誘人的酸甜滋味，搭配濃濃天然果香，你今年吃過百香果了嗎？切開百香果的紫紅色外皮，用小湯匙挖出黃澄澄的果肉和果汁，還沒放進嘴裡，口水就已經在口中漫延，真是讓人垂涎三尺！
百香果不只好吃，還含有豐富營養，連籽一起食用的特性，更是補充膳食纖維、幫助解便的好水果。但是，百香果的籽不易消化，可不是人人都適合吃！
百香果的滋味正如其名，香氣四溢、酸甜迷人，而且，小小一顆就蘊含豐富養分。健康的成年人每天需攝取2~4份水果，而1~1.5顆百香果就相當於一份，熱量約60大卡，每天吃幾顆就能補充人體所需。
百香果營養豐富 膳食纖維解便秘
營養師表示，百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。其中，膳食纖維可以促進腸胃道蠕動，藉此幫助消化、緩解便秘，另外還能淨化血液、維護心血管健康。
維生素A可以滋潤肌膚，也是維持視力健康的關鍵營養之一；維生素C能幫助人體合成膠原蛋白，還可以增強免疫力。至於大家可能較不熟悉的鉀離子，則是有助於消除水腫。原來，外表不怎麼起眼的百香果，其實擁有這麼多健康好處！
百香果籽難消化 胃功能不佳者不宜
值得注意的是，一般吃百香果的時候，都會「連籽帶肉」一起吃下肚，那百香果籽對人體也有益嗎？營養師指出，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便秘，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
然而，百香果籽不好消化，也容易刮傷胃壁；即使咬碎再吞，人體也無法分解、利用，最後都會隨著糞便排出體外。因此，建議胃潰瘍、胃發炎的患者避免食用。此外，百香果的酸度較高，胃酸分泌過多者也不適合吃。
除了這三種腸胃不良的人，因百香果的鉀含量較高，腎功能異常患者也不宜食用。
百香果醬汁淋沙拉 搭配海鮮促進食慾
針對一般健康成人，想要吃出百香果的美味，除了當作水果直接享用，營養師建議，還可以把百香果當作醬汁，淋在生菜沙拉上一起吃，酸酸甜甜的美妙滋味，一點都不輸普通沙拉醬，又能吃進更多營養和天然。
另外，百香果也很適合當作烤魚、烤蝦的佐料，挖取百香果的果肉和果汁之後，直接搭配海鮮食用，特殊的香氣和口感可以開胃、增加食慾，原本倦怠的味蕾立刻全部甦醒！
百香果用途多 自製蜂蜜水優酪冰
如果只想喝點飲料，不妨以1顆百香果搭配30公克蜂蜜的比例，自製酸甜的「百香果蜂蜜水」。喜歡吃冰品的，可以用1顆百香果與240c.c。的優酪乳均勻混合，放入冷凍庫，取出後就成了酸甜可口的「百香果優酪冰棒」！
百香果別貪多 小心膚色蠟黃
需要提醒的是，百香果含有高量的β-胡蘿蔔素，如果大量食用，可能造成皮膚色素沉澱，使得膚色偏黃。建議一般成年人，每天吃百香果不超過4顆。另外，幼童吃百香果時，建議先用果汁機把籽打碎，對兒童的腸胃負擔較小。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
枇杷葉的16個藥用小偏方
枇杷葉的16個藥用小偏方
1、治咳嗽，喉中有痰聲：枇杷葉五錢，川貝半錢，叭旦杏仁二錢，陳皮二錢。為末，每服一二錢，開水送下。
2、治肺熱咳嗽：枇杷葉9g，桑白皮12g，黃芩6g，水煎服。或蜜炙枇杷葉12g，蜜炙桑白皮15g，水煎服。
3、治風熱咳嗽：枇杷葉，苦杏仁，桑白皮，菊花，牛蒡子各9g，煎服。
4、治肺風咳逆：干枇杷葉30g，芫荽菜、前胡各15～18g，艾葉5片。水煎，沖紅糖，早晚頓服。
5、治肺燥咳嗽：干枇杷葉（去毛）9g，干桑葉9g，茅根15g，水煎服。
6、治婦人患肺熱久嗽，身如火炙，肌瘦，將成肺癆：用枇杷葉，木通，款冬花，紫菀，杏仁，桑白皮各等分，大黃減半。各如常制，治訖同為末，蜜丸，如櫻桃大。食後，夜臥各含化一丸。
7、治溫病有熱，飲水暴冷啘：枇杷葉（拭去毛）、茅根各半升。上二味切，以水四升，煮取二升，稍稍飲之，啘止則停。
8、治百日咳：枇杷葉15g，桑白皮15g，地骨皮9g，甘草3g，水煎服。
9、治慢性支氣管炎，咳嗽氣喘痰多：枇杷葉，冬桑葉，車前草，天漿殼，天花粉。煎服。
10、治嘔吐：枇杷葉2片，柿蒂5個，菖蒲6g，桂竹青（桂皮刮下的第二層皮）一把。煎服。
12、治小兒吐乳不定：枇杷葉一分（拭去毛，微炎黃0），母丁香一分。上件藥，搗，細羅，為散，乳頭上塗一字，令兒砸便止。
13、回乳：枇杷葉（去毛）5片，牛膝根9g，水煎服。
14、治夏季小兒皮膚熱瘡如痱疹、熱癤等：用枇杷葉煎湯作浴劑，每日1～2回，有治療和預防之效。
15、治面上生瘡：枇杷葉，布擦去毛，炙干，為末，食後茶湯調下二錢。
16、治鼻赤：枇杷葉（去毛），大山梔，苦參，蒼朮（米泔浸炒），各等分為末，每服一錢半，酒調白滾湯咽下。
美顏紅豆枇杷燉花膠
紅豆枇杷燉花膠，具有潤膚美顏、滋陰固腎的功效，是女人減肥美顏的不錯補品。
材料：
枇杷果：4個花膠：150克 （中小身材3隻）雞腳：6隻紅豆：小半碗豬腱：300克姜：3片水：6碗
做法：
1、 花膠洗淨，水將沸時放入汆燙10分鐘，撈起用水沖淨待用；
2、 豬腱洗淨切大塊；雞腳洗淨，去黃衣（包住趾甲的一層軟皮），和豬腱一起汆水撈起；
3、 枇杷果洗淨去皮去核；
4、 紅豆洗淨，用溫水稍浸泡；
5、 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味食用。
功效：
潤肺養顏，滋補肝腎。適用於女士經痛、經血不止。
百香果和蜂蜜一起泡水喝好嗎
百香果對人體來說是非常健康的一種水果，特別是對於一些孕婦來說，適當的喝一些百香果和蜂蜜一起泡水，能夠有效的讓自己的腸胃蠕動起來，從而能夠有效的緩解一下便秘的症狀，而且對孕婦來說，皮膚也能夠變好特別是對於一些經常出現便秘症狀的孕婦，是非常健康的一種飲食方式，所以對於孕婦來說，就一定要多喝一些百香果和蜂蜜一起泡的水。
立秋後吃枇杷可以潤肺
立秋以後，便是秋天的到來。在秋季，人們應該要注意潤肺。因為秋天燥熱的天氣會傷害到肺部。因此，人們應該要從飲食方面出發，多吃枇杷來進行潤肺。枇杷是一種十分受歡迎的水果，而且枇杷具有潤肺止咳等功能。有些人會拿枇杷作為藥物來使用。