板栗的營養價值
板栗被普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌燒仔雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。
板栗是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用於病後體虛、四肢酸軟；可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效；可每日早晚食用風乾栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用於老人腎虛；跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，塗於患處。須注意的是，栗子生食難於消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
其他價值
板栗全身是寶，可以加工製做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。板栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是製造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等症。
栗樹堅果栗子在歐洲、亞洲和美洲被廣泛應用作為食品。在南歐中世紀時是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物來源。
栗木非常堅固耐久，不容易被腐蝕，顏色發黑，有美麗的花紋，是非常好的裝飾和家具用材。但由於栗樹生長緩慢，大尺寸的栗木非常昂貴。
栗樹皮可以提煉單寧酸和栲膠，是皮革工業的重要原料。樹葉可以飼養柞蠶。
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板栗怎麼吃最好
板栗怎麼吃最好
板栗雖好，可不能貪吃哦，每天吃10個左右為宜，養生又保健。但生板栗、熟板栗的功效是不同的。
1、養腎可選擇生板栗
吃法：每天早晨空腹吃十顆板栗，吃完後輔食「豬腎粥」以助藥力，效果更佳。
功效：久食可強健筋骨，對腎虛、腰腿無力有一定的療效。
2、健脾養胃可選擇熟板栗
吃法：可以用食用煨熟的板栗，或者加以熬粥。如果脾胃虛寒，腹瀉，可將板栗細細咀嚼，連津液吞咽。
功效：可以起到暖脾胃，健脾止瀉的功效。
3、體虛無力可選擇熟板栗
吃法：將30克板栗，加水煮熟，加適量紅糖，每晚睡前服1次。
功效：對病後體虛、四肢酸軟無力很有益處。
如果經常適量食用炒熟的板栗，還可治療口角炎、舌炎、唇炎及陰囊炎等核黃素缺乏導致的各種疾病。
板栗和雞蛋能一起吃嗎
板栗和雞蛋能一起吃嗎
被世人譽為「乾果之王」、「腎之果」的板栗具有豐富的營養價值，主要有補脾、健胃、補腎、防治高血壓之功效，為此，很多人喜歡把它做成美味佳餚吃，比如栗子雞、栗子燒肉等。那板栗和雞蛋能一起吃嗎？
從營養與功效性質方面可判斷出準確的答案，板栗能和雞蛋一起吃，其味道極美味。
雞蛋營養價值很高，是人類常食用的食物之一，而栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。為此，兩者能一起吃，而且也具有營養。
板栗吃多了會怎樣 便秘？腹脹？發胖？
正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，消化不良，嚴重的會導致便秘。
板栗不能和什麼東西一起吃
板栗在我們的生活中很常見，板栗的營養高，很多人都喜歡吃板栗，但是板栗卻和很多食物不能夠一起吃，所以大家在吃的時候需要多多注意，下面我們一起來了解了解吧！