1、辣椒
在夏天吃點辣椒對於祛濕是有很好的幫助作用的，在辣椒中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵等營養素，這些物質都是人體生長所需的重要成分，另外在辣椒中所含的辣椒素，被人體攝取之後還能很好的促進人的心跳加快，利於擴張毛孔，從而能使得皮膚的毛細血管擴張，於是能促進排汗，體內的濕氣也能隨之而排出體外。所以，對於一些體內濕氣較重的人，在夏季飲食中不妨多一道辣椒美食吧！但是每次也不要食用過多，此外空腹狀態下也不能吃辣椒，否則會對腸胃產生不良的刺激作用，另外每次也不要吃太多，不然處於夏季中本身的內火就比較大，而如果再食用過多的辣椒，則會出現上火的現象。
2、紅豆
紅豆有利尿解毒、強心健脾的功效，可有效消除水腫，排出毒素，祛除濕氣，因此在夏季可以多喝點紅豆湯，或和薏米一起熬製，還可加些紅棗、百合等，但是注意不要加大米，會影響祛濕效果。
3、芹菜
芹菜味甘苦，又纖體瘦身、排毒敗火、祛除濕氣的功效，是富含營養的蔬菜，可以選擇常用的炒制方法，也可以榨汁來喝，尤其在盛夏，飯後來杯芹菜汁是非常好的選擇，但是芹菜是感光食物，儘量在晚上喝，以免曬黑。
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3種常見食物能祛暑祛濕
1、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
推薦食譜：黃瓜粥
大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑，將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，放在旁邊備用生薑切成絲，將大米放入鍋內，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中，鍋置於灶上，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。
2、白扁豆
白扁豆就是一味補脾暖胃，化濕消暑、補虛止瀉的藥食兩宜佳品。
推薦食譜：白扁豆大米粥
白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。將白扁豆洗淨後泡8-10個小時，大米洗淨，用清水泡1個小時後，與白扁豆放入砂鍋中，砂鍋中加入清水，大火煮開，小火燉至扁豆熟軟即可。
3、鯉魚
夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收。
推薦食譜：鯉魚湯
鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生薑.15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克，鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗淨，切成3厘米的小塊；將蔥、姜拍破。將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武火燒沸，移文火上燉熬約40分鐘。加入醋和味精後，即可出鍋。
祛濕推薦2藥膳
1、薏米赤豆湯
薏米赤豆湯的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
材料：薏米、赤豆、冰糖。
做法：薏米，赤小豆洗淨泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開後繼續煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。
2、清炒馬齒筧
馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效適應於目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。
材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜（白皮）、香油。
做法：將馬齒莧洗淨，切成3厘米長，入沸水鍋內焯水後撈出，瀝乾水分蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
夏季祛濕有密招
荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療範圍進一步擴大。
介紹3種化痰祛濕茶
姜是痰濕體質者的寶貝。痰濕體質者可適當多吃薑。潮濕天氣、早上起床吃生薑較好；天氣乾燥、晚上睡覺前吃生薑不好。可以做薑茶，把薑片、紅糖、棗片一起煮，不用煮太久，然後放在保溫杯里，帶到單位去，上班的時候隨時喝。這種紅糖薑茶特別適合女性朋友。