6種堅果不能吃
有哈喇味的。
堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象,出現常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,其危害在於,一方面使堅果的味道變差,產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大,輕者會引起腹瀉,嚴重者還可能造成肝臟疾病。堅果商販一般不捨得把變質的堅果扔掉,而掩蓋「哈喇味」最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調味,因此變質堅果時常會隱藏在鹹味、五香味、奶油味的堅果中,相比之下,原味的、清炒的堅果品質相對會好一些。
霉變的。
很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染發生霉變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,發霉堅果一定不能吃,一旦發現嘴裡的堅果有苦味、霉味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。
炒焦的。
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。
被石蠟美容過的。
一方面,加工堅果時加點石蠟,會讓產品更加鮮亮、賣相更好,而且不容易變潮變軟,如果你看到的堅果外表油光鋥亮,明顯比普通的堅果「漂亮」時,那很可能加了石蠟;另一方面,有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟,「美容」一下,用來以次充好。商販們使用的工業石蠟純度不高,其中含有重金屬等雜質,危害健康。
口味太重的。
首先口味越重,食鹽添加往往越多;其次,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質,奶油味的堅果還添加了人造奶油,這些東西對身體沒有好處;最後,口味越重的堅果,其美味背後隱藏變質的可能性就越大。
灰塵散落的。
負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產品的防塵,市場上也不乏原料中灰塵等雜質多、銷售時毫無遮擋的產品。因此,消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部,不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
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吃什麼堅果可以壯陽
吃什麼堅果壯陽?
維生素E與生育有關,故又稱生育酚。維生素E可通過垂體前葉分泌促性腺激素而調節性功能。堅果種仁含有豐富的維生素E,有促進性興奮作用。
堅果是一種美味且營養很豐富的食材,幾乎所有的堅果都對身體保健有很不錯的效果,而對於男性來說,男人想要壯陽,吃堅果就一定能達到養腎護腎的作用。
1、核桃
核桃味甘、性溫熱,具有補腎固精,溫肺定喘,潤腸的功效。主治腎虛喘咳,腰痛腳弱,陽痿,遺精,小便頻數,石淋,大便燥結等症。核桃營養豐富,非常適合神經衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E,可延緩衰老。
另類吃法:琥珀核桃
材料:核桃肉300克,白糖150克,精鹽少許,油適量。
做法:將核桃肉放入開水中,加少量精鹽浸泡10分鐘,挑去核桃皮,洗淨,瀝乾;鍋內放少量清水及白糖,熬至糖汁濃稠,投入核桃肉拌炒,使糖汁裹包在核桃肉上;換鍋將油加熱,投入粘滿糖汁的核桃肉,用文火炸至金黃色,撈出,瀝去油,晾涼後食用。
2、榛子
榛子有補脾胃、益氣力、明目的功效,並對防治消渴、夜尿多等肺腎不足之症頗有益處。適用於食慾不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等症。由於榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸,可促進膽固醇的代謝,軟化血管,從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
另類吃法:榛子枸杞粥
材料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
做法:榛子仁,枸杞,分別洗淨,水煎2次,每次用水,煎半個小時,兩次混合,去渣留汁於鍋中,再將粳米淘淨放入,用小火慢熬成粥,下白糖,調溶即可。適用於肝腎虧虛、視力減退。
3、栗子
栗子對改善男性性功能主要表現在補腎上。傳統中醫認為栗子性味甘溫,具有養胃健脾、補腎強筋等功效,尤其適用於因腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂,小便頻多及脾腎虛寒的人,唐代,醫藥學家孫思邈就說板栗是「腎之果」。現代研究也栗子的保健功能提供了佐證。
不適合飲用普洱熟茶的人群
不適合飲用普洱熟茶的人群
1、神經衰弱者:茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎代謝增高,加重失眠。
2、便秘者:鞣發有收斂作用,能減弱腸管蠕動,加重便秘。
3、生理期來臨的女性:生理期來臨時,經血會消耗掉不少體內的鐵質,普洱茶茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收,大大減低鐵質的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。
4、動性胃潰瘍患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍癒合。
5、即將臨盆的孕婦:通常臨盆前的准媽媽都難以入睡,如果再加上睡前喝茶,那就無法入睡而影響睡眠;臨盆時的准媽媽一定要有足夠的精神和力氣才能順利並安全的生寶寶,然而精神不振的你可能會導致寶寶不能順利出生,那就是大問題了,誰都知道女人生孩子是拿命在拼的。
6、缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收,使貧血加重。
7、哺乳期婦女:普洱茶中的咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內,使嬰兒發生腸痙攣,貧血,還會影響孩子的睡眠。
8、泌尿繫結石者:茶中的草酸會導致結石增多。
9、肝功能不良者:咖啡因絕大部分經肝臟代謝,肝功能不良的人飲茶,將增加肝臟負擔。
10、心臟病者:飲茶過多,會使心跳加快,有的還可出現心律不齊。
11、醉酒者:酒精對心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,兩者一起發揮作用,對心臟功能欠佳者,十分危險。
12、孕婦:據婦科專家說孕婦是不能喝普洱茶,因為孕婦會受到普洱茶中咖啡鹼的影響,而導致心率跳動的過快和尿液增多,胎兒不能正常發育,或妊娠期間中毒。
心累吃紅豆,腦累吃堅果
上班族工作量大,從早到晚大腦一直處於高速運行的狀態。不少人反映一到下班的點鐘,就頭痛欲裂,神識恍惚。除了在工作時間每隔1小時,起來走動一下,放鬆腦神經,在上午10點或者下午3點左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅果,它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素,有著很好的修復腦力的功效。
吃堅果有效去除嬰兒肥
首先,堅果有抗衰老的功效。大家都知道,自由基是造成女性衰老的「罪魁禍首」,而堅果中的有益成分能清除自由基,有效延緩衰老的到來。另外,堅果還能抗氧化,比如說,堪稱抗氧化之「王」的核桃仁,多吃能讓你擁有好氣色,保持年輕態。