貧血吃什麼好?5菜品吃出紅潤

女人貧血的話一般是由於缺鐵造成的,一般的症狀表現臉色發黃、唇色暗淡、頭髮乾燥、失眠多夢、四肢疲倦、怕冷、膚色變皺色斑等, 貧血的人吃什麼好呢?

營養原則

1、宜多吃常吃具有補血作用的食物;

2、適當多吃些富含「造血原料」的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養豐富的食物;

3、宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物;

4、蔬菜中鐵的含量較低,吸收差,但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸,葉酸參與血紅蛋白的生成,葉酸缺乏可造成大細胞貧血,也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。

貧血的人吃什麼好?貧血菜譜推薦:

冬蟲夏草燉甲魚:

原料:野生甲魚。藥材:選用天然含蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草4克。

調料:鹽、味精。

做法:甲魚宰殺洗淨後,用沸水焯一下。沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。

功效:

冬蟲夏草是一種相當古老的補藥,一向被用來消除疲勞並增進活力。雖然它的樣子有點嚇人,但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!

據醫書記載,冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症,還可以止血止咳,另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。

至於甲魚,它的大補功能盡人皆知,不僅如此,甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能。

玉竹燒豬手:

原料:豬手2隻。藥材:玉竹。

調料:鹽、味精、火腿汁、色拉油。

做法:

豬手洗淨後,用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油、火腿汁,煮開後放入豬手,待豬手上色後,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3—4小時,取出裝盤。把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

十全滋補牛腩:

原料:牛腩、白蘿蔔。藥材:當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽。

調料:鹽、味精

做法:

牛腩洗淨切塊,用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片,待用。鍋內放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3—4小時。待牛腩將熟時,放入白蘿蔔片,燉煮後即可食用。

功效:

黃芪是男女都很適用的補藥,可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力,促進全身健康;杜仲可以補腎安胎,強筋健骨,還有擴張血管的功能;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和,適於久服滋補,對人體極有好處。

苓歸烏雞盅:

原料:烏雞1隻。藥材:茯苓、當歸。調料:鹽、味精、雞精。

做法:

烏雞洗淨切塊,用沸水焯一下待用。鍋內加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當歸,小火煲3小時左右即成。

功效:

粗通中藥的人都知道,當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥,不僅可以補血活血、調經止痛,對於眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至於茯苓,它能夠鎮靜、安神、降低血糖。

芹菜炒豬肝

是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及胺基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶,其主要功能是輔助產生紅血球,防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質,其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。

原料:豬肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),醬油25克,白糖20克,黃酒10克,濕澱粉30克。

製作:1、將豬肝去筋膜,用快刀切成薄片,用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻,待用。2、芹菜打去菜葉,取淨莖六兩,用清水洗淨,切成三公分長的段。3、將油鍋用旺火燒熱,倒入冷豬油,燒至六成油溫,投入豬肝,將其攪散,待變色後,倒入漏勺瀝油。4、鍋中留油少許,繼續旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入醬油、白糖、精鹽,用濕澱粉勾芡,再倒入豬肝,翻炒幾下,在鍋邊淋上少許香醋,即可出鍋裝盤。

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8種廉價家常食物 女人抗老減齡的好法寶

美麗景致的容顏是每個女性都想擁有的,但是隨著時間的流逝,年齡的增加,皺紋悄悄爬到了你的臉上,這時你就會懊悔為何自己當初沒有好好的護理肌膚,中醫表示,想用擁有好肌膚,僅僅是靠表面的塗脂抹粉是遠遠不夠的,更重要的則是內在的調理,通過飲食讓你的皮膚更加年輕。下面就來盤點哪些讓你吃出年輕肌膚的八種食物。

黃瓜——對抗皮膚老化,減少皺紋的產生

它的味道鮮美,脆嫩清香,備受瘦身人士的推崇。而且它富含人體生長發育和生命活動所必需的多種糖類和胺基酸,以及豐富的維生素,為皮膚、肌肉提供充足的養分,可有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生。所含豐富的果酸,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏。

胡蘿蔔——含有豐富的果膠物質

胡蘿蔔被譽為「皮膚食品」,能潤澤肌膚。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裡的有害成分得以排出,肌膚看起來更加細膩紅潤。它含β胡蘿蔔素,可以抗氧化和美白肌膚,預防黑色素的沉澱,並可以清除肌膚的多餘角質。它也含有抗氧化不能少的維生素E。

橄欖——橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗外界侵害

早在古希臘時代,橄欖樹就是生命與健康的象徵,除了可以作為健康食品食用之外,更有突出的美容功效。由樹葉到果實,橄欖樹全身都能提煉出護膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細胞對抗污染、紫外線與壓力引致的氧化;而橄欖果實中則含有另一強效抗氧化成分——酚化合物,它與油橄欖苦素結合後,能提供雙重抗氧化修護。

