枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1。維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，枸杞子泡水對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。中醫常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。
枸杞子泡水上火嗎
吃什麼東西只要超過一定量，都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不會上火的。通常情況下每天8-16顆就可以了。體熱的體質相應的減去一些。過多的服用容易上火的。枸杞是食藥兩用品，適合長期的服用。能達到補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，延年益壽等等的功效，如配合菊花泡水喝，療效更佳。
枸杞泡水喝的功效
枸杞子泡水喝的功效一、美容
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子泡水喝的功效二、養肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關係及毒性研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。養肝明目方：適用因肝血不足引起的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙乾，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。
枸杞子泡水喝的功效三、抗衰老
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。最佳答案枸杞子可提高非特異性免疫功能，促進細胞免疫和體液免疫，並對免疫功能有雙向調節功能枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命
枸杞子泡水喝的功效四、滋補肝腎
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。滋補肝腎方：用於因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等症。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗淨加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料適量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。
枸杞子泡水喝的功效五、提高睡眠質量
枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠質量。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利於睡眠。
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枸杞泡水喝有哪些功效?
枸杞延緩衰老等6大功效
現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
2、壯陽
枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
3、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
4、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
5、抑癌防癌
枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
6、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
經期吃枸杞子能美容養顏嗎?
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，還有其他營養元素，有很好的明目功效，常吃枸杞子可以起到明目美眼的功效，而且，枸杞子可以補氣強精，消除體內自由基，促進新陳代謝，延緩衰老。
其他養生功效
保護肝臟
枸杞子可以促進肝細胞再生，從而保護肝臟，預防脂肪肝，肝硬化。
降血壓
枸杞中含有的枸杞多糖對血脂有明顯影響，可降低膽固醇，枸杞也具有明顯的降血壓的功效。
抵抗疲勞
枸杞多糖能提高人體肌糖原，肝糖原儲備，能明顯延長人體活動時間，所以枸杞子可以增強機體體力，迅速消除運動後的疲勞。
枸杞子的最佳搭配
枸杞子+蓮子：清火明目。
枸杞子+百合：明目潤肺。
枸杞子+蘋果：均衡營養。
枸杞子+豬肉：均衡營養。
枸杞子的禁忌搭配
枸杞子+桂圓：容易上火。
枸杞子+紅棗：容易流鼻血。
枸杞子+人參：容易上火。
食用指南：1、枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的人不宜食用。
2、有酒味的枸杞子已經變質，不可食用。
選購妙招：枸杞子要選購顆粒比較大的，顏色鮮紅，撕開後觀察肉質比較厚的，嘗起來味香甜，並且沒有破損的枸杞子。
美容養顏菜譜推薦
枸杞肉絲
材料：枸杞子50克，瘦豬肉250克。
調料：蔥絲，薑絲，鹽，味精，植物油各適量。
做法：1、枸杞子洗淨，瘦豬肉洗淨切絲。
2、鍋置火上，倒入適量的植物油燒至七成熱時，放入蔥絲，薑絲炒香，加豬肉絲滑熟，倒入枸杞子翻炒3分鐘，用鹽和味精調味即可。
枸杞粥
材料：枸杞30克，大米50克。
做法：1、枸杞洗淨，大米洗淨乾淨，浸泡30分鐘。
2、大米放入鍋中，大火煮開，轉小火熬煮至快熟時，加枸杞稍煮即可。
烹飪妙招：枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
如何辨別枸杞優劣
看——枸杞因產地不同而色澤略有所不同，但顏色柔和，有光澤；而被染色的枸杞多為往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人。所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」。顏色太過鮮艷可能是用硫磺熏過，也可能是含水分太多。
什麼人最需要吃黑枸杞？
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。