近期一項調查顯示，在全球早逝人群中，近一半人的死因與油的攝入量過多有關，這是因為，油攝入過多會導致多種慢性病。很多人都不知道為什麼自己就動脈硬化、心梗、冠心病了，其實就因為吃太多油，油吃得太多很容易導致高膽固醇、高血脂、動脈粥樣硬化和冠心病等，這裡為您整理了心血管專家在外從不點的菜，您一定要收好了，下次可別再點。
這些菜油太多不宜多吃
1、燒茄子
燒茄子吃著最香，也最下飯。但是你不知道的是，茄子疏鬆多孔，十分「吃油」。
2、地三鮮
地三鮮這道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可這些食材都需要過油炸，過油後茄子會像海綿一樣吸收大量的油。這道菜聽起來是一道「素菜」，但經過油炸後其含油量比一碗油滋滋的紅燒肉還要多。
3、干煸豆角
干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。
4、炸藕盒
雖說藕是養生的食材，但它的澱粉含量和土豆接近，加之外表裹著麵糊，這樣富含澱粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯醯胺等致癌物，同時藕盒上吸附了大量油脂，過多食用對健康著實有害。
5、水煮肉、水煮魚
水煮魚、水煮肉是我們最常點的兩個「水煮菜」，但其實我們吃過的都知道，這根本不是水煮菜而是油煮菜。雖然水煮肉湯裡面，上面是油下面是水，但當夾起肉時上面的油會吸附在肉和菜上，非常不健康。
6、乾鍋菜
乾鍋娃娃菜、乾鍋千葉豆腐、乾鍋白菜，這些是我們最常點的幾道乾鍋菜，但乾鍋菜想要達到「麻辣鮮香」的特色，大部分食材需要經過「過油」工序，這樣一來乾鍋菜的含油量就大幅提升，此外，乾鍋菜一般都需要持續加熱，最後大部分油脂都會被菜吸收。
7、毛血旺
毛血旺可以說是一道重慶名菜，同時也是一道非常「吃油」的菜。所有菜幾乎是用油來煮，可以說吃一口都是在喝油，一點都不誇張。
8、鍋包肉
這是一道東北風味菜，做法是把豬里脊肉切片醃入味，裹上炸漿下鍋炸等到金黃色再撈起，再下鍋拌炒勾就可以了。光油鍋至少就要進幾遍，其高油的本質可想而知，所以為健康，還是少吃點為好。
這些食物常吃有益心腦血管健康
杏仁：預防血小板凝結。研究發現，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養。
薏仁：降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。
菠菜：預防心血管疾病。菠菜富含葉酸，比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法：保存葉酸的最好方式是大火快炒，營養價值能保留最多。
木耳：抗凝血。研究發現，木耳含九種抗凝血物質，與洋蔥、大蒜效果類似。吃法：將干木耳用水泡開，洗淨切絲，用熱水燙一下，撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
海帶：預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。
芹菜：降血壓。芹菜所含的芹菜鹼，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。
玉米和玉米須：玉米須有利尿作用，幫助穩定血壓。吃法：玉米洗淨加水，煮成粥，玉米須煮水當茶喝。
黑芝麻：防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養成分藏在種子裡，必須要咬碎殼才有效。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
飲用藥酒謹防三大誤區 這些養生原則需遵守
現在人都很在乎養生，其中藥酒就是其中一項。藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功，是春季調治進補的佳品。那麼，怎樣泡服藥酒養生？藥酒飲用有哪些誤區呢？下面跟小編來看看吧。
怎樣泡服藥酒
先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後，再用冷開水浸濕，這樣既可洗去髒物，又可防止藥材吸酒太多，然後取出，放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒。一般白酒與藥材之比為1：7～1：10，至少也應將藥材全部淹沒，最後，將口封嚴，每天搖動數次，使藥材的有效成分充分析出。浸泡半月後即可飲用。有些貴重藥材，可將酒飲完後再浸泡幾次。
用酒浸泡中藥材，可以浸出許多水無法浸出的有效成分。故藥酒的滋補與治療作用比中藥煎劑療效更好。但藥酒畢竟不同於一般的酒，除滋補性質的藥酒外，治療性質的藥酒在病癒後即應停止服用。
藥酒的用量可根據病人對酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善飲酒者，可將藥酒按1：1—1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中，按量飲用。藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會產生副作用，少量飲用還能使唾液、胃液的分泌增加，有助於胃腸的消化和吸收。
飲用藥酒有3大誤區
1、藥酒補酒不分
服用藥酒前須認清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補性藥酒兩類。前者有特定的醫療作用，主要依據醫生的處方或經驗方來配製，有顯著的臨床療效，其服用方法嚴格。市場上常見的則多為滋補酒，多具有養生保健作用，也要根據個人情況酌量服用。
2、藥酒就菜進餐
