「致癌殺手就在身邊，買東西時不要索取更不要碰觸購物小票……」近期，一條關於化工原料雙酚A可能致癌的新聞不脛而走。不少媒體在報道時提到： 「美國環保組織環境工作組(EWG)研究發現，購物收據或自動櫃員機列印的單據都含有毒化學物質雙酚A，即使只是接觸收據，雙酚A也能經由皮膚進入人體，長期接觸或嚴重擾亂人體激素分泌，甚至可能致癌。」
這條新聞的快速廣泛傳播，與其貌似順理成章的簡單邏輯不無關聯。在標題化閱讀時代，人們的想法大致是：購物小票、自動櫃員機憑條含有致癌物，我們都不可避免要接觸，那致癌物就在身邊啊，這真的太危險啦！不少媒體報道喜歡奪人眼球，卻很少做深度探究。因此，這條新聞最後呈現的模樣很可能是，「購物小票有毒，以後千萬不能拿！」
事實上，EWG的網站突然發布這條消息，與2010年7月11日瑞士官方食品管理機構發表在《分析與生物分析化學》雜誌（Analytical and Bioanalytical Chemistry）上的研究大有關聯。瑞士研究者檢測了13種熱敏列印紙，發現其中絕大多數含有雙酚A。用食指和中指捏住含有雙酚A的購物小票五秒鐘，手指上便會沾染微克的雙酚A；當手指濕滑或油膩時，沾染量將是十倍以上。雙酚A是否可以通過皮膚被人體吸收還未有定論，但已經確定的是，它進入皮膚並達到一定深度後便再也不能被洗脫。
於是EWG找來36張購物小票，它們來自美國人最常接觸的沃爾瑪、麥當勞及大型加油站等。結果發現，其中四成含有雙酚A，含量約是罐裝食品包裝的250倍以上。不過EWG也解釋道，購物小票的雙酚A含量更高並不代表相關機構應該將注意力從雙酚A含量低微的食品包裝上轉移。
美國化學理事會也聲稱，熱敏紙票據上的雙酚A暴露比每日允許攝入最大量指標低很多。即便是銀行職員或收銀員，每天接觸此類票據也不會對健康構成威脅。普通公民通過購物小票等接觸到的雙酚A含量就更低了。退一步說，即便購物小票有毒，大家也不用太過擔心，少拿或不拿即可。（熱敏紙的鑑別也很簡單，只要用指甲或硬幣刮一下，就能刮出鉛色或黑色的便是熱敏紙。）
需求是生產之母。一個不能忽略的現象是，無論你是否願意承認，全球雙酚A的產量都有增無減。在網上稍加搜索就會發現，各地不時有雙酚A化工原料生產項目投產的新聞。4年前的一個統計顯示，全球每年生產的雙酚A總量超過5億噸。作為塑料製品的生產原料，它早已無處不在。
毫無疑問，雙酚A早已潛伏在你我身邊——就連空氣中也能檢測出微量的雙酚A。雙酚A以往被詬病最多的一點是，它存在於嬰兒玩具、奶瓶和食品罐的內襯裡。與成人相比，嬰幼兒更有可能接觸到雙酚A。但美國食品藥品管理局（FDA）認為，目前沒有直接證據表明雙酚A會對嬰幼兒健康造成危害，但潛在風險也不容忽視。換言之，在得到確鑿結論前，FDA並不會將其一棒打死，而是折中建議「採取行動減少它在食品中的使用」，並鼓勵開發新型替代產品。
公眾亟須明白的另一件事情是，某些化學物質在極大劑量下才會產生毒性，日常接觸量並不會引發中毒或癌症。毒理學上有個著名的「巴拉塞爾士原則」，即所有的物質都是毒物；在某種劑量下，它們都可致命。這與「過猶不及，適量即可」的道理也是相通的。
《吃的真相》的作者雲無心也曾談道： 「在美國，雙酚A就是被當做一種食品添加劑來管理的——不是說它會被加到食品中，而是考慮到它在容器中的存在可能擴散……如果人類在通常情況下的最大攝入量遠低於「安全劑量」，就認為這種物質的使用是安全的。」事實上，人們在日常生活中接觸的雙酚A離產生毒性的警戒線還非常遠。
2009年11月，世界衛生組織與聯合國糧農組織就雙酚A的安全狀況發布報告，其中寫道： 「動物研究尚未提供令人信服的證據表明接觸雙酚A有致癌風險 。」不過，這兩個組織亟須再次磋商雙酚A的安全性。總結起來看，現有證據表明，關於日常接觸量的雙酚A與癌症的關係還沒有定論。
照我看，與其關注可能致癌但未能確證的雙酚A，倒不如關心自己的飲食。很多我們以為安全的食物倒可能存在風險，而且並不比收銀小票里的雙酚A低。比如說，醃製和燒烤食品就可能含有致癌物質，如亞硝酸胺或苯並芘，而苯並芘是已確證的三大強致癌物之一。
