睡眠不足原來容易致肥。香港衛生署調查顯示,去年香港有約13%人受到失眠困擾,難以入睡,較十年前增加兩倍;當中有49%睡眠不足六小時的人士,被列為超重及肥胖。
失眠症狀包括入睡困難、間歇性乍醒、無法熟睡、過早睡醒及醒後難以入睡,當中以女性、離婚或喪偶、失業及居於公屋的人士,較容易有失眠症狀。衛生署提醒,持續失眠可能容易令人患上精神病,還會損害記憶力,若失眠超過一個月,就應前去求醫,切勿自行購買失眠藥物服用,更不要使用酒精幫助入睡。
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合理的使用不鏽鋼餐具
不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素而製成。由於其金屬性能良好,並且比其它金屬耐鏽蝕,製成的器具美觀耐用。因此,越來越多也被用來製造廚具,並逐漸進入廣大家庭。
隨著醫學界就環境中的微量元素對健康影響的深入研究,現已證實了許多金屬元素如鉻、鎳、鉬、鎘、錳、鈦等及其化合物對人體健康有著不同性質,不同程度的危害。我國對於用不鏽鋼製成的廚具也已制訂出衛生標準。
但是如果使用者缺乏這方面的知識,使用不當,不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體內慢慢累積,當累積的數量達到某一限度,就會危害人體健康。所以使用不鏽鋼廚具、食具必須注意如下幾點:
一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛入,則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。
二、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。
三、切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
用眼過度要補血
隨著現代工作、生活節奏的不斷加快,很多都市白領已到了無電腦不能成事的地步。文字編輯小葛告訴記者:「我每天要在電腦前工作10個小時以上,常覺得眼睛發乾。」
其實,眼睛乾澀只是眼疲勞的一種,北京中醫藥大學李興廣教授在接受《生命時報》記者採訪時說,如果你經常對著電腦或書本,過度用眼會消耗肝血。《黃帝內經》的「五勞所傷」中有一傷:「久視傷血」。這裡的「血」,指的就是肝血。實際上,眼睛與肝臟聯繫緊密。「肝藏血」,即肝臟具有貯藏血液和調節血量的功能,而且「肝開竅於目」。雙眼受到血的給養才能視物,而過度用眼,會使肝血虧虛,使雙目得不到營養的供給,從而出現眼乾澀、看東西模糊、夜盲等。
另外,長期久坐用眼,除雙目供血不足外,頸椎、腰椎也會產生勞損,總得不到緩解,也會對肝臟造成損害。這種情況下,出現雙眼疲勞、視力下降,甚至面色萎黃,頭暈眼花的症狀,也就不奇怪了。
「久視以及輻射,為『電腦一族』的眼睛健康埋下了隱患。這類人需要在注意用眼衛生的同時護肝養血。」李興廣說,可以考慮食療和藥療相結合的方法。日常飲食中,建議適當吃些豬肝、雞肝等動物肝臟,同時補充牛肉、鯽魚、菠菜、薺菜等富含維生素的食物;在中藥里,當歸、白芍等可以補血,菊花、枸杞則有明目之功效,經常用眼的人可以將其泡水代茶飲。
當然,並不是說,一出現眼部不適,就得馬上補血。屈光不正、角膜炎、白內障等眼部疾病都會造成不同程度的眼乾澀、視物模糊、流淚等症狀,因此不能輕易地自診為血虛。李興廣特別指出,當出現難以緩解的不適感時,要及早去醫院確診。