不少人在聚餐時會拿出精心泡製的藥酒與親友分享。這其實是不對的，藥酒本身是有藥效的，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應遵守這一規則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激，還會影響藥效的發揮。
3、藥酒越陳越好
許多人誤以為酒是陳的香，藥酒也應泡得越久越好。事實並不是如此，飲藥酒要注意時效，貯存得當，一般優質酒以貯藏4～5年為最佳。假若繼續貯存，可以使酒精度下降，酒味變淡，香氣消失，藥效也會受到影響。若出現大量沉澱物或已酸敗變質，則絕對不能再飲用。
藥酒養生請遵四原則
1、辨證應用
藥酒隨藥物的不同而具有不同的性能，進補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同。治療者有化痰、燥濕、理氣、活血、消積的區別，因而不可一概用之。虛者宜補，血瘀者宜通；有寒者宜溫，而有熱者宜清。
況且，每一種藥酒，都有適應範圍，不能見藥酒就飲。即使是補性藥酒也不宜多服，如脾胃虛弱的人過服含人參的補酒，可造成胸腹脹悶、不思飲食；如陰虛的病人過服含鹿茸的補酒則可引起發熱、煩躁，甚至出現鼻衄（即鼻出血）等症狀。因此，要根據病情選用藥酒，合宜而用。
2、因人而異
滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱的人群。如陽熱體質的人慎服熱性藥酒，陰寒體質不適宜用涼性的藥酒。選用藥酒應根據自己的體質決定，比較好事先與醫師溝通，了解自己的體質，便於對症飲用藥酒。凡服用藥酒或飲用酒，要根據人的耐受力，合理、適宜，不可多飲濫服，以免引起頭暈、嘔吐、心悸等不良反應。
3、限量服用
藥酒最好是喝一湯匙左右，也就是15～20毫升，最好是不要過量的引用，最多不要超過一百毫升。同時，也不應長期持續飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視具體情況決定是否繼續飲用。年老體弱者，因新陳代謝功能相對緩慢，飲用藥酒也應當減量，不宜多飲。
4、因時而異
自然界有一年四時的陰陽變化，春季陽氣生，夏季陽氣盛，秋季陽氣始衰而陰氣生，冬季陰氣隆盛，醫學教，《內經》說：「春夏養陽，秋冬養陰。」例如，初春陽氣引發，辛甘之品可發散為陽以助春陽，溫服利於護陽。但大辛、大熱之人參、鹿茸、附子之類，則非春季養生所宜；冬季用藥要遵循「秋冬養陰」、「無擾乎陽」的原則。
紅糖水加點料還能治病！推薦5種最佳搭配
說到紅糖，想必大家都不會陌生，俗話說：「紅糖是個寶，病毒全趕跑」。紅糖水作為日常飲品，很多人喜歡就這樣單喝，但是，往紅糖水裡加點「料」，不僅營養豐富，還能治病呢。
紅糖水和什麼搭配食用更營養
山楂桂枝紅糖飲：
山楂15克，桂枝10克，紅糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，後加入紅糖調勻，煮沸飲用。此方具有溫經通脈、化淤止痛功效，適用於婦女寒性痛經證。
姜棗紅糖水：
乾薑10克，大棗、紅糖各30克。將前兩味洗淨，乾薑切片，大棗去核，加紅糖煎水。喝湯，吃大棗。此方具有溫經散寒、緩急止痛功效，適用於寒性痛經兼嘔吐者。
黑豆紅花紅糖湯：
黑豆50克，紅花6克，紅糖30克。前兩味先水煎，煎好後加入紅糖，熱服。此方具有補益肝腎、活血調經功效，適用於肝腎不足型經量過少、經血色黯兼痛經者。
桂圓薏米紅糖粥：
干桂圓肉10克，薏苡仁30克，紅糖1匙。將前兩味同煮熬成粥，加紅糖1匙，即可食用，每日1次。此方可補益氣血，適用於氣血不足之月經量少、痛經者。
烏梅紅糖飲：
烏梅15克，紅糖30克。將烏梅、紅糖一起入煲煮沸，去渣溫服。此方具有補血止血、美膚悅顏的功效，適用於少女氣血兩虛、月經過多色淡，或功能性子宮出血偏虛寒者。
紅糖水什麼時候喝好：
每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證。但是建議你不要在睡前喝，那樣很可能會使體內糖儲量過大，長期如此有可能會導致糖尿病，同時還可能出現的是發胖、齲齒等其他症狀。你可在睡前喝適量白開水，這樣可以幫助身體在夜間的新陳代謝，隨著早晨的排尿，就可把前一天身體所存留的大量廢物排出體外，這樣對身體是有好處的。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。但是如果經期沒有腹痛情況或體寒的話少喝，否則使月經量變多。
紅糖水適應人群：
1、紅糖水有特定的適用人群。紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃。其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做「糖蜜」的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
2、老人要適當使用紅糖水。並不是所有的老人都適合吃紅糖，中醫認為陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。
3、在服藥時，不宜用紅糖水送服。我們生病時候吃的藥物具有比較強的效力，而且一般藥是不應該和別的藥加起來吃的，紅糖水從某種角度上來說也是一種藥物，如果混在其他藥裡面一起吃的，可能問題就產生了。
飲用紅糖水的禁忌：
1、按照中國民間習俗，一般生完孩子，都應該適量的喝一些紅糖，對大人孩子都有利。
2、產後喝紅糖水時間不宜過長，一般一個星期左右即可。一般以產後7~10天為宜。 如果時間過長，造成產婦繼續失血。
3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效。不宜過量。
4、因為紅糖是糖製品，所以建議放在玻璃器皿中保存。不容易發生反應。 而且最好是蜜蜂存放，以免潮濕！
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