1、海帶燉鴨
做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
2、醋溜綠豆芽
做法：將綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝乾；將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。
3、胡蘿蔔燉牛肉
做法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。
4、紅薯濃湯
做法：紅薯洗淨去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥。花椰菜洗淨切成小朵狀備用。將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續煮30秒後關火。將澱粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
5、紅豆燕麥粥
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最後加入糖調味即可。
6、薏仁湯
做法：薏仁洗乾淨泡水約一個小時，入鍋煮兩個小時即可，但如果你要再吃綿細一點的話，可以再煮久一點，等到你要的軟度之後放入白砂糖調一下味。
7、紅酒煮金橘
做法：把金橘洗淨後用開水煮3～4分鐘，晾涼後用牙籤在每個金橘上面扎幾個小洞，然後再放入煮沸的紅酒里，小火煮30分鐘即可，吃金橘喝紅酒，長期服用有美容效果。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
8款春季減肥晚餐食譜，讓你瘦瘦瘦！
8款春季減肥晚餐食譜，讓你瘦瘦瘦！
1、春季減肥晚餐食譜：干燒春筍
材料：春筍1個、胡蘿蔔1根、香菇3片、青豆適量。
配料：豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕澱粉、料酒、砂糖各適量。
做法：
（1）首先將香菇、胡蘿蔔切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。
（2）然後把豆瓣放在鍋中翻炒現出紅油，再用蔥、姜熬製味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點一點料酒和湯，最後用濕澱粉勾芡就好了。
2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙
材料：綠豆芽400克、韭菜75克；蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。
做法：
（1）將韭菜擇洗乾淨，切成3厘米長的段；綠豆芽去根、洗淨；蝦皮洗淨、備用。
（2）炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。
（3）加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。
3、春季減肥晚餐食譜：炒素腰花
材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。
配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干澱粉、濕澱粉、香油各適量。
做法：
（1）蘑菇去蒂洗淨，用斜刀在正面剞花刀，撲上干澱粉。
（2）筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕澱粉放入碗，調成芡汁待用。
（3）炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，製成素腰花。
（4）原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入「腰花」，顛動炒鍋，倒入調好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。
4、春季減肥晚餐食譜：青柿椒炒黃瓜
材料：黃瓜250克、青柿椒200克、小蔥1根。
配料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。
做法：
（1）將青柿椒去蒂、去籽，洗淨切成片；將黃瓜洗淨切成斜片；蔥洗淨切碎。
（2）用開水燙一下青柿椒，撈出瀝乾。
（3）置鍋點火，鍋熱後倒入少許清油，待油熱後，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒後出鍋。
5、春季減肥晚餐食譜：涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。
配料：醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
（1）海帶泡30分鐘，洗淨、煮熟，並且切小片兒，芹菜洗淨、斜切薄片，放到加了鹽的開水裡焯熟；
（2）蝦仁去沙線、洗淨，放到加了鹽的開水裡，煮到顏色變成好看的珊瑚色，然後取出淨水沖涼。
（2）加醬油、醋、鹽、糖、薑絲拌勻入味。（根據自己的口味來調味道）
6、春季減肥晚餐食譜：雪菜豆腐湯
材料：豆腐200克、雪裡蕻100克。
配料：精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
（1）豆腐下沸水中稍焯，並且切為1厘米見方的小丁，雪菜洗淨切丁。
（2）鍋上旺火燒熱、放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水。
（3）待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食。
7、春季減肥晚餐食譜：金針木耳瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。
配料：醬油、澱粉各適量。
做法：
（1）豬瘦肉洗淨、切片。
（2）醬油生粉拌勻。
（3）金針菜洗淨、去蒂、浸軟。
（4）木耳浸軟、洗淨。
（5）把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，並煮沸5分鐘，放入豬瘦肉片，煮熟調味供用。
8、春季減肥晚餐食譜：排骨番茄湯
材料：番茄1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒、鹽適量。
做法：
（1）將排骨洗淨、放入熱水汆燙。
（2）把番茄洗淨、再放入熱水汆燙。
（3）瀝起後放剝去外皮，切成塊狀、豆腐也切成塊狀。
（4）以清水快速沖洗柴胡、鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開後，轉小火煮約40分鐘，最後加入鹽調味即可。
冬季吃什麼減肥 時下最減肥的食譜推薦
一、胡桃粥
原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。
做法：
1、首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，並將它浸入水中，稍微變軟後就把表面的薄皮去掉，再搗碎。
2、把紅棗切開，去掉裡面的核，然後將紅棗肉放進水中浸泡，再取出來弄碎。
3、然後將所有的食材一起放進鍋中，倒進適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以後就按自己的口味放入鹽或者是糖來調味，完成。夏季是減肥旺季，因為夏季體內新陳代謝旺盛，如果掌握了正確的減肥方法，很容易就能瘦下去，要想成功減肥，首先得從飲食下手，下面就給女性介紹5個當下最熱門的減肥食譜，想要瘦的美眉們趕緊get起來吧。
二、紫薯雪梨蜂蜜水
材料：梨2個、紫薯1/4個、水適量、枸杞適量、蜂蜜適量。
做法：
1、梨子削皮切小塊（我的梨偏小，個大的放一個就夠了）。紫薯切正方體的丁。
2、鍋中加水，放梨塊和枸杞煮開後，轉小火燉5--8分鐘。
3、放入紫薯丁，再小火燉5--8分鐘即可。
三、蔬果酸奶麥片
材料：蜂蜜、白蘿蔔、胡蘿蔔、砂糖、檸檬汁、水、水果、酸奶、燕麥、乾果各適量。
做法：將白蘿蔔切片，用蜂蜜醃製，胡蘿蔔磨碎加入砂糖、檸檬汁和水做成胡蘿蔔醬，將所有材料放入酸奶中攪拌食用。
功效：從每天一早就清理腸道，作為早餐還能補充營養，美味又可口，逐漸消除便秘問題。
四、紅燒冬瓜
材料：冬瓜、白糖、雞精、蚝油、鹽、老抽、生抽。
做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加蚝油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C，並且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對於高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
五、洋蔥番茄汁
材料：1/3顆洋蔥、1顆牛番茄、半顆檸檬。
做法：洋蔥、牛番茄洗淨，將洋蔥用鹽水泡10份鍾，加入400~500c.c。冷開水，擠半顆檸檬汁打成果汁。
功效：促進血液循環、改善臉部黯沉，適合虛寒體質。增加新城代謝，提高體內脂肪燃燒。
注意：腸胃發炎、處急性發炎期，及火氣大者不宜
夏季3款瘦身減肥食譜有
香菇、金針菇、口蘑等菌類和新鮮蔬菜中均含有豐富的具抗癌、增加腸胃蠕動作用的成分。能夠幫助人體消化食物，排除毒素。菌類食物熱量低，所含胺基酸、維生素、礦物質都十分豐富，常吃可以增加人體免疫力，作為夏季減肥食譜非常不錯。
美味冬季減肥食譜大全推薦
配方：雞脯肉300克，菊花30克，火腿絲25克，豌豆25克，雞蛋清2隻，水澱粉40克，精鹽適量，味精，料綞，薑末各少許，清湯100克，植物油750克（實耗75克）。