板栗物美價廉，素有冬季一寶之美譽。現又到了栗子飄香的季節，在享受美味之餘，關於栗子你了解多少？
栗子的營養價值有多高
栗子中含有豐富的胡蘿蔔素、胺基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，所以常吃栗子對身體是有很大好處的。栗子還可以生吃，並且生吃也可以起到相當大的功效，可以治療腰腿酸疼，還能舒筋活絡。栗子中含有柔軟的膳食纖維，對於消化系統有很大的好處，而且糖尿病人也可以適當的吃些。
栗子中是含有高澱粉的物質，可以補充身體所需的能量，因此對於美容減肥的女孩們是選擇代替主食的極佳食物。民間還有一個吃栗子治老年腎虧的偏方，那就是每天早晚生食一至兩枚就可以治療小便弱頻的現象。栗子是不能多吃的，生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食，多吃了反而對身體是沒有好處的。
栗子雖為堅果，營養卻與薯類相似
板栗屬堅果類，澱粉含量高，但沒有其他堅果那樣富含油脂。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，接近紅薯的兩倍。鮮板栗含有植物蛋白質，少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬於高鉀食物。
10個栗子能頂1碗飯，一次別超六七個
栗子富含澱粉，俗話說「10個栗子能頂1碗飯」，但從營養成分來看，米飯含量不如板栗豐富。板栗雖好一次不可吃多，吃多會漲肚或影響正常三餐。再加上糖炒栗子時，滲入少量糖分和油脂，其熱量更高。因每天六七個即可，並需適當減少主食攝入量，或通過運動消耗掉熱量。
糖炒栗子別買開口的，不健康也不衛生
油栗是板栗的一種，更適合糖炒。傳統糖炒栗子用的是麥芽糖，如果用糖精鈉和劣質油炒栗子，栗子開口部分會粘上「糖汁」，焦炭、灰塵等雜質，既不健康又不衛生，建議最好別買。
這幾種人群不能吃板栗
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
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百香果吃不完怎麼辦
百香果吃不完怎麼辦
夏季高溫濕熱，一次購買的百香果偶爾因為保存不善會出現發霉等現象，以至於不得不丟棄。百香果吃不完怎麼辦？
如果有冰箱，將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室里，可以存放時間長一些，不過吃的時候口感沒那麼好。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。
1、 調味
按照果肉：白砂糖重量=3：1的比例，拌入白砂糖或黃糖，充分攪拌均勻，放入冰箱靜置冷藏2小時。
2、熬製
取出冷藏的果肉倒入不鏽鋼鍋內，中火加熱，煮至沸騰
沸騰後，轉至小火加熱，一邊攪拌至顏色變深，汁液變得略濃稠。
品嘗一下味道（酸甜度），如覺得甜味不夠，適當再加些白砂糖，繼續攪拌 看個人味了啦。
3、保存
把熬製好的果醬倒出，靜放半個小時，降溫稍後趁熱裝入果醬瓶中（為方便取食，建議選擇廣口瓶），待完全冷卻後送入冰箱封存。
枇杷露喝多了會上癮嗎
枇杷露喝多了會上癮嗎
但需要注意的一點是，枇杷露雖能止咳，但是不能長期服用，由於枇杷露的主要成分有罌粟殼，一般吃下頭三天效果很好，喝的時間超過一周，一般就會成癮。
枇杷露療程應視病情而定，請諮詢醫生或藥師。服藥期間避免與生冷、葷腥油膩、不易消化食品同用，戒菸酒，以防助濕化熱，加重病情。
枇杷露用於治療痰熱傷肺所致的咳嗽經久不愈，痰少而黃或乾咳無痰者。西醫臨床應用，現代醫學明確診斷為急、慢性支氣管炎等可參照以上中醫上述證候及臨床表現合理使用枇杷露。
枇杷露效果不錯，用法用量為口服。一次15ml，一日3次。枇杷露宜在飯前半小時或飯後半小時服用，便於藥力發揮作用
哺乳期可以吃百香果嗎
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用，食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。哺乳期適當吃一點兒是可以的。
百香果蜜的做法
百香果是草質藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色；種子多數，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料。