民間廣泛流傳「今冬進補,明年打虎」,「三九補一冬,來年無病痛」,因此冬季進補對女人來說非常重要,如果有特別的病痛,就在針對症狀好好進補一番。燉品不僅能保持食物的原味,還能將營養大都融在湯水裡,不會丟失。杜仲燉雞的特點是補而不燥,適用於老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產後虛弱等。
當歸紅棗老鴨湯
材料:老鴨350克,當歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將老鴨斬塊汆水,當歸、紅棗洗淨,姜切片待用。
2、淨鍋上火,放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗,大火燒開轉敘燉50分鐘調味即成。
溫馨小提示:當歸有補血、養血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養要素有代射能,粗蛋白質,粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
黃花菜板栗雞湯
材料:黃花菜雞肉板栗枸杞姜鹽
做法:
1、雞肉洗乾淨,切成塊。
2、黃花菜泡發好板栗剝好皮。
3、煮沸清水,放雞、板栗和薑片,蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右,轉敘煲20分鐘。
4、再放入黃花菜和枸杞半小時,接著下鹽調味即可食用。
溫馨小提示:黃花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素的含量,都高於西紅柿等常見的蔬菜。黃花菜的營養成份特別是對胎兒發育更為有益,因此可做為孕婦的保健湯類。
美味羊肉驅寒清湯
材料:羊腿骨(一般菜市場都有地賣,大概在3-5元左右/斤),羊肉,豆腐,白菜,香菜。
配料:鹽,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,雞精,花椒,大料,桂皮,蔥,姜。
做法:
1、羊腿骨洗淨,每根剁成兩段可看到骨髓;
2、放入電壓力鍋中,加一點料酒,花椒,大料,桂皮,蔥段,薑片,雞精,倒入水(多加些,依鍋的大小,可加入2/3鍋即可),燉25-30分鐘;
3、羊肉洗淨切薄片,備用;
4、豆腐切塊,備用;白菜洗淨,留菜葉,手撕成小片,備用;
5、香菜洗淨,切小段,備用;
6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中,開敘,依次放入羊肉,豆腐,白菜,豆腐,逐漸開大火,開鍋後再次調到敘,蓋鍋蓋燉2-3分鐘,加入適量的鹽,香菜,即可。
溫馨小提示:羊肉營養豐富,貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病症均有很大裨益。喝湯的時候,可配上大餅或者燒餅,一定要加醋,孜然面和白胡椒粉,這樣喝味道很地道!
冬瓜薏米養顏湯
材料:冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陳皮0.25塊,姜2片,鹽適量。
做法:
1、薏米用清水浸4小時。
2、冬瓜連皮和籽洗淨後切大塊。
3、瘦肉洗淨後切塊焯水。
4、陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。
5、將冬瓜、薏米、瘦肉、陳皮、姜放入電砂煲中,加入1升水煲2小時。
6、加入適量鹽調味即可。
溫馨小提示:冬瓜減肥和美容的功效很好,冬瓜皮的營養也相當豐富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米清熱利尿作用還能消除浮腫。
烏雞栗子滋補湯
材料:烏雞1隻、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量
做法:
1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開後撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入薑片,大火燒開轉敘燉製。
3、溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。
4、烏雞燉半小時後加入板栗。
5、燉半小時後加入紅棗和枸杞,再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
溫馨小提示:適合一切體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C,能夠美白皮膚,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿酸軟,強筋健骨,延緩衰老,是理想的保健果品。
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按血型來養生:A型注意心臟 B型少吃豬肉
從呱呱落地開始,血型就會伴隨著你,它通過抗體和抗原的不同來影響你的健康狀況,並隨時給你健康提示。每種血型都有著自己不同的特點:a型血在壓力之下,心臟健康容易出現問題;b型血對於傳染病毒經常束手無策;ab型血的抵抗能力一直是個問題;o型血雖然有著超強的健康基礎,但是胃部健康卻是你的隱患。趕快根據自己的血型為健康及時出招吧!
什麼是血液里的「抗原」?
