雞蛋果和百香果的區別

雞蛋果和百香果的區別

產地區別

雞蛋果海南一代比較盛產,百香果多位外國引進,在我國台灣、雲南、廣西也有種植。

外表顏色

雞蛋果外表多為金黃色,而百香果外表以紫紅色為主。

果籽區別

雞蛋果只有一顆果籽,較大,且不能食用,百香果的果肉呈金黃色包含果籽,且能夠食用。

口感不同

雞蛋果吃起來有粉質感,香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜,還帶有汁液。

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百香果醬可以做什麼

百香果醬可以做什麼

吃麵包、蛋糕時都可以吃的呀。百香果,學名西番蓮,又稱雞蛋果、熱情果、西番果,因其果汁營養豐富,氣味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林,因為花部的形狀極似基督之十字架刑具,曾被西班牙的探險家、 傳教士認為是《聖經》中提到的人類始祖亞當和夏娃所吃的「神秘果」,故其英文名稱為「passionfruit」,意為「熱情、激情和愛情之果」。 百香果原產於巴西,現廣植於熱帶和亞熱帶地區,在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。我國新近引如試種並將百香果列為廣東的名優稀水果品種。

百香果是草質藤本,長約6米;莖具細條紋,無毛。花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4厘米,無毛,成熟的果實外皮為紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。

百香果有三個品種,分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種,果汁含量高,味道極香,抗病性強。

自製百香果醬保質期

自製百香果醬保質期

稍微晾涼後,趁熱裝入乾淨的玻璃瓶中保存(玻璃瓶必須無油無水,提前消毒處理過的)。

百香果富含人體所需的17種胺基酸,多種維生素和類胡蘿蔔素,以及各種微量元素,可溶性固體物15-16%,總酸量3.8-4%,甜酸適中。常食用百香果及其加工品,對人體有助消化、能化痰、治療腎虧、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

百香果又叫雞蛋果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。

雞蛋果,百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米。莖具細條紋,無毛。花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4厘米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。

原產安的列斯群島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區,雞蛋果有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。

百香果肉怎麼保存

深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌群構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。

百香果茶能美白嗎

百香果富含人體所需的十七種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素,可溶性固形物15-16%,總酸量3.8~4%,吃起來甜酸適中,是許多人喜歡的一種水果。百香果茶的原料以百香果為主。