相較於看不見摸不著的癌症，眼前活色生香的美食誘惑的害處似乎更大，人們在照吃不誤的同時也喜歡拿「巴拉塞爾士原則」來搪塞。在某些大中城市，結腸癌的發病率已躍升惡性腫瘤第三位。不少研究表明，這與人們飲食習慣的改變和不合理化有關係——人們吃得更精細，攝入的蛋白和脂肪越來越多，纖維素卻越來越少。
拒絕一種美食或改變舊有飲食方式是件成本很高的事。購物小票並非生活必需品，拒絕它所要付出的成本也很低廉，只要賬目收訖清楚，購物小票的確可以不拿，這樣既節約又環保，還不用擔心沾染雙酚A。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
美國百歲老人的長壽經驗
美國人口調查局稱，世界上現有百歲老人50萬，近10萬生活在美國。女性福布斯雜誌調查了這些百歲老人的長壽秘訣。
和朋友分享最愛食物
退休護士丹希・姆法登今年將迎來百歲壽辰。她現在依然活動自如、思維敏捷。她一直保持日本沖繩島式的飲食，即更多纖維、果蔬和魚肉。她相信飲食習慣對於她的長壽起了很大作用。
如果你長期喜愛甜食也不必過分擔心，偶爾放縱一下可以使老人心情愉悅。姆法登說她離不開巧克力餅乾，並長期食用。
醫學博士大衛・普林斯認為姆法登的做法是正確的，「食物要多樣，而且必須有節制。最簡單的辦法就是把你最愛吃的東西和朋友一起分享」。
一生都是步行上班
「如果你想活到101歲，就一定不要超重。」紐約大學醫學教授埃里克・拉寇說。
克勞松居住於阿拉巴馬州，她每天清晨起來自行更衣梳洗，從不服用處方藥，一日三餐親自下廚。姆法登也喜歡有規律的活動，她從來都是步行上班。在南卡羅萊納，98歲的瑪莉・理查森則把照顧社區的各種植物作為日常生活的主要內容。
普林斯認為，不必非要到體育館去鍛煉。他建議：「多走路、多做體力活動，多爬樓梯。」
每天都做字謎遊戲
拉寇教授說：「我們生活在一個充滿壓力的世界，你應該花一些時間去做你喜歡做的事情。」大多數準備退休的人更應該找一些有意思的事情做。
姆法登每天早上醒來會閱讀報紙和做縱橫字謎遊戲；每天晚上觀看電視問答遊戲，並積極參與。蘇斯曼也是每周都從頭到尾地閱讀新聞周刊。
研究表明，集中注意力，例如做智力遊戲或閱讀等，可使心智保持年輕。
居家消毒的常見幾個誤區
其實不然，消毒劑如果沒有徹底清除，人體通過呼吸道吸入、經口食入、經皮膚接觸等途徑，將殘留的消毒劑攝入體內，危害身體健康。長期濫用消毒劑還會造成環境中致病微生物的耐藥性，助長病原菌生長，反而降低消毒劑的消毒效果。不同的化學試劑，消毒原理不同，混用後還可能會產生化學反應，嚴重者會造成危險。
家庭環境衛生以清潔為主，不提倡常規使用消毒劑。如果家中居住有肝炎等感染性疾病的病人，或者有被感染性疾病病人的血液、體液、分泌物、排泄物等污染的物品、地面，存在感染疾病的可能，此時可使用消毒劑消毒，防止疾病傳播。
家庭打掃衛生的盲區
1.廚房冰箱的橡膠密封條，廚具的手柄，包括鍋、鏟、勺等。2.衛生間的洗臉池、浴池、水龍頭各種把手、地面、馬桶坐墊、腳墊、垃圾桶、盥洗用具等。3.客廳、臥室里電視機的遙控器、空調的過濾網等。
常見衛生小誤區
1.毛巾掛在浴室里。毛巾最好不要掛在浴室里，用後，及時擰乾，晾曬於通風乾燥處，避免潮濕造成細菌滋生。
2.馬桶旁邊習慣性放置一個紙簍，只會增加細菌繁殖的機會。對難以用水衝掉的衛生用品，可自備小的方便袋，隨時帶出衛生間丟棄。
3.把衛生間當成儲物間，將拖把、臉盆、換洗衣物、消毒劑等都放在衛生間裡。其實，高溫潮濕環境，最易受到致病菌的侵襲，常用的衛生用品最好隨用隨放置，或者放在通風的專用儲存櫃內。
要保持室內環境衛生，就要勤打掃，不留死角，保持清潔。多開窗通風，保持室內空氣流通。餐具消毒可採取高溫蒸汽消毒或在沸水中煮20～30分鐘。日用品可以通過太陽紫外線照射消毒
芒硝的功效與作用
常用瀉下藥，別名盆硝。始載於《名醫別錄》。為硫酸鹽類礦物芒硝加工而成的精製結晶。因形似麥芒，故名。
被子曬得久，只會越曬越糟？
冬天到了，大家都會習慣曬曬被子，在被子時都習慣拍打，似乎這樣做才能使被子更鬆軟，曬得更充分，或者認為曬得越久越好，其實這樣做是不合適的!