櫻桃——幫助面部皮膚嫩白去皺清斑

自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑,是不少美白產品的最愛。櫻桃不僅富含維生素C,而且含鐵極其豐富,是山楂的13倍,蘋果的20倍。除了含鐵量高之外,它還含有平衡皮質分泌、延緩老化的維生素A,幫助活化細胞、美化肌膚。

石榴——滋養細胞,減緩機體衰老

嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分,可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害,滋養細胞,減緩肌體的衰老。有研究表明,鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更「厲害」。

檸檬——促進肌膚新陳代謝,抑制色素沉澱

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。此外,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。

柚子——幫助死皮細胞代謝肌膚恢復光滑

由某研究機構進行的2005項研究證實,柚子的氣味能令女性比男性看起來平均年輕6歲。現在,柚子中含有的一種檸檬酸已被普遍應用於護膚領域。這種成分能幫助死皮細胞代謝和排出,從而使皮膚回復光滑、重現光彩。

葡萄——抗老保濕的佳品

它含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,能阻斷游離基因增生,有效延緩衰老;它還含單寧酸,檸檬酸,有強烈的收斂效果及柔軟保濕作用。另外,葡萄果肉蘊含維生素B3及豐富礦物質,可深層滋潤、抗衰老及促進皮膚細胞更生。

10個生活壞習慣 讓免疫力系統瞬間崩潰下降

在同樣的環境下,為什麼有的人生病,有的人安然無恙?是因為不同的人免疫力(抵抗力)不一樣。免疫力低下是人們生病的內在的、根本的原因。你知道嗎,某些小小的生活習慣竟然會影響你身體的整體免疫功能。近日,美國《預防》雜誌總結出了10個破壞免疫力的「罪犯」,並給予了相應對策。

1、缺少友情。

研究表明,社交生活越少,大腦里會有越多焦慮引起的化學物質,我們就越可能生病。一個對276個18到55歲的成人研究表明,有6個以上朋友的人比更少朋友的人抗擊感冒的能力強4倍。

對策:如果太忙不能打電話,就在晚上給你的朋友發一條手機簡訊吧。

2、睡眠不足。

睡眠不佳與免疫系統功能降低以及抵抗病菌的殺手細胞減少有關。芝加哥大學的研究員發現,每周只睡4個小時的人,血液中抵禦流感的抗體比睡了7.5至8.5小時的人減少一半。

對策:儘量保證每晚8小時不間斷睡眠。

3、悲觀主義者。

加利福尼亞大學的研究發現,第一學期開始時態度積極的法學院學生在期中時比態度消極的學生體內有更多的可以增強免疫系統反應能力的T細胞,以及更多的天然殺手細胞。原因可能是樂觀者更加關心自己,也可能是壓力會對免疫系統造成破壞。

對策:性格很難改變,但是你可以嘗試尋找各種理由———無論是多小的理由———來讓你對每天的生活心懷感激。

4、壓抑情緒。

建設性的討論會提升免疫系統。加利福尼亞大學洛杉磯校區的研究人員讓41對幸福的夫妻用15分鐘積極地討論他們的婚姻。研究人員發現了血壓、心率以及白血球數量的增加等類似適度運動後的良好徵兆。

對策:不要把困擾你的問題悶在心裡,積極討論會更好。

5、長期的壓力。

長期的壓力不同於間或出現的壓力,它會導致免疫系統抗擊疾病的能力顯著下降。極端的壓力可以導致天然殺手細胞的減少,殺手T細胞活力降低,以及能增強免疫系統反應能力的巨噬細胞含量的減少。

對策:做一些減壓的活動,儘量讓內心放鬆下來。

6、使用公用物品。

自帶筆可以讓你避免接觸到病毒,因為感冒和流感病毒可以通過手傳手的方式傳遞。

對策:避免使用醫院、銀行、快遞員和餐廳服務員的筆。

7、總是開車。

研究人員發現開車的人在4個月內比步行的人患病幾率高一倍。

對策:30分鐘的有氧運動可以讓你的免疫系統運行得更好。

8、吸二手菸。

每年由於吸二手菸,約有3000個不吸菸的美國人死於肺癌,有30萬兒童患上呼吸道感染。

對策:遠離吸菸者。

9、常吃抗生素。

如果你一有感冒症狀就吃抗生素,就會漸漸對這些藥物產生耐藥性,並導致更加嚴重的感染。

對策:除非是醫生開具的處方,否則不要將抗生素作為預防性藥物使用。

10、缺乏幽默感。

研究人員發現與大笑有關的情緒可以降低壓力激素,增加某些免疫細胞並且激活其他的免疫細胞。

對策:隨時隨地開心地笑。

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