一是：干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生。
二是：茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續到十多泡後。
三是：杯底留香。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現，景邁茶由於混生於山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久，十多泡後仍可嗅到。
香是景邁茶最大優點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑑別的原因。景邁茶的香氣強烈程度與採摘時間相關，春茶香強，夏茶弱，秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香。
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普洱茶沖泡方式
普洱茶沖泡方式
1、寬壺留茶根悶泡法：對於品質較好的普洱茶採取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經"洗茶"後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裡一部分，不把茶湯倒干。一般採取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶後再以開水添滿茶壺，直到最後茶味變淡。
"悶泡"是指時間相對較長，節奏講究一個"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了雲南普洱茶的茶性。採取留根和悶泡，既能調節從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地，達到"茶熟香溫"的最佳境界。
2、中壺"功夫茶"泡法：就是現沖現飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現沖現飲，頭幾泡除去新異味，提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶，採取快衝倒干法便於避免茶湯發黑。對於苦澀味較重的茶葉，中壺快衝能減輕苦澀味。
對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。現實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱茶，要麼輕度受潮，要麼竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉，沖泡時也採用以寬壺悶泡法，只是頭一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。
3、蓋碗杯沖泡法：此法有利於提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現"水悶氣"或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。
普洱茶年份轉化的幾個階段
1、新茶期（1-3年）：茶湯黃綠或黃色，香氣中生青味較重、帶甜香，口感苦澀稍重，干茶墨綠色，沖泡之後葉底黃綠色，有經驗的茶人們分得出是那個茶區的茶，品得出渾厚的山韻。
2、轉化前期（3-10年）：茶湯黃紅，香氣中生青味減弱、蜜甜香開始明顯，口感苦澀較輕，干茶黑綠色，沖泡之後葉底黃色。
3、轉化中期（10-20年）：茶湯紅色，香氣中已無生青味、蜜甜香混合著陳香，口感幾無苦澀，入口苦澀味化得很快，茶湯濃稠有點像米湯，干茶黑而油亮，沖泡之後葉底黃帶褐色。
4、轉化後期（20-40年）：茶湯深紅色，香氣樟木香濃郁，口感無苦澀，入口化，湯濃稠似米湯，干茶黑褐油亮，沖泡之後葉底淺褐色，難分得出是哪個茶區，入口化開的化韻更明顯。
5、陳茶期（40-60年）：茶湯酒紅色，香氣樟木香混合著藥香，口感無苦澀，入口化，湯濃稠如米湯，干茶黑褐色，沖泡之後葉底褐紅色，入口化開的化韻讓人十分愉悅。
6、老茶期（60-100年）：茶湯酒紅髮亮，香氣藥香濃郁，口感無苦澀，入口即化，湯濃稠如同米湯，干茶黑褐色，沖泡之後葉底褐色，入口即化，陳香悠然，歲月的滄桑凝結成老韻。
普洱貢茶的特徵推斷
普洱茶貢茶采於早春，而且都是較細嫩的芽尖部分為主與時下許多普洱茶愛好者把較細嫩的芽茶不認為是普洱茶的看法相反，古代的普洱茶貢茶中，沒有較粗老的部分，普洱茶貢茶包括茶膏在內，都是用細嫩的早春採摘的芽尖製成的。
普洱茶的七個指標是什麼？
用優質的普洱散茶沖泡出來的茶湯紅濃通透油潤明亮，且具有」金圈」，湯上面有類似油珠形成的膜，而熟普葉底則呈褐紅色。質量欠佳的普洱茶，湯色紅但是不濃，欠明亮顯暗淡，而且還會有塵埃狀的物質懸浮在其中，有的發黑，俗稱」醬油湯」。優質的生普洱茶，色澤顯橙黃，清亮透明，仿佛被一層油膜包裹一樣，久泡而其色依然不變。