所謂抗原,其實就是你的血液被分型的根據。每個人的血型都是按紅細胞所含有的抗原來分型的,當由於攝入食物不當等原因,血液中出現了自己血型中沒有的抗原時,就會發生「抗體大戰」,讓身體免疫力出現危機,導致健康出軌。
a型血:血液的紅細胞中含有a抗原。
b型血:血液的紅細胞含有b抗原。
o型血:血液的紅細胞上含有a、b抗原。
ab型血:血液中不含有抗原。
小心壓力給心臟留下「不良記錄」
一般來說,a型血的人大多是工作狂,她們喜歡嘗試未知,承擔風險,但與此同時也承擔了繁重的壓力。而當壓力增大時,神經系統會受到影響,人體生理機能失衡,繼而導致心臟功能嚴重受損,心臟病便也隨之而來。看來,a型血女強人們保障健康的要務是減壓,確保身體循環的通暢,不給心臟病以生存空間。注意了!
●睡前喝一杯純淨水
在睡前30分鐘,請選擇喝一杯純淨水,而且要一氣飲盡。這樣充溢在腦部的血液就會流向腹部,讓本來黏稠的血液變得順暢,從而緩解緊張狀態,達到減壓的目的,促進安眠。
●常吃豬肉和鰻魚
如果a型血的人攝取含有b型抗原的食物,比如羊肉、蛤蜊,免疫力就會下降,變得容易患有感染性疾病。所以我們特別推薦給a型血人的飲食是豬肉和鰻魚,這些食物中含有a型抗原,不會產生任何抗體反應,而且補充身體所需的脂肪、蛋白質等營養元素!
a型血要少做劇烈運動
對於a型血的人來說,由於對壓力而產生的疲勞感會相當敏感,如果進行激烈運動,會很快筋疲力盡,不但不能鍛煉身體,反而會加劇免疫力下降。不如每日練練瑜伽,在一招一式中舒緩疲勞身體。每天慢跑30分鐘也是不錯的選擇。
b型血人
不好,又感染了!
b型血的人的抵抗能力要強於a型血,但是對於傳染性細菌的抵抗能力實在不怎麼樣。因為b型血對於具有相同的b型抗原的細菌毫無防範之力,加之自身某些免疫系統功能失調,防衛能力最差,因此極其容易患上肺結核、流感等傳染疾病。對於b型血的人來說,調節健康的重點在於提升自身對於外界環境變化的應變能力,才能減低患上傳染病的幾率。注意了!
●從口腔開始防感染
口腔黏膜完整,創造良好的口腔環境非常必要,很多傳染源就無法進入體內。方法很簡單:每天清晨刷牙後,再用淡淡的鹽水漱口,為牙齒和黏膜「鍍」上一層具有殺菌作用的保護膜;而睡前,用中指和拇指輕輕彈每一顆牙齒,再用漱口水漱口,提升牙齒的敏感度和咬合度,有效防止細菌殘留在口腔內內。這樣一來,那些傳染性很強的細菌就缺少了一個入口!
●多補鈣,曬曬日光浴吧!
鈣是b型血的重要元素,唯有身體內有足量的鈣,新陳代謝才能正常運轉,提升身體的應變能力,調節自身的免疫系統平衡。最佳的補鈣方式就是享受日光浴。雖然冬季天氣寒冷,但晴天時,正午的陽光同樣可以滿足人體補鈣的需要。不妨在此時走出寫字樓,在戶外做做小步跑、高抬腿散步等力所能及的運動。
b型血多吃豬肉會過敏
豬肉中含有a型抗原,b型血的人少量食用時,體內會發生免疫的抗體反映,以致讓身體消耗很多能量,出現減肥的效果,但如果一次食用過多就會出現過敏現象。因為隨著生活環境的改變,在我們腸道中的細菌數量已經減少,不能分解的物質很容易就會累積在血液中,從而引起過敏反應。所以,請b型血的你還是少吃豬肉為妙,每天最好不要超過15克。
o型血人
胃酸分泌太旺盛了!
由於o型血人的自身消化系統功能一般都強大,也增加了胃酸的分泌含量,如此一來,胃壁就更容易受到刺激,輕微的影響就會出現胃潰瘍現象。看來,為了讓健康更加完美,o型血的美女們要記得降低胃酸分泌,減輕對胃壁的刺激!
