分舒展開、內涵物質的釋放，而烏龍茶講究小壺，逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇180亳升～200毫升左右的茶壺，當然也可選擇更大一些的壺，視喝茶人數的多少而定。