●飯後嚼一片生薑。
想要避免胃酸分泌過多,給胃部溫暖很重要。最佳的方法就是在中餐和午餐過後切一片生薑,先含在嘴裡3分鐘,再細嚼咽下。需要注意的是,吃薑不宜貪多,只需薄薄一片即可,如果服用過多,反而會加重胃酸分泌。
●學習「胃部排濁操」
每天的下午茶時間,用70%的熱水和30%的涼開水勾兌出溫開水,快速飲用後,努力有節奏地打嗝,然後用手掌心從上到下輕揉胃部,達到溫暖、通氣的目的。這樣簡單的小行動就能讓胃部的濁氣排出,不給過量胃酸提供條件。
蚊子真地喜歡叮o型血嗎?
應該說,你只對了一半,蚊子比較喜歡體溫高、愛喝酒,以及喜歡穿黑色衣服(膚色黑也在此行列)的人,而o型血的人因為好動,體溫比較高,排出的二氧化碳也多,正好符合蚊子的「飲食偏好」。所以,只能說o型血的人是蚊子喜歡的目標之一,而非全部。另外,調查表明,蚊子的種類有3000種以上,只有瘧蚊對o型血最感興趣,其他同類卻對o型血的人不怎麼感冒。看來,這條流傳已久的健康見聞,也不完全可靠啊!
ab型血人
抵抗能力差等生」
ab型血是人類歷史上最晚誕生的血型,對疾病的抵禦能力也最弱,哪怕是微弱的影響也會讓健康很受傷。為此,不妨聽聽我們的建議,通過一些健康的方法,從根本上提升身體的抵抗能力,才能彌補先天不足帶給身體的損失。
●用乳酸菌改善體內環境
以雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖,同時還能調動免疫系統積極工作。不妨在每天上午10點、下午4點各飲用一大杯酸奶,改變體內生物環境,提高人體免疫能力。
●每星期吃兩次涼菜
氣溫逐漸下降,人們的活動逐漸減少,體內的積熱得不到及時散發,加上冬日飲食所含熱量較高,火氣上升,是導致免疫力下降的重要原因,甚至導致各類慢性病出現。最佳的方法是每個星期吃兩次涼菜。向你推薦一個涼菜「蝦油熗拌蘿蔔絲」――白蘿蔔切絲,加入1茶勺的鹽拌勻,醃製5分鐘後用清水洗淨,再擠干水分;鍋內加入1湯勺的蝦油燒熱,放入蔥絲和紅椒絲爆香,最後,把白蘿蔔絲放入鍋內,加鹽、白糖、味精、胡椒粉拌勻即可。這款涼菜具有促進消化、增強食慾的作用,為身體內部降降溫,有效提升ab型血人的免疫力。
ab型血人深夜和清晨駕車要小心!
最近,日本有一份交通事故調查表明,ab型血的人經常因為睡眠不足而導致交通事故,尤其在深夜2點~凌晨6點之間。這與ab型血人免疫力低下,容易疲倦有很大關係。所以,請ab型血的你在需要深夜駕車前小憩15分鐘,養足精神才能開車哦!
來點雞蛋補補腦 細數大腦最愛5種滋補食物
補腦是達人小孩都要做的事情,既可以增強記憶力,也可以預防老年痴呆和其他腦部疾病,那什麼樣的食物補腦最有效呢?下面就和小編一起來看一下吧。
1、核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
2、雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
3、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
5、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程後,可收到較好的健腦效果。
身體水腫會變醜 4種飲食快速消水腫
很多女性朋友都出現過身體水腫的情況,特別是臉部水腫最讓人煩惱。那麼,如何消水腫呢?身體水腫是因為身體中的水代謝出現了問題,因此我們應改善水代謝,才能告別臃腫的身體。
吃香菜護眼促食慾治感冒 4個香菜食療方推薦
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佳佐。冬季容易感冒,食慾也不好,可以在日常生活中多吃香菜,香菜可助你消食下氣治感冒哦。